Zejména při profesionálním pěstování je nezbytný dobrý výnos. Zde najdete tipy a triky od odborníků na zalévání, zelené hnojení a hrázdění.
Chřest na stonku
Pokud chcete sklízet pěkné dlouhé stonky bílého chřestu, ve skutečnosti neexistuje způsob, jak přehradit. Od března, jakmile půda opět přiměřeně vyschne, se provádí hráz. Zde se nad rostliny nasype kyprá půda o výšce 30 až 40 cm a šířce 40 cm. Tato hromada zeminy se pak lehce upevní, aby odolala dešťovým přeháňkám. Chcete-li si pochutnat na čerstvém chřestu obzvlášť brzy, měla by být přes hráz položena fólie. To také značně usnadňuje sklizeň, protože kopání chřestových oštěpů je mnohem jednodušší a vyčnívající oštěpy se okamžitě nezbarví do červena a zelena. Další výhodou filmu je, že plevel se nemůže usadit bez světla.
Zalévejte chřest správně
Pokud je půda na zahradě velmi lehká, další zalévání na jaře neuškodí. Potřebujete asi 5 litrů na metr čtvereční za týden. To odpovídá zhruba polovině standardní konve. V letních měsících mohou rostliny potřebovat až 40 litrů na metr čtvereční. Obecně platí, že zalévání by se mělo koncem léta postupně snižovat, protože od září by se zalévání mělo tak jako tak úplně zastavit.
Během vegetačního období lze mezi řádky aplikovat zelené hnojení. Za tímto účelem se vysazuje ředkev olejná a hořčice žlutá. To nejen zabrání vyplavování živin, ale také uvolní půdu. Na podzim se pak rostliny lehce zapracují do půdy, čímž se zvýší životnost půdy a vrátí se do půdy živiny absorbované během růstu.
Ořízněte listy chřestu a zlikvidujte je
Od října chřest čerpá živiny z listů do zásobních kořenů a připravuje se tak na zimu. Po tzv. dozrání výhonků chřestu lze bylinku odříznout těsně nad zemí a následněbýt zlikvidován. Bylina by neměla skončit na vašem vlastním kompostu, ten může být někdy napaden houbovými chorobami. Stonky, které jen vyčnívají ze země, v zimě částečně hnijí a lze je snadno vytáhnout při přípravě sklizně
O autorovi hosta:
Jako vystudovaný inženýr v zemědělských vědách je Felix Grebhardt zodpovědný za prodej a marketing ve společnosti Südwestdeutsche Saatzucht GmbH. Společnost je rodinná středně velká společnost pro šlechtění rostlin se sídlem v Rastattu. Pěstování chřestu má ve společnosti dlouhou tradici a sahá až do roku 1912. Kromě zaměstnání pan Grebhardt vášnivě pěstuje na zahradě různé druhy kiwi, tomelu a fíků.
Další informace: www.suedwestsaat.de/spargel