Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Yzop je extrémně nenáročný a robustní. Některá nevítaná zvířata také chová na dálku. Takže yzop je nutností v každé zahradě.

Od června do září vytváří yzop moře modrofialových květů

Skutečný yzop - s botanickým názvem Hyssopus officinalis - patří do čeledi mátovitých (Lamiaceae). Připojuje se k řadě oblíbených bylinek, jako je rozmarýn (Rosmarinus officinalis) nebo tymián (Thymusofficinalis) a. Dohromady existuje šest druhů v rodu Yzop (Hyssopus). Většina z nich pochází z Ruska a v našich zahradách se nevyskytují. Jelikož yzop částečně dřevnatí, řadí se mezi podkeře. Proto by se měl pravidelně zastřihávat, aby si udržel svůj tvar. Jinak je bylinka extrémně nenáročná na péči a díky extrémně intenzivní vůni zažene i některé škůdce. Proto se yzop ukazuje jako vhodný rostlinný soused pro náchylnější druhy. Atraktivní modrofialový květ znamená vysokou okrasnou hodnotu pro domácí zahradu. Doba květu je také extrémně dlouhá od června do září.

Pěstování yzopu: Na zahradním záhonu nebo v kbelíku

Ysop preferuje slunné místo na dobře odvodněné a pokud možno vápenité půdě. To může dobře obsahovat živiny. Pouze na otevřených prostranstvích, kde fouká silný vítr, se necítí nijak zvlášť pohodlně. Těžké půdy by měly být prokypřeny pískem kvůli riziku podmáčení. Yzop lze samozřejmě pěstovat i v květináčích nebo vanách na terase či balkoně. Naše organická půda na bylinky a semena Plantura je pro to ideální. Nádoba by měla být vždy o něco větší, jinak se může pro bylinku rychle zúžit.

Podrobné pokyny krok za krokem najdete v našem průvodci pěstováním yzopu.

Yzopu se nejlépe daří na slunných místech

Reprodukce

Existuje několik způsobů, jak rychle a snadno rozmnožit yzop:

Rozmnožování yzopu semenem

Aby malé sazeničky neumrzly, je vhodné vysévat yzop venku až začátkem května. Nicméně, můžeMladé rostlinky bylinky lze pěstovat i na parapetu. Pokud se semena umístí do zásobníku na semena od poloviny května, silnější mladé rostliny mohou být vysazeny po ledových svatých v polovině května.

Rozmnožování yzopu řízkováním

Mladé výhonky o délce kolem 5 cm lze na jaře nebo v létě odstranit a umístit do speciálního substrátu pro množení řízků. Je výhodou, pokud se ještě nevytvořily květy nebo poupata, protože to vyžaduje zbytečnou energii a ztěžuje zakořeňování. Po dobu, kdy řízky ještě nezakořeňují, je vhodné je uchovávat ve vysoké vlhkosti – například v množitelském truhlíku s plastovou kapotou.

Zvětšení yzopu snížením

Vzhledem k tomu, že yzop je polokeř, nelze jej množit dělením. Místo toho je však možné ohnout poměrně silné, ale pružné výhony a připevnit je k zemi například drátem. Špička výhonku svisle vyčnívá ze země a země je nahromaděna v místě ohybu. Kořeny se pak vytvoří na výhonku v místě svázaném a nově vytvořený yzop lze po oddělení od mateřské rostliny přesadit na jakékoli místo.

Zalévejte a hnojte yzop

Yzop si poradí i se suchým místem ve skalce. Pokud se tedy pěstuje na běžném záhonu, není potřeba ji zalévat. Při pěstování v květináči je naopak třeba občas udělat zásobu vody. Zamokření by se však mělo za každou cenu vyhnout, aby nedošlo k napadení život ohrožujícími kořenovými houbami.

