Zasít petržel není těžké: Takto můžete úspěšně pěstovat petržel a bohaté sklizni petržele nic nestojí v cestě.
Petržel je jednou z nejoblíbenějších bylinek a lze ji kombinovat s mnoha lahodnými pokrmy. V následujícím článku se dozvíte, jak si bylinku vypěstovat sami, co byste měli zvážit při výběru místa, setí a sklizni petržele.
Petržel: původ a vlastnosti
petržel listová (Petroselinum crispum ssp. crispum) patří přesně jako blízce příbuzná kořenová petržel (Petroselinum crispumssp. tuberosum) do čeledi umbelliferae (Apiaceae). Listová petržel původně pochází z oblasti Středozemního moře a jako bylina je známá již od středověku.
Listová petržel má pouze tenký, dlouhý, bílý kořen, který je tvrdý a houževnatý, a proto se nejí. Listy jsou dvojitě nebo trojzubé a nesou se na dlouhé stopce. Petržel jako dvouletá rostlina kvete až druhým rokem a v prvním roce vyvine nádherně aromatické listy pro sklizeň. Rozlišuje se plochá a kadeřavá petržel. Zatímco plocholistá petržel chutná aromatičtěji, kadeřavá má velkou výhodu v tom, že si ji nelze splést s podobně vypadající, ale jedovatou příbuznou, jako je psí petržel (Aethusa cynapium). Nebezpečnou dvojku listové petržele však může při rozdrcení listů zachytit silný nepříjemný zápach.
Změna tvaru listu má chránit vějíř petržele před chybou, která by mohla mít vážné následky. Proto se mniši ve středověku věnovali pěstování petržele kadeřavé, která je dnes v zahradě i kuchyni velmi oblíbená. Pro obě varianty existuje mnoho druhů petržele, které jsou ideální i pro domácí pěstování.
Rostlinná petržel
Petržel má jedinečné aroma, pouze když je čerstvý. Zvláště se tedy vyplatí zasadit si bylinku sami doma a vždyabychom ji mohli znovu sklízet čerstvé. Vysvětlíme, jak pěstovat petržel, od setí až po sklizeň.
Kdy se sází petržel?
Petržel potřebuje ke svému růstu dostatek tepla, takže pěstování uvnitř nebo venku je možné pouze od jara do podzimu. Petržel lze pěstovat uvnitř na dobrém místě po celý rok, ale obvykle tam roste mnohem pomaleji kvůli nedostatku světla.
Správné místo pro petržel
Petržel preferuje světlé místo a potrpí si na stín. Protože ale také nesnáší horko nad 22 °C, je pro něj ideální světlá polostínu. Listová petržel preferuje půdu bohatou na živiny a humus, která nabízí kyprou a vlhkou půdu. Nesnáší dobře sucho, proto by měla půda dobře zadržovat vodu. Je však třeba se přísně vyvarovat podmáčení, protože kořeny mohou začít hnít, což rychle zabije petržel.
Vyberte si místo, kde se alespoň tři až čtyři roky nenacházela žádná petržel – pupečníková rodina je velmi netolerantní. Ostatní dážďovníky, jako je mrkev (Daucus carota), fenykl (Foeniculum vulgare) nebo pastinák (Pastinaca sativa ), by se nemělo sázet přímo za petrželkou.
Luštěniny (luštěniny), jako jsou fazole (Phaseolus vulgaris) nebo hrách (Pisum sativum) jsou zvláště vhodné jako předplodina pro petržel. Bylina není vhodnou předplodinou pro vysoce krmnou zeleninu, která vyžaduje vysokou úroveň živin, protože petržel nezanechává téměř žádnou rostlinnou hmotu ve formě listů nebo kořenů, které lze použít jako organické hnojivo.
ředkvičky (Raphanus sativus var. sativus), ředkvičky (Raphanus sativus jsou vhodné následovně -up plodiny ), česnek (Allium sativum) a pórek (Allium ampeloprasum) a kapusta (Brassica oleraceavar. sabellica). Ve smíšené kultuře je bylina vybíravá, ani zde by neměli být zahrnuti žádné deštníky. Dobrými sousedy pro petržel jsou rajčata (Solanum lycopersicum), okurky (Cucumis sativus), brambory (Solanum tuberosum), cibule (Allium cepa), česnek, ředkvičky a límce.
Zasít petržel
Petržel se vysévá přímo na záhon od března do hloubky 1,5 až 3 cm. Tam může setí pokračovat až do červnakonat. V březnu je půda často ještě studená a klíčení trvá dlouho. V teplejších měsících jsou sazenice rychleji vidět a spolehlivěji klíčí. Petržel lze do skleníku vysévat velmi pozdě, dokonce až v polovině srpna. V listopadu můžete dokonce sklízet čerstvou listovou zeleninu. Mezi jednotlivými řádky petržele by měla být zachována vzdálenost 20 až 30 cm. V rámci řádků jsou pak jednotlivé rostliny jen pár centimetrů od svých sousedů. Fleecová pokrývka chrání jemné a citlivé sazenice petržele před mrazem za mrazivých jarních nocí.
Až do vyklíčení by měl být také pravidelně zaléván, aby se zabránilo vysychání. Petržel klíčí dlouho, při optimální teplotě 12 až 16 °C až 30 dní. Pro vzejití petržele je prospěšné namočení semen přes noc před výsevem do vlažné vody. Alternativou jsou zde již předpěstované mladé rostlinky, které na jaře a v létě nabízejí školky nebo zahradnictví. Petržel lze ale od února pěstovat i ze semínek na vlastním parapetu.
Tip: Kompletní sadu, která vám usnadní pěstování, najdete v našem obchodě. Bylinkový set Plantura obsahuje kromě petržele další čtyři druhy bylinek a také pěstební substrát, květináče a mini skleník. Díky tomu se váš parapet během okamžiku promění v bylinkovou zahrádku.
Sada na pěstování bylinek PlanturaPěstitelská sada s 5 lahodnými druhy bylinek,
květináč, substrát a mini skleník,
včetně návodu, ideální i pro začátečníkyKoupit zde!