Když má dýně velikost téměř malého auta, je ve hře buď kouzlo, nebo nejvyšší pěstitelská dovednost. Více o obří zelenině najdete zde.
Udo Karkos je vášnivý hobby zahradník. S běžnou sklizní se ale nespokojí. Pan Karkos pěstuje obří zeleninu a věnuje se tomu již 12 let. „Na zahradě mám dýně, mrkev, rajčata, fazole, zelí a kedlubny, červenou řepu a pastinák – ale všechno je jen o číslo větší než obvykle.“ Lásku k obří zelenině objevil muž z Bonnu na vážení velkých dýní a od té doby je pěstuje na své zahradě, například rajčata, která váží více než 2500 gramů.
Kdy se ze zeleniny stane obří zelenina?
Otázkou, kterou si nyní mnozí kladou, je, kdy je zelenina skutečně považována za obří zeleninu? "Všeobecně neexistuje žádné pevné pravidlo, ale je jasné, že obří zelenina musí být výrazně větší, než je běžná maloobchodní velikost, i když toho na vlastní zahradě často není tak snadné dosáhnout," říká Karkos. Protože pěstování obří zeleniny není kouzlo, ale vyžaduje určité znalosti od pěstitele.
I při výběru odrůdy můžete ovlivnit, zda má zelenina skutečně potenciál k nadměrnému růstu. „Je to hlavně genetické, co určuje, jak velká se rostlina stane, a to i v rámci rostlinného druhu. V závislosti na odrůdě mohou být rozdíly velmi velké. Například jeden druh dýně může vyrůst mnohem větší než jiný,“ vysvětluje Andreas Verhaag, zahradnický inženýr společnosti Floragard. Při nákupu se proto zeptejte výrobce speciálního osiva na odrůdy, které jsou vhodné pro pěstování obří zeleniny. Udo Karkos doporučuje odrůdu Super Schmelz pro kedlubny, Flakkee pro mrkev, Rote Kugel nebo Mammut pro červenou řepu, Picador pro pastinák a Big Zac, Domingo nebo Delicious pro rajčata.
Obří zelenina: Jaké jsou důležité růstové faktory?
Při setí musí být budoucí obří pěstitel také brzy vzhůru, protože obří zelenina se vysévá dříve, než by tomu bylo normálně. "Jednou za čassetí probíhá v zimě a pak může často uspět pouze s LED umělým světlem,“ říká Udo Karkos. Samozřejmě se pak sklízí co nejpozději, aby měly plody co nejvíce času vyrůst.
Dokonce i půda, která koneckonců obsahuje mnoho živin, díky kterým rostou dýně, cukety, rajčata a spol., je pro úspěch nezbytná. „Hned od začátku spoléhám na vysoce kvalitní substráty z kontrolované produkce pro setí, přesazování a zlepšování půdy venku,“ vysvětluje vášnivý pěstitel obří zeleniny z Bonnu.
A Andreas Verhaag také potvrzuje, že všechny růstové faktory je třeba optimálně ovlivnit, aby měla zelenina dostatek energie pro růst: neustálou zálivkou (ale ne příliš velkou, aby nedocházelo k hnilobě kořenů) a konče vysoko- kvalitní, na živiny bohatá půda a hnojiva. „Dalším trikem je snížit počet plodů na rostlině. Takže do svých zbývajících plodů vloží více energie a budou větší,“ prozrazuje Verhaag.
Při hnojení by se však nikdy nemělo řídit heslem „hodně hodně pomáhá“. Udo Karkos také varuje před přehnojováním rostlin: "Rovnoměrné zásobování mé zeleniny hnojivem s pomalým uvolňováním slibuje ty nejlepší výsledky."
Giant Vegetable Records
Tento rok dvaapadesátiletý muž vypěstoval svými rajčaty ze své vlastní zahrádky skutečné obry: „Zatím se mi podařilo sklidit 14 rajčat o průměrné hmotnosti 1813 gramů, celkem přes 25 kilogramů z 8 rostlin. Mezi nimi i exemplář vážící impozantních 2822 gramů, se kterým jsem dokázal vylepšit svůj dosavadní německý rekord zhruba o 300 gramů.“ Nyní stále doufá ve svou dosud nejtěžší dýni. Ale nejen na německých zahrádkách může zelenina nabrat obrovské rozměry. Největší zelenina na světě roste zejména v Palmeru v americkém státě Aljaška, kde může hlávka zelí vážit klidně až 70 kg. Důvodem obřích rostlin z dalekého severu jsou dlouhé dny. Vzhledem k tomu, že slunce svítí během krátkého léta až 19 hodin denně, mohou rostliny tuto koncentrovanou energii vložit do svého růstu.
Obří zelenina vvlastní zahrada
„Chuť této obří zeleniny není pro hobby zahradníka často opravdu žádoucí,“ říká Andreas Verhaag z Floragard, „to už možná znáte z velkých, dřevitých cuket“. Ale pro hobby zahrádkáře, kteří si chtějí vyzkoušet obří zeleninu, má Udo Karkos poslední radu: „Pro mě je pěstování obří zeleniny triáda: spousta prostoru, spousta času, spousta péče – to je základ úspěch." Ten správný Výběr odrůd, rané setí a pozdní sklizeň, vysoce kvalitní půda a hnojiva s pomalým uvolňováním vytvářejí ty správné podmínky, abyste se stali obřím pěstitelem zeleniny.
Chtěli byste se dozvědět více o rostlinách, které lámou rekordy? Pokračujte ve čtení našeho článku o 5 nejrychleji rostoucích rostlinách zde.