Odrůdy rajčat: 60 nejlepších odrůd

Podle odborníků existuje na celém světě více než 10 000 různých odrůd rajčat. Představujeme vám nejlepší odrůdy různých druhů rajčat.

Rajče (Solanum lycopersicum) má obrovskou rozmanitost odrůd. Podle odborníků existuje na celém světě přes 10 000 různých odrůd. O to více tedy překvapí, že když budete mít štěstí, na většině regálů supermarketů najdete tři až čtyři různé druhy. Na vlastní zahrádce (nebo na balkoně) můžete samozřejmě žít celou škálu rajčat. Abyste mohli najít tu správnou odrůdu pro vás, níže jsme pro vás sestavili ty nejlepší odrůdy a seřadili je podle různých druhů rajčat.

Obecně neexistuje žádná oficiální klasifikace rajčat. Rajčata se obvykle rozlišují podle velikosti, tvaru, tvrdosti nebo barvy. V profesionálním pěstování se také často dělí podle typu růstu (určitý/neurčitý) a zamýšleného použití. Velikost, tvar, odolnost a barva se mohou u různých odrůd značně lišit: divoké rajče může být téměř drobné, rajče z oxheartu může snadno vážit 1,5 kg. Než se s vámi podělíme o nejlepší odrůdy, zde je přehled pojmu odolnost.

Jaké jsou odolné odrůdy rajčat?

• Rezistentní odrůdy: Napadení je méně závažné než u běžných odrůd.
• Tolerantní odrůdy: I když tyto odrůdy nejsou zcela prosté choroby, obvykle nejsou téměř postiženy a na příslušnou chorobu neuhynou.
• Rezistentní kmeny: Na rozdíl od rezistentních a tolerantních kmenů jsou rezistentní kmeny zcela imunní vůči příslušnému patogenu. Například existují moderní odrůdy, které jsou odolné vůči Fusarium nebo skvrnité chorobě. V současnosti neexistuje žádná plně odolná odrůda vůči plísni v rajčatech.

Tip: Díky správnému hnojení jsou odrůdy rajčat také odolnější. Používejte tedy kvalitníDlouhodobé organické hnojivo jako naše organické hnojivo pro rajčata Plantura.

Podrobně jsme charakterizovali následující odrůdy rajčat a shrnuli všechny vlastnosti, které by vám měly pomoci s výběrem.

Odrůdy rajčat

Tičková rajčata jsou jednou z nejběžnějších odrůd rajčat, která se na světovém pěstování pěstuje asi 70 procent. Velmi typické jsou zde převážně středně velké plody se dvěma komorami. Po celé vegetační období dorůstají do výšky (180 až přes 200 cm), a proto je potřeba je podepřít klacíky nebo provázkem. Na podzim se na kůlových rajčatech neustále objevují nové listy a květy. Pravidelné odstraňování postranních výhonků (sbírání) zajišťuje správné dozrávání plodů – dokonce i doma na zahradě.

• 'Hell Frucht/Hilmar': Tato odrůda odolná vůči semenům nese středně velké červené plody a dosahuje vysokého výnosu i v kádích. Je velmi oblíbený pro svou příjemně ovocnou chuť. Stará odrůda, která nejen skvěle chutná čerstvá nebo v salátech, ale je také velmi vhodná na pyré, do polévek a na vaření.

• ‘Harzfeuer F1’: První německý hybrid F1 s tmavě červenými, kulatými plody a aromatickou sladkou chutí. Je velmi odolný a extrémně odolný vůči většině chorob. Odrůdu rajčat 'Harzfeuer F1' lze pěstovat venku, ve skleníku nebo v kádi.

• 'Red Zebra': Středně velká, červená a žlutá proužkovaná rajčata naprosto přitahují pozornost a přesvědčují svou kořeněnou a ovocně sladkou vůní. Vzhledem ke své výšce růstu cca 2,5 m potřebuje tato odrůda růstovou pomůcku, ale lze ji vysadit i v nádobě.

• 'Wintertomate': Tato odrůda produkuje malá rajčata ve tvaru srdce, která od července září krásnou červenou barvou. Dá se sklízet poměrně dlouho a přesvědčí lahodnou vůní.

• ‘Green Bell Pepper’: Tato oblíbená odrůda zaujme svým zeleným plamenným zbarvením silně žebrovaných rajčat s plochým vrcholem. Šťavnaté plody jsou uvnitř téměř duté a díky své pikantní chuti jsou ideální k plnění. Při výšce růstu téměř 2 metry se doporučuje růstová pomůcka.

