Kdy sázíte brambory a jaká je správná metoda skládání brambor? S námi se naučíte sázet brambory a úspěšně je pěstovat.
Brambory (Solanum tuberosum) se snadno pěstují na vlastní zahradě a jsou důležitou součástí každé soběstačné zahrady. Kromě sázení je důležitým problémem také hromadění brambor. S námi se dozvíte, jak úspěšně sázet brambory a jaké hlízy se k tomu hodí.
Původ a vlastnosti brambor
Brambor patří do čeledi lilkovitých (Solanaceae) a je blízce příbuzný rajčatu (Solanum lycopersicum) a lilku (Solanum melongena ) související. Původně pochází z Jižní Ameriky a do Evropy se dostal v průběhu 16. století.
Jak ale bramborová rostlina ve skutečnosti vypadá? Brambory obvykle dosahují výšky 60 až 100 cm. Vytvářejí husté, šťavnaté zelené výhonky směrem vzhůru z podzemních, škrobovitých hlíz. Mírně až velmi chlupaté listy jsou neperné, 10 až 30 cm dlouhé a převislé. Na začátku léta od poloviny června se bílé, růžové nebo fialové květy bramboru objevují po pěti. Z těchto nepoživatelných, rajčatovitých, zelených bobulí se semeny brambor dozrávají až do pozdního léta.
V podzemí tvoří brambory četné malé cibulky spolu s kořínky, které vyrůstají v průběhu léta. V závislosti na odrůdě a počasí lze očekávat výnos 700 až přes 1000 g na rostlinu.
Sadcové brambory a sadbové brambory: Které brambory můžete zasadit?
Jaký je rozdíl mezi běžnými konzumními bramborami a sadbovými nebo sadbovými bramborami? V podstatě vůbec – a mezi sadbovými a sadbovými bramborami není žádný rozdíl. Pokud chcete brambory pěstovat ve velkém, musíte si sadbové brambory koupit od pěstitele. Hlíza brambor spadá pod toZákon o ochraně osiva. To znamená, že hlízy, které jsou určeny pro komerční pěstování, musí být distribuovány kontrolovaným způsobem. Jednak to zajišťuje šlechtiteli, že se jeho odrůda nebude množit bez jeho souhlasu, a jednak to, že nebudou kolovat napadené hlízy a tím i choroby brambor. Sadbové brambory všech tvarů a barev jsou k dispozici po kilogramech v zahradních obchodech a u specializovaných pěstitelů.
Umíte zasadit normální brambory? U hobby zahradníka může brambora samozřejmě omylem vypadnout z pytle s konzumními bramborami do země a vytvořit tam nové dceřiné hlízy. Mnohé brambory jsou však ošetřeny prostředky omezujícími klíčivost, aby nezačaly ve spíži klíčit. Po aplikaci přípravek migruje do hlízy, takže jej nelze jednoduše smýt. Při nákupu brambor proto dbejte na to, aby byly neošetřené. Takové prostředky jsou v ekologickém zemědělství přísně zakázány.
Kdy sázíte brambory?
Jaro je ten správný čas na sázení brambor – hlízy brambor můžete sázet od začátku dubna do konce května. V tomto okamžiku by měla být půda mírně vlhká až suchá a kyprá. Pro pěstování je také důležité znát dobu zrání příslušné odrůdy, tedy zda jsou brambory rané nebo pozdní.
Výsadba brambor: správné místo
Aby brambory dobře rostly, měly by být splněny požadavky na půdu a mělo by být zvoleno optimální místo pro pěstování. Bramborové rostliny preferují volnou, dobře odvodněnou a na živiny bohatou půdu na plném slunci. K tomu jsou ideální písčité půdy a hlinitopísčité půdy. Bramboru se ale daří i v rašelinné a velmi hlinité půdě, pokud může voda dobře odtékat. Přemokření jí netoleruje, protože v tomto případě hlízy v zemi rychle hnijí. Ideální je pH půdy 5,5 až 7,0. Rostliny dobře snášejí vápenaté půdy až do pH 8,5, ale pak je třeba se vyhnout dodatečnému vápnění.
Umístění a vlastnosti půdy pro pěstování brambor:
- Volná, spíše písčitá, propustná a na živiny bohatá půda.
- Žádné půdy náchylné k zamokření, jako jsou velmi hlinité nebo jílovité půdy se špatnou drenáží.
- Optimální pH půdy mezi 5,5 a 7,0.
- Dodržujte střídání plodina změnit místo rok od roku.
- Případně pěstování v květináčích s vhodnou zeminou.
Obecně platí, že brambory by se nikdy neměly pěstovat za sebou na stejném místě. Na stejné místo se mohou vrátit až po čtyřech letech. Předchází se tak půdním chorobám brambor, jako je rakovina brambor (Syncytrium endobioticum) a jednostranné únavě půdy.
Případně můžete brambory zasadit do květináčů a tak je také pěstovat na terasu a balkon. K tomu je ideální kyprá, propustná a na živiny bohatá zemina, jako je naše organická zemina pro rajčata a zeleninu Plantura.
