Mezi různými druhy lilku jsou nejen fialové, ale také bílé, zelené, pruhované nebo oranžové plody. Představujeme nejlepší odrůdy a jejich vlastnosti pro domácí zahradu.
Lilek (Solanum melongena) neboli lilek je čeleď lilkovitých (Solanaceae) z východní Asie. Největší rozmanitost různých odrůd najdete v Indii, na Srí Lance a v jihovýchodní Asii. V našich končinách je teplomilná zelenina známá především jako oválný až kuželovitý, tmavě fialový plod. Představujeme barevné odrůdy lilku pro pěstování na zahradě a na balkoně.
Odrůdy lilku: různé barvy, velikosti a tvary
Lilek může být oválný, kulatý, podlouhlý nebo hruškovitý. Není možné přesně určit, kolik odrůd lilku existuje, ale musí jich být několik set. Než se pustíte do odrůd lilku, měli byste se podívat na pododdělení nejdůležitějších tvarů lilku.
- Solanum melongena var. esculentum: Lilek typ s protáhlým, kyjovitým nebo oválné plody. Lilek dostupné v našich supermarketech pocházejí téměř výhradně z této odrůdy.
- Solanum melongena var. serpentinum: Odrůda lilku s tenkými, podlouhlými plody. Je také známý jako hadí lilek.
- Solanum melongena var. depressum: Rozšířená a oblíbená odrůda s velmi malými, kulatými plody, zejména v Asii. Ty jsou u nás k dostání v dobře zásobených asijských obchodech.
- Solanum aethiopicum: Africký lilek neboli etiopský lilek, příbuzný klasického lilku, má častěji červenou a oranžovou barvu, žebrované nebo kapkovité a jiné plody neobvyklého tvaru. Obvykle mají hořkou chuť, kterou oceníte zejména v dušených masech a kari.
Pokud chcete zasadit semena lilku, měli byste se rozhodnout pro správnou odrůdu poměrně brzy v roce. Lilek by měl mít přednost od února,abyste od května mohli sázet dostatečně vyvinuté rostliny. Případně můžete získat rané vzorky ze školky. Další tipy na výsadbu lilku najdete v našem článku.
Nejlepší druhy lilku
Odrůda určuje tvar a barvu odrůdy lilku. Odrůdy se navíc liší velikostí rostliny, výnosem a dobou zrání. Následující odrůdy jsou ideální pro domácí zahradu:
- 'Applegreen': Velmi raný, zelený lilek až 70 cm vysoký. Odrůda spolehlivě dozrává i v chladnějších létech a má velmi dobrou chuť.
- 'Antar F1': Robustní odrůda lilku s kyjovitými, lesklými, téměř černými plody a dobrým aroma. Vitální, raně dozrávající rostliny lze také pěstovat venku.
- 'Antigua': Bílofialový pruhovaný lilek s velkými, kyjovitými plody až 20 cm dlouhými. Lilek 'Antigua' potřebuje hodně tepla, a proto by se měl pěstovat ve skleníku nebo na chráněné zdi domu.
- ‘Bambino‘: Zakrslý lilek s fialovou slupkou a malým vzrůstem do výšky asi 30 cm. Odrůda je ideální na menší balkóny a terasy nebo pro pěstování na vyvýšených záhonech.
- 'Benarys Blaukönigin': Lilek s kompaktním růstem až 60 cm. Raná odrůda se dobře hodí pro venkovní pěstování a vytváří matně fialové, kyjovité plody. Fialovému lilku 'Benarys Blaukönigin' se také daří v chladnějších podmínkách.
- 'Black Beauty': Historická odrůda s lesklými, tmavě fialovými, kyjovitými plody. Díky dobrému výnosu a jemnému aroma je lilek 'Black Beauty' stále oblíbenou volbou i po více než 100 letech.
- 'Casper': Bílý lilek s kyjovitými bílými plody a velmi jemnou a aromatickou dužinou. Rostliny jsou majestátní, a proto by měly být umístěny v dostatečné vzdálenosti pro výsadbu.
