Odrůda hrušek 'Conference' je absolutní klasikou mezi ovocnými stromy. Řekneme vám, jak i vy můžete brzy sklízet své vlastní konferenční hrušky.
Odrůda hrušek Pyrus communis 'Konferenční' neboli konferenční hruška je jednou z nejoblíbenějších odrůd hrušek v Evropě. Její pravidelné výnosy zajišťují, že se můžete každý podzim těšit na chutnou sklizeň této odrůdy. Prozradíme vám, jak chutnají konferenční hrušky a jak si je můžete vypěstovat na vlastní zahradě.
Konferenční Hruška: Profil
| Ovoce | střední; zelená barva, při plné zralosti žlutá |
| Příchuť | šťavnaté, sladké s příjemnou kyselinkou, lehké muškátové aroma |
| Výnos | regular; má sklon k drobnému ovoci |
| Čas sklizně | od září/října |
| Zralost pro radost | říjen až začátek listopadu |
| Skladovatelnost | střední; brzy sklizené hrušky lze skladovat do konce prosince |
| Růst | středně silný |
| Klima | vhodné také do chladných míst |
| Nemoci a škůdci | odolný vůči většině nemocí; Mírně náchylné k plísni |
Původ a historie odrůdy hrušek „Conference“
Odrůda hrušek „Conference“ má vzrušující příběh: V roce 1885 se v Anglii konala konference na podporu pěstování hrušní v Anglii. Na této konferenci bylo prezentováno více než 600 hrušek a zvláštní pozornost přitahovala odrůda hrušek s příslušným názvem „Konference“. To byl začátek triumfu odrůdy hrušně od šlechtitele Thomase Francise Riverse. Odrůdu vybral ze sazenic z volného květu mateřské odrůdy 'Léon Leclerc de Laval'. Odrůda 'Conference' je na trhu od roku 1894. Dnes je hruška Conference jednou z nejrozšířenějších odrůd hrušní ve střední a západní Evropě.
Vlastnosti a chuť hrušek
Hruška ovoce konferencejsou středně velké, mají štíhlý a podlouhlý tvar a mají světle hnědé rzivost. Plody jsou zelené barvy a v plné zralosti žloutnou. Slupka je navíc odolná vůči tlaku a někdy bývá popisována jako otravná při konzumaci.
Dužina konferenční hrušky je lososově žlutá s jemně se rozplývavou strukturou. Tavenina je ještě jemnější s odrůdou 'Gellerts Butterbirne'. Hrušky Conference mají sladkou a velmi šťavnatou chuť, s příjemnou kyselinkou a lehkým muškátovým aroma.
Výsadba a péče o hrušeň „Konference“
'Conference' je odrůda se středním růstem. Rychlost růstu je asi 40 cm za rok a strom dosahuje výšky kolem čtyř metrů. Pokud je odrůda naroubována na podnož, růstové vlastnosti se budou samozřejmě lišit. Odrůda vykazuje střední až silné větvení, které na jedné straně pravidelně zajišťuje čerstvé ovocné dřevo, na druhé straně však také zvyšuje námahu řezu. Hruška Conference je vhodná k tréninku standardně, ale ještě lépe jako polokmen nebo nízkokmen. Pro zjemnění lze použít kdoule. Podnož 'Quitte C' je pomalu rostoucí, rouby s podnoží 'Quitte A' a 'Quitte Adams' vykazují střední až silný růst. Pro stabilnější růst můžete použít i nové podnože hrušní, jako je podnož 'Pyrodwarf' se středním růstem a středně silná až silná odrůda 'OHF 333'.
Jak vypadá optimální základ pro vaši konferenční hrušku, závisí také na použitém základu. Obecně se 'Conferenci' daří na půdě bohaté na živiny na plném slunci nebo v polostínu. Není-li půda na vaší zahradě příliš výživná, je vhodné zajistit dobrý přísun živin převážně organickým hnojivem. Při výběru hnojiva doporučujeme dbát na dobrý dlouhodobý účinek, jako je tomu u našeho organického univerzálního hnojiva Plantura.
Hrušeň 'Conference' je považována za robustní odrůdu a není příliš náchylná k nejčastějším chorobám hrušní, jako je strupovitost hrušní. Vykazuje střední náchylnost k ohni. Odrůda je navíc vhodná i do chladných poloh pro svou málo výraznou náchylnost k mrazu dřeva.
Na jaře, mezi dubnem a květnem, produkuje 'Conference' jasně bílé květy, které jsou mírně až středně citlivé na mráz. Protože hrušky se samy oplodnit nemohou,zvažte výsadbu odrůdy opylovačů poblíž. Odrůdy 'Boscs Flaschenbirne', 'Gute Luise', 'Delicious from Charneau' nebo 'Williams Christbirne' se obzvláště dobře hodí k odrůdě hrušek 'Conference'.
Jednou z největších výhod 'Conference' je její stálý výnos. Vzhledem k tomu, že hruška má tendenci vytvářet příliš mnoho plodů, má tato odrůda často problémy s drobným ovocem. Strom již nedokáže dostatečně dodávat hmotu ovoce a tak hrušky zůstávají menší a mají také horší chuť. Prořídnutí, tedy odstranění přebytečného ovoce, může pomoci zvýšit kvalitu ovoce. Pokud jste se rozhodli koupit roubovanou hrušku 'Conference', můžete očekávat první chutné hrušky pouhé tři roky po výsadbě.
Pokud chcete zasadit hrušeň „Konference“, jaro je nejlepší čas to udělat. Již v prvních letech po výsadbě byste měli myslet na každoroční pečující řez. Nejlepší doba pro každoroční prořezávání je před rašením od ledna do března.
Tip: Hrušně kvetou až o 10 dní dříve než jabloně. Vzhledem k často chladnému a vlhkému počasí během květu je opylování včelami obzvláště obtížné. Vyhýbají se chladnému a vlhkému počasí. Proto jsou hrušně zvláště závislé na opylování divokými včelami. Divoké včely na své zahradě můžete povzbudit například vytvořením květinové louky.
Hruška 'Konference': čas sklizně a využití
Na podzim nastal čas: Konferenční hrušky dozrají od září a října. Obvykle jsou plně zralé mezi říjnem a začátkem listopadu, kdy jsou plody měkké a slupka zežloutla. Ale mnozí mají rádi hrušku o něco křupavější. V tomto případě, nebo chcete-li hrušky skladovat, byste měli hrušky sklízet dříve, než slupka zežloutne.
Konferenční hrušky jsou ideální ke konzumaci čerstvé, k výrobě koláčů nebo ke konzervaci. Pokud sklidíte ovoce před úplným dozráním, můžete hrušku 'Conference' skladovat při teplotě v chladničce přibližně do konce prosince. Když se však plody sklízejí v plné zralosti, nejsou vhodné ke skladování a musí se okamžitě sníst.
Pro ovocný sad lze hrušeň 'Conference' velmi dobře kombinovat s 'Bosc's Flaschenbirne', protože tyto dvě odrůdy se mohou navzájem opylovat pylem.