- Výsadba květáku: umístění a požadavky
- Kdy můžete zasadit květák?
- Výsev a pěstování květáku
- Postup při výsadbě
- Květák ve smíšené kultivaci
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Květák zná mnoho hobby zahrádkářů jako náročnou zeleninu. Pokud se ale od začátku budete držet pár tipů, budete bohatě odměněni.
Květák (Brassica oleracea var. botrytis) je členem čeledi brukvovitých (Brassicaceae) a svým vzhledem mírně připomíná brokolici ( Brassica oleracea var. italica). Je velmi dobře stravitelná, obsahuje mnoho cenných živin, má jemně aromatickou chuť a stejně jako brokolice se jí klíčky květáku. Vysvětlíme, jak si květák zasadit sami, jaké umístění je na vaší zahradě vhodné a na co si dát pozor u sousedů rostlin.
Výsadba květáku: umístění a požadavky
Pěstování květáku je velmi náročné, ale s trochou trpělivosti a jistým instinktem si můžete jemně ochucenou brukvovitou zeleninu vypěstovat sami. Květák je jednou z nejvíce konzumovaných zelenin. Je proto důležité připravit stanoviště bohaté na živiny a zajistit dostatečný přísun vody. Květák miluje teplá a slunná místa na písčité, hlinité půdě s vysokým obsahem humusu a dobrou zásobou vody.
Pěstování květáku na zahradě
Květák preferuje plné slunce, ale může se mu dařit i v polostínu. Před výsadbou květáku záhon nebo vyvýšený záhon před výsadbou květáku důkladně uvolněte. Kromě toho by měla být půda obohacena kompostem nebo primárně organickým hnojivem, jako je naše univerzální organické hnojivo Plantura. To má dlouhodobý účinek a také zajišťuje aktivní půdní život.
Květák v Hrnec Rostlina
Pokud chcete květák pěstovat v květináči, potřebujete hluboký květináč o průměru alespoň 30 cm a dobrou drenáž. Květák nutně potřebuje dostatek živin, aby dobře rostl. Jako substrát proto použijte půdu bohatou na živiny, jako je naše organická zemina z rajčat a zeleniny Plantura, a smíchejte ji s cca30 procent expandovaného jílu, aby se zabránilo podmáčení. Případně můžete dno květináče vyplnit také přibližně 10 cm vysokou drenážní vrstvou z hrubého materiálu, jako je keramzit nebo štěrk. Naše organická půda bez rašeliny je také vhodná pro zlepšení těžké, neplodné nebo příliš lehké zahradní půdy.
Kdy můžete zasadit květák?
Pokud si chcete květák vypěstovat, můžete si ho koupit jako sadbu nebo květák zasít. V případě květákových rostlin od specializovaných prodejců lze mladé rostliny umístit na záhon v dubnu. Pokud si chcete květák pěstovat sami, měli byste s tím začít na teplém místě již v únoru. Pro letní pěstování vysévejte od konce dubna do poloviny května. Podzimní květák pro sklizeň od září lze vysévat od června.
Nyní existuje mnoho různých odrůd květáku – náš článek vám poskytuje přehled odrůd květáku pro zahradu.
Tip: Pokud jsou venkovní podmínky dobré, může být úspěšný i přímý výsev od poloviny dubna. To se však nedoporučuje, protože rostliny při předpěstování rostou rovnoměrněji. Jsou také méně náchylné k předčasnému opadávání a jako sazenice jsou chráněny před škůdci zelí.
Výsev a pěstování květáku
Semena květáku můžete začít vysévat v únoru. V závislosti na množství, které chcete zasít, jsou k tomu vhodné výsevní desky nebo výsevní nádoby. Aby se sazenice dobře vyvíjely, je rozhodně nutné, abyste používali zeminu z květináče chudou na živiny, jako je naše organická půda na bylinky a semena Plantura. To zajistí, že se kořeny vyvinou lépe a získáte robustnější rostlinu. Semena by měla být pokryta maximálně 5 mm zeminy. Po výsevu květáku je optimální teplota pro klíčení kolem 15 až 20 °C. Doba množení trvá dva až tři měsíce, pokud se vysévá v únoru, a pouze měsíc, pokud se vysévá od dubna, než může začít výsadba. Přesaďte mladé květáky do substrátu bohatého na živiny, jako je naše organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura, jakmile se vytvoří první skutečný list. Když vyvine čtvrtý list, může být květák zasazen.
Od semínka po dospělou rostlinu – to nejdůležitější ve stručnosti:
- Květák připravujte od poloviny února.
- Semena jen lehcekryt s maximálně 5 mm volné půdy.
- Přibližně 15 až 20 °C zajišťuje optimální klíčení.
- Nalévejte opatrně a rovnoměrně, vyhněte se podmáčení.
- Vypíchněte po prvním skutečném listu.
- Květák můžete zasadit od dubna do srpna.
Tip: Pokud máte rádi květák, můžete zasadit i zelí romanesco. Je velmi podobný květáku, ale má trochu pikantnější chuť.
Postup při výsadbě
Před výsadbou květáku je nutné mladé rostlinky otužovat, zvláště při výsadbě v dubnu. Chcete-li to provést, můžete rostliny umístit venku na bezmrazé, částečně zastíněné místo týden před výsadbou. Mladé rostliny by měly být vysazeny, až když se dostatečně vyvinou alespoň čtyři listy (kromě dvou děložních listů). Květák se obvykle vysazuje mezi dubnem a srpnem. Pokud lze očekávat mráz, má smysl květák přikrýt například rounem.
Pokud sázíte květák, ujistěte se, že půda mladé rostliny je vlhká a že je celá zasazena na záhon. Doporučujeme také vzdálenost 40 až 80 cm mezi rostlinami květáku, aby se mohly volně vyvíjet ze všech stran.
Květák ve smíšené kultivaci
Ne všechny rostliny jsou vhodné pro smíšené pěstování při pěstování květáku. Proto následuje seznam vhodných a nevhodných sousedů rostlin.
Vhodní sousedé rostliny pro květák:
- Celer (Apium)
- Špenát (Spinacia oleracea)
- Hrášek (Pisum sativum)
- Salát (Lactuca sativa)
- Endive (Cichorium endivia)
- Mrkev (Daucus carota subsp. sativus)
- Červená řepa (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Nevhodní sousedé rostliny pro květák:
- Cibule (Allium cepa)
- Česnek (Allium sativum)
- Všechny druhy zelí (Brassica)
Květák by měl být pěstován na stejném záhonu maximálně každé dva až čtyři roky, aby se půda jednostranně nevyčerpala. V období bez květáku byste také neměli pěstovat žádné jiné zelí, abyste se vyhnuli zvýšenému riziku chorob přenášených půdou, jako je palina (Plasmodiophora brassicae).
Pro mnoho lidí je samozřejmě nejlepším okamžikem po úspěšné sklizni sklizeň. Jak to nejlépe udělat a jak si můžete prodloužit požitek z vlastní sklizně, zjistíte v našem speciálním článku Sklizeň a skladování květáku.