Při sběru medvědího česneku byste si ho neměli plést s jedovatou konvalinkou a podzimním krokusem. Jak ale poznáte medvědí česnek?

Rozpoznání medvědího česneku: rozdíl oproti jedovatým dvojčatům

Divoký česnek je nejen lahodný a zdravý, ale také prý probouzí sílu medvěda. Při sběru však člověk musí umět rozpoznat jeho jedovaté dvojníky. Protože každý rok se v Německu několik desítek lidí otráví podzimním krokusem nebo konvalinkou. Zatímco listy dvojníka jsou matoucím způsobem podobné česneku medvědímu, vzhled květů a vůně slouží jako jasné rozlišovací znaky. Níže jsme pro vás sestavili nejdůležitější rozlišovací znaky s obrázky. Nic nestojí v cestě lahodné a bezpečné sklizni medvědího česneku.

Na jaře mohou celé části lesa zarůst medvědím česnekem

Rozlišení: medvědí česnek a konvalinka

Následující vlastnosti medvědího česneku a konvalinky vám mohou pomoci rozlišit mezi těmito dvěma rostlinami:

divoký česnek:

  • Výskyt: lužní, listnaté a smíšené lesy
  • Květ: duben až červen
  • Vůně: Intenzivní vůně česneku
  • Matná spodní strana listu
  • Jemné listy
  • Listy vyrůstají ze země na jednotlivých stoncích
  • Větší / starší listy visí dolů
  • Intenzivně voní po česneku
Květy medvědího česneku mají hvězdicovitý tvar a jsou uspořádány do okolí

Konvalinka:

  • Výskyt: Lesy a zahrady
  • Květ: květen až červen
  • Vůně: Listy neutrální, květy intenzivně vonící, bez vůně česneku
  • Spodní strana listu velmi podobná horní straně; ne mate
  • Pevné listy
  • Dva listy na stonek
  • Vzpřímený růst listů
  • Nevoní jako česnek
Račící konvalinka roste vzpřímeně se dvěma listy na stonku

Rozlišení: medvědí česnek a podzimní krokus

Podzimní krokus má také některé vlastnosti, které jej lze použít k odlišení od medvědího česneku:

Podzimní krokus:

  • Výskyt: louky, zřídka v lesích
  • Květu: Pouze na podzim
  • Vůně: Listy neutrální, bez vůně česneku
  • Listy: Vzpřímeně rostoucí; několik listů vychází ze stonku ze země; uzavřete ovocnou kapsli dovnitř
V listové pochvě podzimního krokusu je velké poupě

Shrnutí: Identifikace a rozlišení medvědího česneku

Nejjednodušší způsob, jak poznat rozdíl mezi medvědím česnekem a jeho jedovatými dvojčaty, je vůně. Zatímco listy medvědího česneku voní intenzivně po česneku, listy konvalinky a krokusu podzimního voní neutrálně. Květy konvalinky voní intenzivně a příjemně, zatímco květy medvědího česneku voní nanejvýš po česneku. Zápach však může klamat i v případě, že laik přimíchal k úrodě medvědího česneku i listy jeho jedovatého dvojníka. Pak je náš čich obvykle nasycen a rychle přemožen.

Rozpoznávání medvědího česneku: Rostlina se vyskytuje převážně v nížinných, listnatých a smíšených lesích. Malé bílé květy se objevují mezi dubnem a červnem. I malý tlak zanechá otlaky na listech medvědího česneku, které navíc uvolní jeho intenzivní česnekovou vůni. Na rozdíl od svých dvojek je spodní strana listu matná. Na stonku roste pouze jeden list. Zejména v dubnu vyvinutější a větší listy mírně visí dolů.

Rozpoznání konvalinky: Konvalinka se vyskytuje hlavně v lesích a zahradách. Intenzivně vonící květy se objevují mezi květnem a červnem. Listy voní neutrálně a hlavně ne po česneku. Horní strana listu je velmi podobná spodní a není matná. Listy jsou pevnější a mnohem méně citlivé na tlak než u medvědího česneku. Z každého stonku vycházejí dva listy, jejichž růst je vzpřímený a nepoléhá ani v pokročilé fázi vývoje.

Rozpoznejte podzimní krokusy: Vyskytují se hlavně na loukách a velmi zřídka v lesích. Naopak medvědí česnek se na otevřených loukách nevyskytuje. U podzimních krokusů vyrůstá několik listů ze země/na stonku a obklopuje vnitřní plodovou tobolku, která kvete až na podzim. Vůně podzimního krokusu je neutrální a ne česneková.

Při sběru medvědího česneku je nejlepší hrát na jistotu tím, že si lahodnou zeleninu vypěstujete sami. V této příručce se dozvíte, jak zasadit medvědí česnek na vlastní zahraděČlánek.

Tým Plantura vám přeje úspěšnou sklizeň medvědího česneku se spoustou lahodných pokrmů.

Kategorie:

Bylinky