Ukazujeme nové a dobře zavedené odrůdy topinamburu. Tyto odrůdy se liší především dobou zrání, skladovatelností a velikostí hlíz.
Jednou z nejvýnosnějších odrůd je jeruzalémský artyčok „Topstar“
Jeruzalémské artyčoky s červenou slupkou
- ‘Aurora Rubin C.G.‘ tvoří červené hlízy topinamburu, které jsou podlouhlého tvaru a mají hladkou slupku.
- Helianthus strumosus 'Blue French': Helianthus strumosus kultivar. Protáhlé, oválné hlízy až 15 cm se silnou fialově červenou slupkou.
- 'Gföhler Rote': odrůda s velmi velkými hlízami až 15 cm dlouhými a červenofialovou slupkou. Tato odrůda jeruzalémského artyčoku produkuje vysoké výnosy a po uvaření se velmi snadno loupe.
- 'Gigante': Odrůda topinamburu s velmi velkými a těžkými hlízami s mnoha větvemi. Mohou vážit každý 200 - 300 g a také zaujmout svou pěknou, fialovofialovou a občas nažloutle skvrnitou kůží.
- 'Patate': Odrůda s červenofialovými hlízami, které rostou jako houba. Velmi odolná odrůda, která dobře odolává silným mrazům. Ušlechtilé aroma artyčoku a černé kozí kozy.
- 'Refla' /'Red Flame': Odrůda topinamburu s červenohnědými, kulovitými, hladkými hlízami. Vitální odrůda s výškou kolem 250 cm a dobrým výnosem.
- 'Red Club': Hladká, podlouhlá odrůda s jasně růžovými hlízami, ve tvaru kyje. Rostlina je extrémně robustní a také velmi aromatická.
- 'Red Zone Ball': Německé plemeno, jehož ochrana odrůdy vypršela v roce 1977 a které se od té doby těší velké oblibě. Vytváří kulatě oválné až hruškovité hlízy s velmi dobrou konzistencí.
- 'Topinankas': odrůda se světle fialovými, kulatě oválnými hlízami o délce 10 - 15 cm, která je vysoce výnosná a poměrně silná. Dorůstá do výšky asi 200 cm a kvete od října.
- 'Waldspindel': Stará švýcarská odrůda se světle fialovými, podlouhlými hlízami až 15 cm a bílou dužninou. Odrůda může dorůst až do výšky 180 cm a kvete od října do listopadu.
