Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Okurky se pěstují po staletí. Budeme vás informovat o původu, provenienci a historii této zdravé a šťavnaté zeleniny.
Okurka úzce souvisí s tykvovitými a melouny. A právě v tom je problém s určením přesného místa původu a vůbec průběhu vývoje okurky. Vzhledem k podobnosti se svými příbuznými se odrůdy okurek v historii od sebe nerozlišovaly, takže neexistují téměř žádné záznamy, které by obsahovaly informace o přesnějším určení původu.
Původ okurky
Odborníci mají různé teorie o původu vodnaté zeleniny. Jednou z variant je, že zelená okurka pochází z Afriky nebo Indie. Tato teorie je založena na skutečnosti, že okurka se v jižní Evropě vyskytovala již ve středověku a oceňovali ji jak Římané, tak Řekové. Někteří lidé předpokládají, že první okurky byly pěstovány asi před 4000 lety v severní Indii, konkrétně na jižním úpatí Himálaje a odtud se dostaly do Evropy ke starým Římanům a Řekům. Ve středověku se okurka postupně dostala do celé Evropy. První záznam o pěstování ve sklenících pochází z 19. století ve Velké Británii.
Pěstovací plochy okurek
Největší pěstitelské oblasti jsou dnes v Nizozemsku, Belgii, Francii, Španělsku, Itálii, Německu a Řecku. V Německu je zvláště oblast Spreewald známá pěstováním malých nakládaných okurek. V Asii některé okurky stále rostou divoce. Křehké, ještě mladé listy a klíčky jsou tam také velmi oblíbené pro přípravu pokrmů. Divoké formy lze také stále nalézt v Evropě. V domácí zahradě se pěstování okurek rozhodně doporučuje a odměňuje hobby zahradníka dobrými výnosy. Pěstování ve skleníku se však pro naše klimatické podmínky rozhodně doporučuje.
Pokud jste se rozhodli pěstovat okurky, máme pro vás několik tipůnejlepší okurky z vlastní zahrady.