Ukazujeme nové a staré odrůdy pažitky, které se liší výnosem, výškou rostliny, chutí a tloušťkou trubek.

Odrůdy pažitky se liší výškou růstu, tloušťkou trubice a barvou květu

Pažitka (Allium schoenoprasum) je jednou z nejoblíbenějších kuchyňských bylinek a patří do čeledi Amaryllis (Amaryllidaceae). Jednotlivé druhy pažitky se liší především výškou růstu, chutí a velikostí trubice. Pokud vás zajímá, odkud se bylinka vzala nebo jak ji správně sklízet a množit, přečtěte si náš profil na pažitce.

Malá pažitka

Malé odrůdy pažitky jsou obvykle vhodné zejména pro pěstování v květináčích nebo balkónových truhlících. Existuje velké množství různých malých kultivarů. Některé jsme pro vás shrnuli níže:

  • 'Miro': Oblíbená a rozšířená odrůda pro své jemné aroma, která se používá především jako kuchyňská bylinka. Pažitka 'Miro' má jemné trubičky a ve výšce 20 až 30 cm roste menší než jiné odrůdy, ale velmi rychle.
  • 'Twiggy': Jemná, ale robustní a rychle rostoucí odrůda. 'Twiggy' je nejběžnější krátký kultivar dostupný v zahradních centrech. Silné, tmavě zelené rourky dorůstají do výšky 20 až 30 cm, ale špatně se skladují, a proto by se měly jíst čerstvé.
  • 'Forescate': Hrubé trubičky pažitky 'Forescate' jsou zvláště vhodné jako dekorace na nádobí a poskytují vysokou výtěžnost díky svému rychlému růstu. Odrůda dorůstá pouze do výšky kolem 25 až 35 cm a vytváří silné, růžové až vínově červené květy a třpytivé tyrkysové listy. Rostlina je také oblíbenou ozdobou záhonů.
Květy kultivaru 'Forescate' mohou být růžové až vínové
  • 'Middleman': Velmi jemně trubkovaná, matně zelená odrůda s extrémně rychlým růstem. Má příjemně aromatickou a kořenitou chuť a velmi dobře se hodí pro pěstování v květináčích nebo okenních truhlících. -Pažitka 'Middleman' dorůstá do výšky asi 20 až 30 cm.
  • ‘ErbaCipollina': Klasická italská odrůda, která se zde často používá jako kulinářská bylina pro své intenzivní aroma. Není mrazuvzdorná, a proto by se měla pěstovat pouze jednou ročně. Jemné trubkovité listy jsou široké a intenzivně tmavě zelené. 'Erba Cipollina' dorůstá pouze do výšky kolem 10 až 15 cm, a je proto zvláště vhodná jako hrnková rostlina.
  • 'Staro': Pažitka obecná s velkými trubkami o výšce 20 až 30 cm, která se díky bujnému růstu kořenů velmi dobře hodí pro venkovní pěstování. Silné, stabilní stonky tvořené pažitkou 'Staro' lze velmi dobře zmrazit a tím je uchovat.
  • 'Elbe': Díky svému robustnímu růstu a vysokým výnosům je jednou z nejoblíbenějších odrůd v našich zeměpisných šířkách a tvoří hrubé, přibližně 20 až 25 cm dlouhé trubky . Bílé květy pažitky 'Elbe' mají díky svým růžovým listenům vysokou okrasnou hodnotu ještě před prvním rozkvětem a jsou ideální jako dekorace do všech druhů jídel.
Stejně jako 'Alba' produkuje odrůda 'Elbe' bílé květy

Velká pažitka

Vysoce rostoucí odrůdy pažitky se dobře hodí pro venkovní pěstování, protože jsou obvykle robustnější než malé. Některé lze ale bez problémů pěstovat i v květináči. Představujeme vám několik z mnoha velkých odrůd pažitky:

  • 'Polyvit': Odrůda s jemnými trubkami, která může dorůst až 40 cm výšky. Jemná, mohutná stébla jsou tmavě zelené barvy a kořenité chuti. 'Polyvit' je vhodný pro pěstování v květináčích a lze jej po sklizni dobře skladovat zmrazením.
  • 'Schmitt': Odrůda 'Schmitt' se vyznačuje zvláštním, jedinečným kořením. Středně velké trubky dorůstají v dobrých podmínkách do výšky 60 cm a vytvářejí silné fialové květy. 'Schmitt' lze pěstovat v květináči, protože rostlina po sklizni rychle regeneruje.
Květy kultivaru 'Schmitt' mají výrazně fialovou barvu
  • 'Grolau': Tato nově vyšlechtěná odrůda ze Švýcarska je charakteristická svými hrubými, širokými, tmavě zelenými listy. Je tolerantnější k suchu a méně pravděpodobně žloutne než jiné odrůdy. Pažitka 'Grolau' dorůstá výšky až 40 cm. Rychle rostoucí, vysoce výnosná rostlina má bílé květy a je ideální pro pěstování v květináčích nebo balkonových truhlících.
  • ‘Profusion‘: ‘Profusion‘ je speciální odrůda, protože fialové až růžové květy netvoří semena.Díky tomu zůstanou křehké po obzvláště dlouhou dobu a snadno se používají v kuchyni. Svěží květy dozrávají brzy v roce a lze je použít. Vzhledem k nedostatku semen je množení možné pouze prostřednictvím cibulí. Pažitka 'Profusion' je rychle rostoucí odrůda a díky svým hrubým, až 40 cm dlouhým trubkám poskytuje vysoké výnosy.
Odrůda 'Profusion' se vyznačuje svými zvláštními květy

Tip: Je dobře známo, že bylina se zřídka vyskytuje sama. Pokud jste na začátku vlastní bylinkové zahrádky, pomůže vám naše bylinková pěstební sada Plantura. Kompilace pěti aromatických bylin – včetně vybavení pro pěstování – vám nabízí ideální začátek.

Dokázali jste se rozhodnout pro vhodnou odrůdu? Pak si přečtěte tento článek, kde se dozvíte, jak zasadit pažitku.

Kategorie:

Bylinky