• 'Philona F1': Tento hybrid F1 má velmi široké spektrum odolnosti vůči mnoha chorobám a zároveň přesvědčí svým vynikajícím aroma. Velká, jasně červená rajčata jsou oblíbená zejména u hobby zahradníkůvelmi populární.

• 'Phantasia F1': Hybrid F1 s velmi vysokou odolností vůči plísni, plísni a padlí. Odrůda nese velké, kulaté plody a díky skvělé vůni je ideální jako salátová rajčata nebo do italských jídel.

• ‘Goldstreak‘: Jak název napovídá, 50 až 200 gramová červená rajčata jsou zdobena zlatými proužky. Odrůda zároveň přesvědčí velmi dobrou chutí a je vhodná pro venkovní pěstování i pro pěstování v květináčích nebo sklenících.

• 'Sacher (čokoládové rajče) F1': Tento hybrid F1 vděčí za své jméno své tmavé barvě slupky a ovocně sladké vůni. Dužnina mírně plochých kulatých rajčat je rovněž tmavě zbarvená. Je odolný vůči virům a má vysoký obsah lykopenu.

• ‘Zlatá královna‘: Velmi stará a osvědčená odrůda, která produkuje jasně zlatožlutá rajčata. Šťavnatá dužina rajčete „Golden Queen“ přesvědčí jemnou, ale výtečně ovocnou vůní. Přibližně 100 cm vysoké rostliny jsou zvláště vhodné pro venkovní pěstování a vyžadují kůl pro podporu.

• 'Matina': Extrémně vysoce výnosná a spolehlivá odrůda s kulatými, velkými plody a vícekomorovou dužinou s ovocným aroma. Rajče 'Matina' je odolné proti mnoha chorobám rajčat, jako je plíseň a plíseň, a je skutečným poutačem pro oči v zahradě se svými nápadnými listy podobnými bramboru.

• 'Green Zebra': Stará odrůda s nápadným plamenným zbarvením. Rajčata 'Green Zebra', která zůstávají zelená, jsou zdobena žlutými pruhy a jsou oblíbená jako svačina nebo do salátů, ale také jako základ polévek a dalších jídel. Tato ovocná a aromatická odrůda je ideální pro pěstování ve skleníku, venku nebo na balkóně.

• 'Moneymaker': Stará anglická odrůda rajčat 'Moneymaker' je mimořádně produktivní a nese světle červené, masité plody s velmi dobrým aroma. Jsou ideální do salátu s rajčaty a mozzarellou.

• 'Auriga': Odrůda 'Auriga' s jasně červenooranžovými plody, které mají skvělé sladkokyselé aroma, je téměř historické rajče pevné se semeny.

• 'Deutscher Fleiß': Stará německá odrůda s červenými, kulatými plody avyvážené sladkokyselé aroma. Bramborolistá rostlina preferuje růstový prostředek a měla by být pravidelně zaštipována.

• ‘De Berao‘: Tradiční odrůda z Ruska a s výškou růstu až tři metry jedna z největších odrůd rajčat. Odrůda 'De Berao' plodí dostatek a plody jsou vhodné zejména pro zpracování do omáček. Je také odolný vůči plísni a plísni pozdní.

Odrůdy keřových rajčat

Jakmile se vytvoří několik listů a květenství, keřová nebo révová rajčata přestanou růst. Na oplátku tvoří boční výhony s novými květenstvími. Díky tomu jsou rostliny silně rozvětvené, ale zároveň velmi kompaktní (výška 30 až 150 cm). Keřová a révová rajčata jsou proto ideální pro pěstování v květináčích nebo vanách (a proto ideální na terasy a balkony) a obvykle nevyžadují žádné podpěry.

• ‘Hoffmanns Rentita’: Tato stará odrůda je díky svému kompaktnímu růstu ideální pro pěstování v květináčích, na balkóně nebo terase. Rajče „Hoffmanns Rentita“ nese četné jasně červené plody, které zaujmou svou příjemně kořenitou vůní.

• 'Vilma': Typické balkonové rajče, které potřebuje jen málo místa. Odrůda nese mnoho aromatických plodů a je přirozeně odolná vůči chladu, vlhku a chorobám.

