- Pěstování kozlíku lékařského: Jak ho úspěšně pěstovat
- Valeriána lékařská: Sklizeň a skladování
- Použití kozlíku lékařského: přísady a účinky
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Valeriána lékařská je jednou z nejlepších rostlin, která je účinná při neklidu a poruchách spánku. Ukážeme, jak nádherně roste v každé zahradě!
Skutečný kozlík lékařský (Valeriana officinalis) patří do čeledi zimolezovitých (Capricoliaceae). Jehněčí salát (Valerianella) je slavným zástupcem stejné rostlinné rodiny, a proto je blízce příbuzný kozlíku lékařskému. S výškou od jednoho do 2 m se odolná bylina tyčí nad mnoha dalšími kolegy ve zdejší bylinkové zahrádce. Kozlík lékařský pochází z Evropy a západní Asie. Nadzemní části rostliny v zimě odumírají a robustní trvalka přezimuje v podobě oddenků v zemi. Oddenky jsou podzemní výhonky, které se používají hlavně k množení, ale také k přezimování.
Kvůli svéráznému zápachu existuje kolem kozlíku řada mýtů. Kytice z kozlíku pověšeného v rámu dveří jako jmelí by měla odvádět zlé duchy. Pokud jej však umístíte do úlu, měl by zabránit ztrátě včelstva a ještě více přilákat. Ve středověku, pokud byl kat příliš choulostivý, žvýkal oddenek kozlíku lékařského: bylina prý vzbuzovala hněv, takže kat už nelitoval viníka. Naproti tomu Krysař z Hamelnu s sebou nosil kozlík, aby nepříjemným zápachem vylákal krysy z jejich děr. Příběhů a mýtů o bylince je tedy celá řada. Určitě nechcete zkoušet všechno, abyste zjistili, které jsou pravdivé a které ne. Je ale pravda, že kozlík lékařský pomáhá při neklidu a poruchách spánku. I přes silnou vůni ho můžete použít v kuchyni. Ukážeme, jak si můžete tuto všestrannou bylinku vypěstovat ve své vlastní zahradě.
Synonyma: kočičí tráva, stinkroot, witch weed
Pěstování kozlíku lékařského: Jak ho úspěšně pěstovat
Umístění
Pro kozlíku je ideální slunné stanoviště, ale spokojí se i s polostínem. Daří se jí dobře na vlhčí půdě. Tato by však neměla být mokrá respmají sklon k podmáčení; to není dobré ani pro kozlík. Díky této preferenci se kozlík lékařský často vyskytuje ve volné přírodě na okrajích vod. Pokud je podloží těžké (např. jílovitá zemina), je vhodné jej zkypřit pískem. To podporuje tvorbu jemných kořenů a oddenků. Po sklizni kozlíku lékařského je nezbytné provést změnu místa na další rok (samozřejmě pouze v případě, že si přejete další rok pěstování). Pokud se kozlík lékařský opakovaně pěstuje na stejném místě, podporuje to zamoření typickými chorobami. Ani kozlík lékařský, ani blízce příbuzný jehněčí salát by se na místě neměl pěstovat po dobu čtyř až pěti let.
Zejména kvůli vysoké potřebě vody a tvorbě oddenků by měl být květináč používaný při pěstování kozlíku v květináčích dostatečně velký. Pokud je k dispozici jen malý kořenový prostor, musí se na jedné straně hodně zalévat, na druhé straně zůstávají kýžené oddenky kozlíku lékařského menší a nelze jich tolik sklízet.
Reprodukce
Nejběžnějším způsobem, jak si kozlík lékařský sami namnožit, je výsev. Semena je nejlepší zasít v březnu nebo začátkem dubna. Přímý výsev venku je vzhledem k hrozícím mrazům příliš rizikový, proto je raději dejte do výsevního boxu na parapetu. Kozlík lékařský je světlý klíček. Pokud je semeno zasypané zeminou, ztěžuje to již tak velmi zdlouhavé klíčení semen. Osivo proto pouze mírně přitlačte a dbejte na to, aby zůstalo rovnoměrně navlhčené. Trvá čtyři až šest týdnů, než se objeví první rostlinky, i když je doma teplo.