Vzhledem k tomu, že brambor je rostlina s poměrně vysokou potřebou živin, je vhodné zařadit luštěniny (Fabaceae), jako jsou fazole (Phaseolus vulgaris ) nebo hrách ( Pisum sativum). Tyto rostliny jsou schopny vázat vzdušný dusík v půdě a zvyšovat obsah dusíku v půdě. Zimní ozelenění je velmi vhodné i jako předkultura pro brambory, protože tím se do půdy dostává mnoho organické hmoty. Pozitivní vliv na kvalitu půdy a výnos brambor má také kombinace s různými dalšími druhy zeleniny a bylinek. Další výhody a ideální výsadbové partnery pro smíšené pěstování brambor najdete v našem speciálním článku.
Předklíčkové brambory
Sadcové brambory lze předklíčit na světlém a teplém parapetu po dobu čtyř až pěti týdnů od začátku března. Tato metoda zajišťuje o dva až tři týdny dřívější sklizeň a umožňuje také pěstování středně dozrávajících odrůd. Tímto způsobem je lze obvykle sklidit dříve, než obávaná plíseň pozdní (Phytophthora infestans) začne způsobovat zkázu. Měli byste se však ujistit, že někdy dlouhé výhonky naklíčených brambor se při sázení do země neodlomí.
Brambory na první pohled:
- Brambory nakličujte od začátku března na světlém místě a při pokojové teplotě.
- Umožňuje dřívější sklizeň; může být užitečnou metodou proti plísni.
- Při sázení naklíčených hlíz brambor buďte opatrní: Neodlamujte žádné výhonky!
Tip na dělení brambor: Hlízy brambor lze také dělit. To je však nutné provést před jízdoutakže koncem února. Nejlepší je brambory nakrájet sterilním ostrým nožem a nechat ránu důkladně zaschnout. Důležité je, aby obě půlky měly oči – tedy malinká poupata. Z těchto očí se později vytvoří výhonky. Pokud hlízy rozdělíte včas, brambory mají před výsadbou dostatek času, aby se rána zahojila a neusadili se v ní patogeny.
Sázení brambor: vzdálenost a hloubka
První otázka při sázení je: Jak hluboko sázíte brambory? Důležitou roli při plánování záhonů hraje také vzdálenost rostlin a řádků. Optimální hloubka výsadby brambor je 6-10 cm, vzdálenost mezi bramborami je 30-40 cm. Vzdálenost mezi jednotlivými řadami by měla být 60 až 80 cm.
Výsadba a sázení brambor: Pokyny
Sezóna sázení brambor začíná od dubna do května. Pomocí sázecí lopatky vykopejte vhodné jamky pro hlízy. Případně pomocí zahradní motyky vytvořte dlouhou brázdu a brambory do ní dejte jednu po druhé. Předklíčené hlízy se vysazují se stávajícím výhonem nahoře. Nyní zakryjte hlízu zeminou a vodou. Po několika týdnech vyraší ze země první zelené výhonky.
hromada brambor
Je čas zasypat rostliny brambor zeminou, když se listy již rozvinuly a dosáhly velikosti asi 20 až 30 cm. Hlízy by totiž neměly od slunečního záření zezelenat a zhořknout. Výnos lze navíc mírně zvýšit nahromaděním brambor. Nahrnutá zemina také vytváří kořeny podél výhonku a zlepšuje tak vstřebávání vody a živin. Nejlepší je kombinovat hromadění s okopáváním plevele mezi řádky. Zejména při rané kultivaci brambor, kdy je půda ještě namrzlá, se uzemnění provádí včas, pokud je to nutné, aby se ochránilo olistění. Zásyp je vhodné provádět zásadně ve večerních hodinách, protože pak se olistění srovnalo strmě nahoru a nahrnutá zemina rostlinu nezatěžuje. Zde je návod, jak nahromadit brambory.
Krok za krokem: hromadění brambor
- Správný čas na hromadění: Když výhonky dosáhnou velikosti přibližně 20 až 30 cm (je možné i rané pěstování).
- Umpřitáhněte půdu ležící na bramboru směrem k rostlině hráběmi, aby se vytvořila hromada.
- Navršte zeminu kolem bramborové rostliny tak, aby klíčky byly zakryté a vyčnívaly pouze špičky klíčků.
- Odstraněním plevele zastavíte konkurenci o živiny a vodu.
- Skládání lze v případě potřeby opakovat.
Setí brambor: Dokážete vypěstovat brambory ze semen?
V zásadě lze brambory pěstovat i ze semen, ale v praxi to dělají pouze chovatelé. Výsev semen brambor nemá pro hobby zahradníka žádné výhody. Na jedné straně je velká pravděpodobnost, že se odrůdy při opylování smísily. Další generace ze semen tedy pravděpodobně není čistá. Na druhou stranu sazenice potřebují k vytvoření hlíz výrazně déle. Sklizené hlízy jsou v prvním roce po zasazení semen v únoru poměrně malé, a proto téměř nic nedávají. Pouze když je sklizeň z prvního roku vysazena na jaře následujícího, je množství sklizně přibližně srovnatelné.
Je bramborová rostlina jedovatá?
Všechny zelené části brambor jsou jedovaté pro lidi a zvířata. Zelené skvrny na hlíze jsou také nejedlé. Obsahují alkaloid solanin, který spouští typické příznaky otravy jako je nevolnost, zvracení a ospalost a ve vysokých dávkách může vést i ke smrti. Hlízy brambor bez zelených skvrn jsou však zcela neškodné a lze je konzumovat i syrové.
Po zasazení a nahromadění se nyní musí začít s pravidelnou péčí o rostlinu brambor. Dáme vám tipy na hubení plevele, zalévání a zásobování živinami.