• 'Quedlinburger Frühe Liebe': Tato bývalá odrůda NDR produkuje malé, kulaté plody a je jedním z prvních rajčat, které lze sklízet od začátku července. Jeho bramborové listy jsou také nápadné.

• 'Red Riding Hood': Bramborolistá, dobře zavedená odrůda rajčat z bývalé NDR, která nese lehce žebrovaná červená rajčata. Díky svému kompaktnímu růstu je rajče „Červená karkulka“ ideální na balkóny nebo do nádob.

• 'Lyterno F1': Révové rajče F1 s kulatými, sytě červenými plody. Zvláštností je zde extrémně vysoký obsah lykopenu a antioxidantů. Odrůda navíc zaujme velmi dobrou chutí a vysokým výnosem.

Odrůdy koktejlových rajčat

Všechny malé odrůdy s hmotností plodů 20 až 60 g se nazývají koktejlová rajčata. Jelikož jsou rostliny také poměrně malé, vyžadují málo místa a jsou ideální pro pěstování v květináčích. Koktejlová rajčata jsou extrémně aromatická a mohou mít různé tvary v závislosti na odrůdě.

• 'SantorangeF1’: F1 hybrid se sytě oranžovými plody ve tvaru švestky a výjimečnou sladkou vůní.

• 'Tropical F1': Hybrid F1 s dobrou odolností vůči vadnutí Fusarium, sametové skvrnitosti, viru mozaiky rajčat a háďátkům. Tmavě červené plody mají vynikající chuť a lze je využít mnoha způsoby.

• 'Gelbes Birnchen': Tato stará odrůda je známá také jako 'Yellow Pearshaped' a hruškovitá rajčata mají sladkou chuť.

• ‘Katinka’: Absolutní aroma zázrak! Odrůda velmi brzy plodí malá, oranžová rajčata, která zapůsobí vynikající sladko-ovocnou vůní.

• ‘Fahrenheit Blue‘: Tato nová odrůda nese sladké plody, které dozrávají od sytě tmavě modré po jasně červenou. Vzhledem k výšce růstu téměř 2 metry potřebuje tato odrůda podporu růstu.

• ‘Blue Pitts’: Upoutá pozornost v každé zahradě! Malá rajčata dozrávají od krásné tmavě modrofialové až po sytou tmavě červenou. Pevná dužina přesvědčí lehce nasládlým aroma.

• ‘Helsing Junction Blues‘: Americká odrůda s původně modrými a v plné zralosti tmavě fialovočervenými plody. Masitá rajčata přesvědčí kořeněnou vůní.

• ‚Tanec se Šmouly‘: Tmavě modrá, lehce fialová rajčata upoutají pozornost na každé zeleninové zahradě. Po plné zralosti získají plody lehce červená líčka a zaujmou lehce sladkou, kořenitou vůní.

• ‘Bosque Blue’: Tato odrůda zaujme svou mimořádnou modrou barvou. Když jsou rajčata plně zralá, zbarví se do fialovočervena a teprve v tomto okamžiku rozvinou své pikantní, ovocné aroma. Venku je odrůda velmi náchylná k hnědé hnilobě. Proto by měl být vysazen ve skleníku.

• 'Tigerella': Malá červená rajčata jsou zdobena jemnými žlutými proužky a přesvědčují svou sladkou, ovocnou a kořeněnou vůní. Stará odrůda 'Tigerella' je vhodná pro venkovní i skleníkové pěstování a je velmi robustní.

• 'Riesentraube': Tato stará odrůda původně pochází z Německa a je jednou z nejvýnosnějších odrůd rajčat. Na latách se tvoří stovky květů, ze kterých se vyvíjí až 40 malých červených rajčat. Plody mají jemnou, lehce sladkokyselou vůni.

Odrůdy cherry rajčat

Všechny drobné odrůdy s hmotností plodů do 20 g se nazývají cherry rajčata. Obvykle velmi sladká rajčata mohou mít kulatý, oválný nebo podlouhlý tvar plodů a jejich barevné spektrum je extrémně rozmanité.

• 'Philovita F1': Tento hybrid F1 je vysoce tolerantní k plísni a plísni. Velmi šťavnatá a přesto křupavá rajčata 'Philovita F1' mají vynikající chuť.

• ‘Primavera‘: Pevná semenná odrůda s jasně červenými plody a dobrou odolností proti plísni a plísni pozdní. Šťavnatá dužina chutná nádherně ovocně.