Tip: Nejlepší je vždy použít čerstvé semeno z předchozího roku. Valerian ztrácí schopnost klíčit velmi rychle, čím déle je skladován. Pak trvá ještě déle, než semínka vyklíčí, nebo v nejhorším případě nevyklíčí vůbec nic.
Valerián se díky svému oddenku množí téměř sám.Při vysazování na záhon je proto třeba dbát na dostatečný prostor mezi jednotlivými rostlinami. Stále tedy mají dostatek prostoru, aby se rozšířili a rozvinuli.
Zalévání a hnojení
Vzhledem k tomu, že kozlík se také cítí pohodlněji v oblastech s o něco větším množstvím vody, musí být také pravidelně a důsledně zásobován vodou. Sucho léčivé bylině neprospívá. Několik dní trvající sucho ho může dokonce tak poškoditdodat, že nepřežije sucho. Kořenový systém také nezasahuje dostatečně hluboko do půdy, aby dosáhl hluboko ležících zásob vody.
Pokud je kozlík zasazen do půdy bohaté na humus, není nutné žádné další hnojení. Při pěstování v květináči ale může být výhodné občas přihnojit. Primárně organické dlouhodobé hnojivo, jako je naše organické univerzální hnojivo Plantura, účinkuje po dobu tří měsíců a také stimuluje půdní život.
Údržba
Valeriána sama o sobě nevyžaduje žádnou zvláštní péči. V zimě není třeba provádět žádná ochranná opatření proti mrazu. Na podzim odumírají nadzemní části rostliny. Zimní vytrvalý oddenek v zemi snadno odolává mrazu.
Občas však může být kozlík napaden škůdci. Mšice by měly být nejlépe jednoduše opláchnuty. Pokud jsou rostliny příliš husté, může se také stát, že se na horní straně listů vytvoří bělavý trávník plísní. To je padlí. V tomto případě by měly být rostliny zasazeny dále od sebe a pokud bylo použito dodatečné hnojení, mělo by být další živiny zastaveno.
Prohlédněte si našeho průvodce pěstováním kozlíku lékařského, kde najdete ještě více tipů a triků!
Valeriána lékařská: Sklizeň a skladování
Kořen nebo oddenek je prvořadý zájem. Obsahuje účinné esenciální oleje a další složky ve vysokých koncentracích. Aby bylo možné přinést bohatou úrodu, je vhodné kořeny vykopat až ve druhém roce života rostliny. Poté se pomalu suší, při čemž vzniká charakteristický zápach. Sušený oddenek lze skladovat několik měsíců.
Zralá semena lze nejen zasít v příštím roce, ale také použít jako kořen. Po dozrání a zhnědnutí květenství se odříznou a usuší. Semínka lze poté snadno odstranit.
Více o sklizni, skladování a účincích kozlíku lékařského najdete zde.
Použití kozlíku lékařského: přísady a účinky
Valerián je bohatý na účinné éterické oleje, zejména v podzemním oddenku, ale také v semenech. Alkaloidy, které obsahuje, vytvářejí pro kočky charakteristický zápach a působí na ně stimulačně, podobně jako kočičí šnek. Sušené oddenky patří mezi nejčastěji používané bylinné účinné látkyjako sedativum při neklidu nebo nespavosti. Sušenou ji lze podávat různými způsoby: jako čaj či tinkturu, nebo ve formě tablet či kapslí. Přípravky z kozlíku lékařského by se neměly podávat dětem z důvodu neznámého účinku na dětský organismus.
Ale kozlík lékařský se do kuchyně dostává častěji, než si myslíte. Extrakt z kozlíku lékařského se používá v potravinářském průmyslu k přidání jablečné chuti do zmrzliny nebo pečiva. Mladá jarní rašící bylinka se dá velmi dobře zpracovat do salátu se svým blízkým příbuzným - jehněčím salátem.
Valeriána lékařská je dobře zavedená léčivá rostlina, která je dodnes široce používána v lékařství. Kolem svérázné vůně vyrostlo nespočet mýtů, ale tato bylina si získala místo v domácí zahradě díky svému všestrannému použití a okrasným květinám.