Jablko „Roter Herbstkalvill“ dělá čest svému jménu: je charakteristické svými jasně červenými plody. Čím je odrůda jabloní ještě zvláštní a jak pěstovat 'Red Autumn Kalvill' na zahradě, prozradíme zde.
'Red Autumn Kalvill' je považován za pomologickou specialitu a také za divu. Odrůda zvaná též 'granátové jablko', 'velké červené letní malinové jablko', 'malinové jablko', 'červená podzimní kalvill', 'jahodové jablko' nebo 'cikánská jablka' má vysoké nároky na své umístění. Na méně než dokonalých místech vyžaduje hodně péče. Odrůda jablek na oplátku odmění každého oddaného milovníka nezaměnitelnou vůní jahod a malin, zabalenou do jedinečného červeného ovoce.
'Red Autumn Kalvill': Profil
| Synonyma | 'Granátové jablko', 'Velké červené letní malinové jablko', 'Malinové jablko', 'Red Autumn Calvill', 'Jahodové jablko', 'Cikánské jablko' |
| Ovoce | střední; tmavě červená barva těla |
| Příchuť | vyvážené sladkokyselé; Jahodové a malinové aroma při plné zralosti |
| Výnos | ne příliš vysoká; pravidelně |
| Čas sklizně | od konce září |
| Zralost pro radost | Konec září až listopad |
| Skladovatelnost | špatný; Lze uložit do Vánoc |
| Růst | strong |
| Klima | teplé a chráněné místo |
| Nemoci a škůdci | náchylné ke strupovitosti jablek, padlí, rakovině ovocných stromů a hnilobě ovoce na nevhodných místech |
Původ a historie jablka
Roter Herbstkalvill je veterán: Údajně byl zmíněn jako součást knížecí zahrady ve Stuttgartu již v roce 1565. Tento příběh však není zcela jistý. Jistý André Leroy v historickém dokumentu tvrdí, že „Red Autumn Kalvill“ byl nalezen ve francouzském Auvergne a byl zmíněn až v roce 1617. Alespoň ve střední Evropě tomu tak bylodříve velmi běžně pěstovaný, nyní se vyskytuje zřídka.
Mimochodem, název 'Edelkönig' není synonymem, ale odrůdou, tedy odrůdou, která se mírně liší od 'Roter Herbstkalvill'. Je více vejčitého a méně nepravidelného tvaru než původní odrůda.
Příchutě a vlastnosti Red Autumn Kalvill
'Red Autumn Kalvill' může být malý, středně velký nebo vzácně velký – to je případ, kdy strom nese jen málo plodů. Tvar je široce komolý nebo zploštělý a kulovitý a poměrně nepravidelný se silnými žebry. Průřez je téměř hranatý. Slupka plodu je hladká a velmi mazlavá s lesklou zelenožlutou základní barvou, která se málokdy vidí. Téměř všude ji překrývá tmavá, téměř černo-červená barva těla. Lenticely jsou snadno rozpoznatelné jako jemné bílé rezavé skvrny. Dužnina je bílá, ale jasně červená přímo pod slupkou a v proužcích táhnoucích se dovnitř. Když se do něj zakousnete, všimnete si, že je jemnobuněčný a nadýchaný a také velmi šťavnatý. Chuť je sladká a kyselá a vyvážená, v plné zralosti s vůní podobnou malině nebo jahodě.
Mimochodem: Protože jádro je často velmi velké v poměru k důlkům, může se u některých exemplářů stát, že se důlky uvolní a takzvaná „chrastící jablka“ " rozvíjet. Semena pak ve skořápce hlasitě chrastí, když ovocem zatřesete.
Funkce kultivace
Roter Herbstkalvill má vysoké nároky na růstové klima a půdu. Vyžaduje dostatek tepla, chráněné stanoviště např. v dobré ovocnářské oblasti a úrodnou a hlubokou, středně vlhkou půdu. Pokud tyto stavy nezjistí, uznává to náchylností k chorobám, zejména strupovitosti, padlí, rakovině ovocných stromů a hnilobě plodů. Předčasný opad plodů a nízké výnosy jsou také běžné na nevhodných stanovištích.
Pokud se však cítí dobře tam, kde roste, lze plně využít následující vlastnosti: V mládí má 'Roter Herbstkalvill'l bujný růst a stává se vysoká a široká koruna. List je velký a zdravý. Pro svůj silný růst je kultura vhodná jako poloviční nebo standardní strom, ale ne pro formování do mřížoviny nebo jako keř. Pokud se nebudete snažit jabloň donutit do nevhodného tvaru, těžko vás po tréninku čeká nějaké časově náročné prořezávání.
Kvení brzy až středně raně a může být náchylné na mráz. Střídání - tedy roční kolísavé výnosy - se vyskytuje u 'Roter Herbstkalvill', ale za dobrých podmínek jsou výnosy pravidelné, i když ne příliš vysoké.
Vhodnými opylovači jsou odrůdy 'Landsberger Renette', 'Schmidberger Renette', 'White Clear Apple' a 'Red Maiden Apple'.
Čas sklizně a využití odrůdy jablek „Roter Herbstkalvill“
Čas sklizně je již na konci září, aby „Red Autumn Kalvill“ získali skladovací jablka. Abyste si plody mohli vychutnat přímo, měli byste je sklízet pouze od konce září do listopadu. Skladovatelnost je krátká, v chladném a mírně vlhkém zemním sklepě vydrží ovoce chutné jen do Vánoc. Přezrálá červená jablka Herbstkalvill zmoučí.
Tato konkrétní odrůda je vhodná jako extravagantní dezertní jablko. Konzervovat se dá lisováním jablečné šťávy, která má světle červenou barvu. Odrůda je velmi vhodná i k sušení, sušené plátky jablek jsou růžové. „Roter Herbstkalvill“ není příliš vhodný pro pečení, protože má nadýchanou dužninu.
Květ 'Red Autumn Kalvill' náchylný k lesům se může stát problémem. Přečtěte si vše o speciálních vlastnostech jabloňových květů, kde najdete vše, co potřebujete vědět o květu mrazu a jeho účincích.