• 'Heartbreaker's Vita': Velmi produktivní odrůda s krásnými rajčaty ve tvaru srdce. Šťavnatá dužina přesvědčí příjemně sladkou a ovocnou vůní.

• ‘Black Cherry’: Oblíbená odrůda „Chocolate Cherry“ má mnoho tmavě červených rajčat, která chutnají extrémně aromaticky. Black Cherry rajčata jsou vhodná pro venkovní i skleníkové pěstování.

• 'Lizzano F1': Hybrid F1 s dobrou odolností proti plísni a plísni pozdní. Jasně červené rajče přesvědčí ovocně nasládlou vůní. Převislé výhonky z něj dělají ideální odrůdu pro pěstování v kádích nebo v závěsných koších.

• 'Romello': Tato mini švestková rajčata mají zářivě červenou barvu a dužina chutná příjemně ovocně nasládle. Jako hybrid F1 je odrůda tolerantní k plísni a je ideální pro pěstování v závěsných koších.

• 'Limetto F1': Vysoce výnosná hybridní odrůda s limetkově zelenými rajčaty a zvláštním, svěžím ovocným aroma. Jakmile mají plody nažloutlý nádech, jejich chuť je dokonale vyzrálá. Odolává viru mozaiky rajčat, vadnutí Fusarium a Verticilium, sametové skvrnitosti a skvrnitosti listů Stemphylium, dobře rostou venku i ve skleníku.

• ‘Benarys Gartenfreude‘: Ideální odrůda pro pěstování v květináčích nebo vanách. Malá rajčata dozrávají jasně červená a jejich dužina má příjemně sladkou chuť.

Romské odrůdy rajčat a odrůdy rajčat San Marzano à švestková rajčata, švestková rajčata

Vzhledem k jejich podlouhlému a válcovému tvaru jsou romato a san-Marzano rajčata známá také jako švestková rajčata nebo švestková rajčata. Díky vysokému podílu dužiny a malému množství semínek jsou ideální ke konzervování, vaření nebo výrobě omáček. V našem speciálním článku se dozvíte, jak rajčata konzervovat.

• ‘Old Ivory Egg’: Lahvové rajče se smetanově bílými plody vejčitého až lahvového tvaru, jejichž dužina má sladkou a kořenitou vůni. Odrůda je velmi oblíbená díky svým vysokým výnosům a odolnosti.

• 'Orange Banana': Ruská odrůda s rajčaty ve tvaru vejce, která dozrávají jasně oranžově. Znalci ocení sladké aroma pevného ovoce.

• ‘Striped Roman’: Výjimečná, válcovitá, stará odrůda rajčat se svislými žlutými pruhy v červené slupce. Šťavnatá dužina je velmi pevná a má jen pár semen a přesvědčí sladkou, kořenitou a ovocnou vůní. Rajče „Pruhed Roman“ je velmi produktivní na teplém místě (skleník nebo zeď domu).

Odrůdy hovězích rajčat

Velké plody rajčete na biftek mají mnoho komor a mohou vážit mezi 100 g a více než 1 kg. Nejznámější druhy jsou "Ochsenherz" s pytlovitými plody a "Marmande" s žebrovanými rajčaty s plochým vrcholem. Tyto odrůdy preferují velmi teplé a slunečné stanoviště, aby mohly rozvinout své vynikající aroma.

• 'Ochsenherz': (syn.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart nebo Giant Ox Heart Tomato) Stará odrůda rajčat, představená v Maďarsku kolem roku 1900 do Ameriky je asi nejznámější rajče na biftek. Velmi velké plody rajčete „Ochsenherz“ mají málo semen a jsou sladké chuti.

• ‘Brandywine’: Stará, velmi dobrá odrůda, jejíž historii lze vysledovat až do roku 1885. Za své jméno vděčí řece Brandywine Creek v jižní Pensylvánii. Velká, masitá rajčata „Brandywine“ jsou velmi chutná a listy podobné bramborám jsou mimořádně dekorativní.

• 'White Beauty': Velmi neobvyklá odrůda s plochými, kulatými rajčaty, která jsou zvláště nápadná díky své bílé slupce. Dužnina má nízký obsah kyselin a chutná jemně rozplývající se. Je velmi robustní a také venku přináší bohatou úrodu.

• ‘Saint Pierre’: Velmi stará a oblíbená odrůda z Francie s velkými, plochými, kulatými plody. Šťavnatá, ale pevná dužina rajčat „Saint Pierre“.přesvědčí ovocným aroma.

