Existují různé druhy okrasného zelí, které lze pěstovat i na zahradě. Semena a semena různých odrůd lze snadno objednat na internetu.

Jakmile se dny zkracují, okrasné zelí získá krásnou barvu. Když přijdou první noční mrazíky, je třeba okrasné zelí sklidit nebo přezimovat ve vhodných ubikacích. Četné odrůdy okrasného zelí se liší především barvou, tvarem a dobou sklizně.
Zde jsme pro vás uvedli několik známých odrůd okrasného zelí:
- Atrakce: Docela robustní a odolný; hladkolisté zelí s bílými listy.
- Kind Red: Okrasné zelí hladkolisté s červenofialovými listy.
- King White: Hladkolistá odrůda s vnitřními bílými listy.

- Red & White Peacock: Vnitřní listy jsou silně rozříznuté a zubaté.
- Sunrise: odrůda s dlouhými stonky; vnitřní listy krémově bílé a částečně skvrnité s růžovou.
- Západ slunce: Odrůda s dlouhými stonky a vnitřními růžovofialovými listy.