Tip: Takzvaný vaječný strom nese i bílé lilky, tedy lilky. O čem ta vzácnost je, se dozvíte v našem speciálním článku o vaječném stromu.
- 'Frühviolette': Odrůda lilku s dobrou venkovní vhodností, protožerobustní rostliny potřebují méně tepla než jiné odrůdy. Lilek 'Frühviolette' tvoří kyjovité plody a lze jej sklízet od července, pokud se pěstuje brzy.
- 'Galine F1': Fialový lilek s velmi zaoblenými plody, sytě fialovou barvou a dobrou chutí. Rostliny lilku 'Galine F1' mohou dosáhnout výšky 150 cm.
- ‘Gilo Brazil‘: Africká odrůda lilku s podlouhlými plody ve tvaru kapky. Stejně jako většina ostatních odrůd se i lilek, který je ve zralosti červený, sklízí nezralý, když je ještě pruhovaný, zelený a žlutý.
- 'Money Maker F1': Moderní hybridní odrůda, která je oblíbená u hobby pěstitelů, protože vyžaduje méně tepla než jiné odrůdy. Lilek 'Money Maker F1' dozrává brzy a je bohatý na podlouhlé, tmavě fialové plody.
- 'Obsidian': Lilek z Číny s kulatými, tmavě fialovými plody. Rostliny dosahují výšky růstu až 70 cm. Kulatý lilek 'Obsidian' lze sklízet již v červenci.
- 'Ophelia F1': Šlechtění, které je zvláště vhodné pro pěstování na balkóně nebo terase díky svému kompaktnímu vzrůstu. Lilek 'Ophelia F1' nese kulatě oválné, fialově zbarvené plody s velmi dobrou chutí, je velmi produktivní.
- ‘Ping Tung‘: hadí lilek z Tchaj-wanu s velmi dlouhými fialovými plody až 40 cm. Rostliny rostou poměrně kompaktně až do výšky 70 cm.
- 'Pinstripe F1': Novější odrůda lilku pro pěstování v květináči. Velmi drobnoplodá odrůda tvoří bílofialové plody s vynikající vůní.
- 'Rosita': Extrémně atraktivní, růžová odrůda lilku s velkými, kyjovitými plody a majestátními, mohutnými rostlinami.
- ‘Rotonda Bianca sfumata di Rosa‘: Lilek s velkými, kyjovitými plody se světle purpurově bílou slupkou. Pruhovaný italský lilek „Rotonda Bianca sfumata di Rosa“ je produktivní a energický.
- ‘Slim Jim‘: Kompaktní, nízká odrůda lilku s četnými, podlouhlými plody ve shlucích připomínajících prsty, proto se jí také říká prstový lilek. Mini lilek je zvláště vhodný pro pěstování v květináčích.
- ‚Striped Toga‘: Lilek s pruhovanými, oranžovými plody, když je plně zralý. Má tvar špičaté papriky a je odolnější vůči chladu než jiné odrůdy. Patří mezi africký lilek, ale nemá hořkou chuť.
- ‘Violetta Lunga‘: Lilek s velmi dlouhými, kyjovitými plody až 30 cm. Fialovým plodům se daří na rostlinách vysokých až 150 cm.
- ‘Zora‘: Bujná odrůda lilku s kyjovitými, leskle fialovými plody a dlouhotrvající dobou sklizně. Fialový lilek 'Zora' má velmi jemnou chuť.
Tip: Aby vámi vybraná odrůda lilku produkovala bohatou úrodu, měla by být rostlina zeleniny, která má vysokou spotřebu, zásobena dostatkem živin. K tomu je ideální především organické dlouhodobé hnojivo, jako je naše organické hnojivo pro rajčata Plantura.
Sezóna sklizně pro různé odrůdy lilku začíná v polovině léta. Poskytujeme tipy na sklizeň a skladování lilku.