„Red Star Reinette“ bývalo klasické vánoční jablko díky svým téměř dokonale hvězdicovitým skořápkovým hrotům. Stará odrůda je i dnes velmi oblíbená pro svou dobrou chuť a robustnost.
„Rudá hvězda Reinette“ bývala rozšířená a dobře známá. I dnes je najdete v mnoha školkách ovocných stromů, v neposlední řadě proto, že je lze pěstovat na mnoha různých místech. Kromě zajímavého vzhledu, kterému vděčí za svůj název, se plody 'Red Star Reinette' mohou pochlubit dobrými skladovacími vlastnostmi a velmi příjemnou chutí.
Odrůda jablek 'Red Star Reinette': profil
| Synonyma | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Vánoční jablko' |
| Ovoce | malé až středně velké; Karmínová, šarlatová nebo tmavě červená tělová barva |
| Příchuť | středně šťavnaté, lehce aromatické, sladkokyselé |
| Výnos | nízké až dobré; může mít sklon ke střídání |
| Čas sklizně | začátek září až polovina října |
| Zralost pro radost | říjen až listopad |
| Skladovatelnost | dobrý; Lze skladovat do ledna |
| Růst | strong |
| Klima | vysoká tolerance webu |
| Nemoci a škůdci | mírně náchylné na skvrny a zavíječe |
Původ a historie odrůdy jablek
O původu 'Rudé hvězdy Reinette' se toho moc neví. Jejich původ se předpokládá v Belgii, Lucembursku nebo Nizozemsku. Dá se považovat za jisté, že odrůda je již hodně přes 200 let stará, protože byla poprvé popsána v roce 1790 v Maastrichtu v holandském Limburgu. Různá synonyma „Red Star Reinette“ naznačují, že si tato odrůda získala určitou popularitu alespoň ve Francii: „Calville Etoilée“ a „Pomme de Coeur“ se tam jablko nazývá. Další německé názvy jsou například 'Herzapfel', 'RoteHerbstrenette“ a samozřejmě vánoční jablko.
Sob červený: chuť a vlastnosti
Plody 'Red Star Reinette' jsou malé až středně velké, kulaté nebo ploché s rovným povrchem. Kůže je lesklá a hladká, málo mastná a poněkud tuhá. Barva těla je vymytá karmínová, šarlatová nebo tmavě červená. Nápadné jsou stejnojmenné hvězdicové nebo trojúhelníkové korkové skvrny (lenticely) na misce. Lenticely do sebe mohou částečně splývat. Dužnina odrůdy 'Rote Sternrenette' je žlutavě bílá a někdy vykazuje červené cévní svazky a červený nádech těsně pod slupkou. Maso je málo citlivé na tlak, středně tuhé a středně šťavnaté. Chutná sladkokysele a lehce aromaticky, ale lehce parfémovaná a celkově velmi příjemná.
Speciální vlastnosti pěstování a péče o hvězdného soba
Výhody 'Red Star Reinette' zahrnují vysokou odolnost vůči mnoha chorobám a mrazu, stejně jako pozdní, dlouhé a mrazuvzdorné kvetení, které poskytuje spoustu pylu pro opylování a jako potravu pro hmyz. Něco zvláštního je skvělá tolerance umístění: strom 'Red Star Reinette' preferuje hlubokou, dobře vlhkou půdu a vlhčí polohy, ale stále produkuje chutné plody i na vápenaté nebo chudé půdě.
Na druhou stranu je nevýhodou silný vegetativní růst, který může snadno vést ke kolísání (střídání) výnosů v důsledku mrazů, sucha nebo jiných nepříznivých podmínek. Pro pravidelné sklizně je také velmi důležité, abyste jabloň správně prořezali. Celkové výnosy jsou nízké až dobré. Problém v tomto ohledu představuje také pozdní kvetení: V některých případech v tuto chvíli chybí hmyz jako opylovač, takže se tvoří jen několik plodů.
V neposlední řadě je „Red Star Reinette“ mírně náchylná na skvrny (relativní nedostatek vápníku) a můru tečkovanou.
Celkově je 'Rote Sternrenette' dobrá sběratelská odrůda, od níž lze očekávat chutné, ale jen málo ovoce. V malých zahradách uspěje silně rostoucí odrůda 'Rote Sternrenette' pouze na malých podnožích, jako je MM106. Na lučních sadech nebo ve velkých sadech roste velmi dobře na sadbových základech, jako je Bittenfelder.
Dobří opylovači jsou: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' a 'Landsberger Renette'.
Tip: Chcete mít na zahradě hmyzpodporovat, abyste zajistili opylení vaší jabloně? Jednoduchou možností je zasít květinovou louku jako Plantura Beneficial Magnet do van, truhlíků nebo jako skutečnou louku na vaší zahradě.
Red Star Sob: Sklizeň a skladování
V závislosti na počasí je „Red Star Reinette“ připravena k výběru od začátku září do poloviny října. Konzumní zralost tak nastává mezi říjnem a listopadem. Vzhledem k tomu, že plody nejsou odolné vůči větru, je možné, že některé setřesou podzimní bouřky ještě před sklizní. „Red Star Reinette“ je však tak málo citlivá na tlak, že spadané ovoce lze často ještě použít – ale neuskladnit.
Jablka sklízená brzy téměř nikdy ve skladu nehnijí. Za dobrých podmínek – tma, chlad a středně vysoká vlhkost – je „Rote Sternrenette“ velmi dobré stolní jablko až do ledna a lze jej samozřejmě použít jako leštěné vánoční jablko o Vánocích. Přibližně od února se však ovoce stává moučnatým.
Reinette 'Red Star Reinette' se také hodí k výrobě šťávy.
'Zabergäu Renette' lze skladovat lépe než 'Red Star Renette' - odrůdu lze skladovat až do března. V tomto článku představujeme „Zabergäu Renette“ a věci, které stojí za to vědět o jeho pěstování a péči.