Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Bazalka je nyní jednou z nejprodávanějších kuchyňských bylinek. Ukážeme vám širokou škálu odrůd, které jsou k dispozici pro vaši vlastní zahradu.
Mnozí znají bazalku (Ocimum basilicum) pouze jako světle zelené malé rostlinky s velkými vypouklými listy, které se často prodávají v supermarketech. Ale rozmanitost bazalky je obrovská. K dispozici jsou zástupci s širokou škálou barev listů. Kromě klasické zelené existují i odrůdy jako bazalka červená nebo bazalka černá, u kterých je žilnatina listů tmavě červená nebo zelenobílá až zelenofialová. Rozdíly ve vůni a chuti mezi různými odrůdami jsou způsobeny individuálním složením éterických olejů. Ani domnělá moudrost, že bazalka je vždy roční, není pravdivá. Některé odrůdy bazalky jsou dokonce vytrvalé, pokud jsou zimované bez mrazu. V rodu bazalka (Ocimum) existují další druhy a kříženci mezi druhy, které se pěstují kromě byliny, která je populární v Německu - jako je bazalka indická ( Ocimum tenuiflorum).
Tip: S naší sadou na pěstování bylinek Plantura si můžete doma snadno vypěstovat bazalku a tři další bylinky. Vše, co potřebujete - semena, substrát, mini skleník a další - je již součástí sady.
Populární odrůdy bazalky
V následujícím představujeme některé oblíbené odrůdy bazalky s jejich speciálními vlastnostmi:
- ‘Albahaca‘: Tato aromatická odrůda bazalky s listy fialky dorůstá výšky až 90 cm.
- 'Chianti': 'Chianti' je velmi aromatická odrůda. Dorůstá do výšky 50 cm a zaujme svými intenzivně červeně zbarvenými listy.
- 'Cino': Jemný tón skořice dal této variantě přezdívku "skořicová bazalka". Bazalka této odrůdy dorůstá do výšky 30 cm a vyniká svými červenofialovými stonky.
- 'Italian Star': 'Italy Star' zaujme svým pepřovým aroma. Odrůda tvoří zvláště velké listy arychle roste.
- 'Neapolská bazalka': 'Neapolská bazalka' je považována za jednu z nejlepších odrůd. Velké zelené listy jsou silně zkadeřené a mají peprnou vůni.
- 'Pesto Perpetuo': Tato odrůda je skutečnou exotikou díky svému bíle panašovanému olistění. Bazalka dorůstá do výšky 70 cm a při správném přezimování je i trvalka.
- 'Lemon Basil': 'Lemon Basil' má charakteristické citrónové aroma. Listy jsou ploché a menší než u tradiční bazalky.
- 'Thai Basil': 'Thai Basil' je variace bazalky s anýzovou chutí a vůní. Tato odrůda je obzvláště oblíbená v asijské kuchyni.
Aby se vaší bazalce dařilo a poskytovala vám bohatou úrodu, je rozhodující nejen odrůda, ale také správný substrát. Speciální bylinné půdy, jako je naše organická bylina Plantura a půda se semeny, poskytují vaší bazalce ty nejlepší výchozí podmínky.
Odrůdy zakrslé bazalky
Hledáte nízkou bazalku nebo máte na parapetu málo místa? Pak je pro vás malá kompaktní rostlina bazalky to pravé:
- 'Aristotle': Tato odrůda bazalky zaujme svým kompaktním a polštářovitým růstem. Dorůstá jen asi 20 cm a vyzařuje intenzivní vůni hřebíčku. Listy jsou jemné a hustě větvené.
- 'Piccolino': Odrůda dělá čest svému jménu, protože roste velmi kompaktně a má malé listy. Dosahuje maximální výšky 30 cm.
Vytrvalé odrůdy keřů
Bazalka nemusí být roční. Mnoho odrůd keřové bazalky je při bezmrazém přezimování vytrvalých. Jak název napovídá, keřová bazalka roste ve velmi trsnaté formě. Některé z odrůd jsou hybridy různých druhů z rodu bazalka (Ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimum 'Korfu': Tento řecký keř bazalky se vyznačuje kompaktním a slabým růstem. Kvete jen zřídka - a když už, pak velmi pozdě v roce. To vám zajistí dlouhou sklizeň. Kromě toho je tato odrůda velmi robustní a lze ji dokonce pěstovat jako malý strom.
- Ocimum basilicum 'Mammut': Jak název napovídá, tato odrůda je velmi silná a má velké listy. Snáší slabé mrazíky.
- Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple': ThisOdrůda bazalky je skutečným poutačem. Keřovitý habitus a intenzivní fialové olistění jsou něčím velmi zvláštním. Tato odrůda bazalky dorůstá výšky až 60 cm.
- Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue': Tato odrůda je robustní a vytrvalá. Přitahuje pozornost svými červeně žilkovanými listy a dorůstá výšky až 100 cm.
Pokud vás zajímají další podivné odrůdy bazalky, zde najdete články o bazalce černé a dalších odrůdách červené bazalky.