Maunzenapfel je známý především v jižním Německu. Představujeme vám vysoce výnosné a robustní jablko a vysvětlujeme, co je třeba vzít v úvahu při pěstování a péči o něj.
'Maunzenapfel' se také jednoduše nazývá 'Maunzen' a je jednou z nejrobustnějších odrůd jablek. Odolává mrazu, smíří se s chladnými nadmořskými výškami, úspěšně odhání většinu nemocí a jako „masový nosič“ dokáže poskytnout neuvěřitelně vysoké výnosy. Díky příznivému poměru cukru a kyselin se její plody používají zejména k cideru a odšťavňování.
‘Mountain Apple‘: Wanted Poster
| Synonyma | 'Meows' |
| Ovoce | malé až středně velké; žlutozelená základní barva se světle červenými pruhy nahoře |
| Příchuť | šťavnaté, sladké a kyselé |
| Výnos | velmi vysoká; má tendenci se střídat |
| Čas sklizně | od září |
| Zralost pro radost | od listopadu |
| Skladovatelnost | dobrý; Lze skladovat do ledna |
| Růst | střední až silný |
| Klima | nenáročný; prospívá i ve vysokých nadmořských výškách se silnými mrazy |
| Nemoci a škůdci | stěží náchylné k škůdcům a chorobám |
Původ a historie jablka
Maunzenapfel pochází z oblasti Göppingen v Bádensku-Württembersku. Je pojmenován po svém nálezci, arboristovi jménem Maunzen. „Maunzenapfel“ byla sazenice, která se objevila náhodou, správce stromů Maunzen rozpoznal její potenciál a pokračoval v jejím rozmnožování. Říká se, že se to stalo kolem roku 1900, ale teprve po ledové zimě 1928/29 byly uznány zvláštní vlastnosti Meunzenapfel: strom byl výjimečně mrazuvzdorný a byl téměř jedinou odrůdou, která odolávala teplotám blízkým -40 °C i v drsných nadmořských výškách. V důsledku této zkušenosti se „Maunzenapfel“ stále více pěstoval v jižním Německu.
‘Meows‘: Vzhled a chuť
Plody 'lučního jablka' jsou malé až středně velké. Jablko je většinou rovnostranného a kuželovitého tvaru s pěti zřetelnými hranami, což mu dává při pohledu shora tvar pětiúhelníku. Povrch skořápky je obvykle plochý, někdy mírně bradavičnatý a jen mírně mastný. Základní barva skořápky je žlutavě zelená, svrchní barva na slunečné straně má seprané světle červené pruhy a je mramorovaná. Stopka je spíše tenká.
Dužnina uvnitř šťavnatá, velmi pevná, nakyslé chuti a žlutobílé barvy.
Jablko má příjemně aromatickou vůni, ale chuť ne zvláště přitažlivé. Kvůli tomu – a také kvůli svému atraktivnímu vzhledu – se jablku někdy říká „mixér“.
Pěstování a péče o odrůdu jablek 'Maunzenapfel'
Maunzenapfel je jedna z nejodolnějších, nejjednodušších a nejzdravějších odrůd jablek. Nároky na klima jsou minimální, vysoké nadmořské výšky se silným mrazem a chladná léta nejsou pro strom žádný problém. Roste uspokojivě v každé běžné zahradní půdě. Pouze velmi lehké písčité půdy by měly být obohaceny vysoce kvalitní zeminou, jako je naše organická univerzální půda Plantura. Tímto způsobem můžete zvýšit podíl organické hmoty a zajistit, aby půda byla vždy mírně vlhká a bohatá na živiny.
Strom 'Maunzenapfel' je středně až silně rostoucí a vykazuje toto chování až do vysokého věku. Pokud chcete jablko vysadit na domácí zahrádce s malým prostorem, měli byste kupovat pouze odrůdu roubovanou na slabších rostoucích podnožích, jako je M9 nebo M7. Zde je však třeba poznamenat, že jsou mnohem méně mrazuvzdorné než odrůda 'Maunzenapfel', M9 je dokonce považována za velmi náchylnou k mrazu dřeva.
Aby bylo možné plně využít zvláštní robustnost odrůda jabloně, měla by proto růst na vlastních kořenech kultivovaných, když je k dispozici prostor. Pěstování jako standardní strom na extenzivně obdělávaném lučním sadu je pro 'Maunzen' ideální.
Rost 'Maunzen' se silně větví, takže se rychle vyvíjejí husté a kulovité koruny. Při extenzivním pěstování se doporučuje strom zřídka prořezávat a jen občas odstraňovat stařecké nebo nepříznivě rostoucí větve. Každý, kdo pěstuje 'Maunzenapfel' na pomalu rostoucím podkladu, by měl každý rok používat nůžky a pilky k proředění koruny. Profesionálním prořezáváním jabloně můžete dát stromu ten správný impuls.
KvětJabloň luční se otevírá pozdě, a proto je mrazuvzdorná od dubna do poloviny května. Květy s růžovým nádechem nejlépe opylují včely z blízkého opylovače. K tomu se ukázaly jako vhodné 'Rote Sternrenette', 'Goldparmäne', 'James Grieve' a 'Cox Orange'.
Jako masový nosič má 'Maunzenapfel' bohužel silnou tendenci ke střídání , a to i při nejlepším řezu jabloně, tedy ke kolísavým výnosům. Je třeba se vyvarovat radikálních řezů, aby ho k tomu dále nepobízely. V letech s extrémně vysokou násadou plodů by měly být převisy rozhodně ztenčeny, to znamená, že by měly být odstraněny všechny plody kromě jednoho z každého plodu. Toto ztenčení zabrání tomu, aby jablko bylo v následujícím roce zcela neplodné.
Meunzenapfel je stěží náchylný k rakovině ovocných stromů, spále a padlí a téměř nikdy není napaden strupovitostí jabloní.
‘Luční jablka‘ Sklizeň a využití
Plody podzimního a zimního jablka 'Meunzenapfel' jsou zralé již od začátku do poloviny září, takže je lze sklízet ke skladování. Dužnina je v tomto stavu stále velmi pevná a dokonce chutná lehce nahořkle. Hořkou chuť lze ochutnat až v říjnu a jablko je jedlé v listopadu. Pokud se jablko sklidí brzy a uloží na tmavém, chladném a vlhkém místě, může být uchováno až do ledna.
Pro svůj vysoký obsah cukru a kyselin je „luční jablko“ velmi oblíbené ovoce k lisování, moštování, odšťavňování a dokonce i k destilaci pálenky. Odrůda se však nedoporučuje jako stolní ovoce, pro tento účel se lépe hodí odrůda opylovač, která je vysazena poblíž, jako například oceňovaný 'Cox Orange'.
Jablko „Meow Apple“ je štědrý opylovač, který spolehlivě opyluje jiné odrůdy jablek, ale může také poskytnout potravu mnoha hmyzu. Díky tomu je jednou z rostlin, které jsou ke včelám nejvíce šetrné, jaké můžete na své zahradě zasadit – o důvod víc přemýšlet o pořízení jabloně!