Yzop se extrémně snadno udržuje

Zajistit přísun živin není potřeba mnoho, protože yzop má všechno, jen ne vysoké nároky na živiny. Vaši rostlinu stačí přihnojit jednou ročně - například naším organickým univerzálním hnojivem Plantura.

Řezání yzopu

Aby yzop zdřevnatělý ve spodní části rostliny neztratil svůj tvar a výhonky byly řídké a holé, doporučuje se každoroční topiary. Rostlinu lze zkrátit na výšku 10 cm. Nesmíte však řezat do dřevnatých částí rostliny, zde již yzop nemůže vyrašit. Řez lze provést na podzim, ale ještě lepší je na jaře před novým růstem. Pak nehrozí, že by se zimní mráz přesunul do čerstvých rozhranía případně nechat odumřít části výhonků.

Bez ohledu na to, zda se yzop stříhá na podzim nebo až na jaře, měl by být zakrytý, aby byl chráněn před zimou. Přestože je podrost poměrně odolný, mohou ho postihnout i dlouhotrvající silné trvalé mrazy. Více o péči a rozmnožování yzopu najdete zde.

Sklízení a skladování yzopu

Samotný yzop lze sklízet nepřetržitě, pokud jsou na rostlině čerstvé výhonky a listy. Jako u mnoha jiných bylin je však bylina nejvoňavější při sklizni těsně před dlouhotrvajícím obdobím květu od června do září. Listy se buď otrhávají jednotlivě, nebo se oddělují celé výhonky.

Čmeláci také milují nektar modrých květů yzopu

Aromaticky největším potěšením je, když se yzop použije čerstvě sklizený. Existují však také možnosti, jak používat yzop delší dobu po sklizni:

Suchý yzop

Pokud se yzop suší při pokojové teplotě na suchém místě, může být několik měsíců používán jako sušené koření. Pokud se sklízejí celé výhonky, můžete je zavěsit. Při trhání jednotlivých listů se rozloží na ručník, aby oschly. Je však třeba se vyrovnat s mírnou ztrátou aroma v důsledku sušení.

Zmrazit yzop

Listy yzopu lze také jednoduše zmrazit a podle potřeby vyjmout z chladničky. Yzop je k dispozici čerstvý ze sklizně a bez ztráty intenzity aroma.

Oloupejte yzop

Jako téměř všechny středomořské bylinky lze i yzop konzervovat v oleji nebo octu. Výhonky musí být zcela obklopeny tekutinou, aby sklizené části rostliny nezačaly plesnivět. Po dvou týdnech olej nebo ocet absorbuje chutě a lze je použít jako aromatický estragonový olej nebo ocet na vaření, marinování nebo salátové dresinky.

Yzop: použití v kuchyni a na zahradě

Na co vlastně používáte kořenitou bylinku, která se na vaši domácí zahrádku dostane až příliš zřídka?

Pro své silné aroma s lehce nahořklým nádechem je yzop oblíbený do omáček, salátů a různých masových pokrmů. Krásné květy yzopu jsou také jedlé a vypadají skvěle jako stylová ozdoba na talíři. Jeho užívání má příjemný vedlejší účinek: stejně jako blízce příbuzná šalvěj má i yzop tišící účinek na záněty ústní sliznice. Také vUvádí se, že má příznivý vliv na citlivost trávicího traktu. Yzop se však již nepoužívá jako léčivý přípravek, protože ve vyšších dávkách může způsobit křeče kvůli obsaženým složkám.

Jedna velmi zvláštní vlastnost yzopu ho činí zajímavým pro další použití. Může být použit jako přírodní pesticid. Jeho intenzivní vůně a vysoký obsah jeho specifických složek působí repelentně na některé škůdce jako jsou housenky, plži nebo mšice. Pokud jsou jiné rostliny náchylné k těmto škůdcům, může někdy pomoci vysadit yzop v bezprostřední blízkosti.

Více o sklizni, skladování a používání yzopu najdete v našem speciálním článku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Bylinky