• ‘Marmande’: Stará odrůda z Itálie s plochými, kulatými, zrnitými plody. Rajčata 'Marmande' váží až 500 g a vícekomorová dužina zaujme silným aroma.

• ‘Paul Robeson‘: Velmi stará americká odrůda s plochými oválnými plody, které se při zrání zbarvují do hnědočervena. Rajčata „Paul Robeson“ s tlustou dužinou jsou extrémně šťavnatá a ohromují svou vlastní, silnou chutí.

• ‘Ananas’: Velmi pozdně dozrávající odrůda s plochými, kulatými a více či méně silně žebrovanými plody, které jsou oranžově červené se žlutým mramorováním. Měkká, šťavnatá dužina rajčete „ananas“ má lahodnou ovocně nasládlou vůni.

• 'Cestovní rajče': Poněkud jiný druh rajčete se zvláštním tvarem ovoce. Mají mnoho hřebenů a jsou silně rýhované, což znamená, že jednotlivé kusy lze odlomit, aniž by ztratily hodně šťávy - ideální na cesty! Dužnina „cestovního rajčete“ má pikantní, lehce nakyslou chuť.

• ‘Roter Russe‘: Stará odrůda s velmi velkými, zploštělými plody. Sytě červená rajčata „Red Russian“ jsou žebrovaná a šťavnatá dužina chutná velmi aromaticky.

• ‘Chernij Prinz/ Schwarzer Prinz‘: Stará, robustní odrůda z Ruska, jejíž velké plody jsou zbarveny do výrazné tmavě červené. Masitá rajčata „Chernij Prinz“ jsou velmi šťavnatá a přesvědčí svou kořenitou, ovocně nasládlou vůní.

• 'Schwarze Krim': Stará odrůda z Ruska a oblíbená zejména ve Francii. Ploché, kulaté a poněkud zdeformované plody dozrávají do hnědočervené barvy a okouzlují svou nesrovnatelně kořenitou chutí. Rajče „Black Crimea“ je však poněkud citlivé na plíseň, a proto by mělo být vysazeno na chráněném místě.

Odrůdy paprikových rajčat/ Odrůdy rajčat v lahvi

Toto není kříženec mezi rajčaty a paprikou, pouze tvar ovoce připomíná typickou špalkovou papriku.

• ‘Licobello’: Této odrůdě se také říká mini paprikové rajče, protože má plody ve tvaru papriky. Ty lesklé červenéRajčata chutnají příjemně ovocně. Velmi statná rostlina je robustní a produkuje vysoké výnosy jak venku, tak ve skleníku.

• ‘Yellow Stuffer’: Dutoplodá odrůda s velkými žlutými rajčaty ve tvaru blokové papriky. Je zvláště dobrý na nádivku.

Divoká rajčata

Divoká rajčata jsou přírodní druhy, které se svému prostředí přizpůsobily pouze přírodním výběrem a nebyly změněny šlechtěním. Díky tomu jsou přirozeně robustní a odolné vůči chorobám a škůdcům v jejich stanovišti. Ukážeme vám tři zástupce, kteří jsou velmi podobní pravému divokému rajčeti, ale vznikli selekcí z planých druhů nebo křížením se zahradními rajčaty.

• 'Red Marble': Tato odrůda nese velmi malé, růžovo-červené plody, které jsou opatřeny bujným převisem plodů. Rajčata „Red Marble“ vás svou úžasnou sladkostí lákají ke svačině.

• 'Tomato z červeného rybízu': Název mluví za vše! Malá rajčata z And jsou velikostí, tvarem a jasně červenou barvou podobná rybízu. Zároveň mají extrémně sladkou chuť a velmi se liší od skutečného rajčatového aroma. „Rajče z červeného rybízu“ je také zvláště odolné vůči chorobám, jako je plíseň a plíseň.

• ‘Zlatý rybíz‘: Zlatožluté sladké rajče nese mnoho malých plodů podobných rybízu, které chutnají nádherně sladce. Hůl nebo mřížovina pomáhá mnoha výhonkům v orientaci. Rajče „Golden Currant“ je přirozeně odolné vůči plísni a dalším chorobám.

Pokud jste se nyní rozhodli pro jednu nebo více odrůd, vše, co potřebujete vědět o setí rajčat, najdete v tomto článku.