Bazalka v bylinkové zahrádce nesmí chybět. Zde jsme pro vás sestavili všechny důležité tipy na péči.
Bazalka milující teplo (Ocimum basilicum) je oblíbená kulinářská bylina. Často se používá k dochucení polévek, omáček a zeleninových pokrmů. Měli byste se však o svou bazalku dobře starat, aby rostla bujně a měla spoustu aromatických listů. Protože na rozdíl od mnoha jiných bylin má středomořská bylina vysokou potřebu vody a živin. Bazalka se navíc kvůli její citlivosti na chlad musí uchovávat jako hrnková rostlina alespoň během chladných měsíců nebo – v závislosti na odrůdě – dokonce i přezimovat.
V následujícím vysvětlíme, co je třeba vzít v úvahu při zalévání a hnojení a jak správně krájet bazalku.
Zalévejte bazalku správně: Kolik vody bazalka potřebuje?
Bazalka potřebuje hodně vody, ale jako u téměř každé bylinky byste se rozhodně měli vyhnout zamokření. V opačném případě se zvyšuje riziko odumření rostliny v důsledku kořenových hub. Stejně tak zbytečný stres ze sucha může vést ke zvýšené náchylnosti bazalky k chorobám. Je důležité zajistit, aby bylinka suchem neuvadla. To může znamenat, že musíte zalévat každý den, zvláště při pěstování v květináčích. Bazalka je ráda, když jí nenavlhnou listy. Vlhkost na listech může rychle způsobit napadení tzv. listovou skvrnitostí. To je způsobeno houbou rodu Septoria. Pokud je bazalka pěstována v květináči, je vhodné rostlinu zalévat přes podšálek. Vlivem kapilárních sil se voda vytahuje proti gravitačním silám v substrátu a zcela jej nasákne. Dobrá zásoba vody je proto zaručena i touto metodou zavlažování, která je k bazalce šetrnější.
Při zalévání bazalky byste se měli řídit těmito pokyny:
- V létě zalévejte v případě potřeby denněvyhnout se stresu ze sucha
- Vyhněte se podmáčení
- Voda blízko země venku
- Nemáčejte listy, abyste předešli chorobám
- V kultuře v květináči je nejlepší zalévat přes talířek
- Snížené požadavky na vodu během zimního vegetačního klidu
Hnojení bazalky: Jaké hnojivo bazalka potřebuje?
Bazalka musí být dostatečně vyživována, aby vytvořila mnoho aromatických listů. Svou rostlinu můžete optimálně podpořit hnojením podle potřeby. Základní hnojení je nejlepší provést na jaře. K tomu zapracujte organické dlouhodobé hnojivo – jako je naše organické univerzální hnojivo od Plantura – do vrchních vrstev půdy nebo do substrátu. Granule hnojiva se pomocí mikroorganismů z půdy rozkládají a pomalu uvolňují živiny pro rostlinu. Druhá dávka hnojiva s pomalým uvolňováním se doporučuje na začátku léta. Bazalka přes zimu tolik neroste, proto můžete také snížit dávky hnojiva.
Více informací najdete v našem speciálním článku o hnojení bazalkou.
Prořezávání bazalky
Bazalka je obecně velmi tolerantní k prořezávání. Proto se řezu bát nemusíte. Na druhou stranu byste se měli vyvarovat vytrhávání jednotlivých listů, protože to způsobí holé výhonky. Při sklizni proto jednotlivé výhony zcela odřízněte. Podpoříte tak nejen větvení, ale také potlačíte tvorbu květů. To je důležité, protože rostliny jednoleté bazalky během květu ukládají hořké látky do listů a poté úplně odumírají. Výhonky, které začínají kvést, je proto třeba cíleně odřezávat. Výhonky bazalky vždy seřízněte zpět na maximálně dva palce a ujistěte se, že řežete těsně nad párem lístků.
Stejně jako u jiných plodin je i v horku sklizně vhodné používat čisté a ostré nástroje, abyste snížili riziko napadení patogeny.
Odrůdy vytrvalé bazalky by se měly přes zimu stříhat pouze za účelem sklizně, protože zimní růst je omezen.
Tyto body byste měli použít při prořezávánínóta bazalky:
- Používejte čisté a ostré nástroje
- Netrhejte, vždy odřízněte celý hrot výhonku
- Zkraťte výhonky maximálně na 5 cm
- Vždy odřízněte nad párem listů
- V zimě nadměrně nestříhejte vytrvalé odrůdy
Péče o bazalku v květináčích: speciální funkce
V zásadě platí pro péči v květináčích to samé jako venku. Měli byste však mít na paměti, že bazalka v květináči má omezený kořenový systém. Proto má přístup k méně živin a vody než jeho vrstevníci, kteří jsou vysazeni. Bazalku v květináči proto pravidelně zalévejte a přihnojujte.
Bazalku, která už byla koupená v květináči, byste ale měli ošetřit navíc. Jednotlivé rostliny bazalky se obvykle vysévají příliš hustě na prodej. Listy a kořeny jednotlivých rostlin nemají dostatek prostoru a listy postrádají dostatek světla. Z tohoto důvodu je užitečné, když sazenice vyjmete z květináče a nařeďte je. K tomu opatrně uvolněte kořenový systém prsty a rozdělte trs tak, abyste získali dva květináče s bazalkou. Poté zasaďte oba trsy bazalky do květináče s čerstvou zeminou.
Vytrvalé odrůdy bazalky by se měly chovat v květináčích, protože jedině tak je přezimujete. Od teplot pod 10 °C se rostlina již necítí dobře. Je proto vhodné, aby byly v domě světlé a teplé. Pro více tipů na přezimování bazalky klikněte sem.