- Red Trier Wine Apple: Profil
- Historie a původ
- Vlastnosti a chuť jablka
- Jablko červeného kraba: pěstování a péče
- Sklízejte a použijte odrůdu jablek „Trierer Weinapfel“
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
'Red Trierer Weinapfel', nazývaný také 'Red Crab Apple', je oblíbené moštové jablko. Představíme vám hroznové jablko a vysvětlíme, co byste měli zvážit při pěstování a péči o něj.
Odrůda jablek 'Trierer Weinapfel' (Malus domestica 'Trierer Weinapfel') se také nazývá 'Roter Trierer Weinapfel', 'Roter Trierer', 'Trankapfel' nebo 'Rouge de Trèves ' (Trèves je francouzský název města Trier). Tato stará odrůda se vyznačuje vysokými výnosy a dlouhou trvanlivostí, proto byla brzy považována za velmi dobré moštové jablko a dezertní jablko. Bohužel potřebuje obzvlášť dobré umístění a dostatečnou péči, aby mohl ukázat své kvality. Vzhledem k tomu, že plody zůstávají malé, pokud se o ně nestaráme, a strom může být náchylný ke strupovitosti, je odrůda 'Roter Trierer Weinapfel' pouze pro oddané milovníky jablek.
Red Trier Wine Apple: Profil
| Synonyma | 'Red Trier Wine Apple', 'Red Trierer', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Red Crab Apple' |
| Ovoce | malé až středně velké; žlutá až zelená základní barva s hnědavou až modročervenou vrchní barvou |
| Příchuť | šťavnaté, kyselo-kyselé |
| Výnos | vysoké, má tendenci kolísat |
| Čas sklizně | od listopadu |
| Zralost pro radost | od prosince |
| Skladovatelnost | velmi dobře; Lze skladovat do dubna |
| Růst | zprvu silný, později slabší |
| Klima | nenáročný; preferuje chráněná místa; žádná nadmořská výška |
| Nemoci a škůdci | náchylné ke strupovitosti na nevhodných stránkách |
Historie a původ
„Červený Trierer“ pochází z oblasti kolem Trieru, města v Porýní-Falcku, které leží přímo na Mosele a má dlouhou tradici pěstování ovoce. „Red Trierer Weinapfel“ byl objeven ve skupině pokusně vysévaných sazenic a rozmnožován. Ten byl již na počátku 19. stolPěstuje se v Německu, Francii, Lucembursku, Rakousku a Švýcarsku, ale pomologicky popsán až v roce 1872.
Typické je jeho použití jako pouliční strom, kde díky vysokému vzrůstu tvoří pravidelné aleje a poskytuje ovoce místním obyvatelům a zvířata.
Vlastnosti a chuť jablka
Plody 'Red Trierer Weinapfel' jsou pouze malé až středně velké a široce vejčité až kulovité. Povrch je rovný, slupka je pevná, jemná a hladká a stonek je dlouhý a tenký. Základní barva skořápky je žlutá až zelená. To je však často jen stěží vidět, protože nahnědlá až modročervená vymytá svrchní barva může jablko zcela zakrýt. Jablka zevnitř stromu mají také minimálně ze čtvrtiny stejnou barvu.
Dužnina jablka je pevná a šťavnatá, nazelenalé barvy a především kyselá. Kyselina se při skladování neutralizuje pouze částečně syntézou cukrů. Chuť 'Trierer Weinapfel' se skladováním výrazně mění.
Jablko červeného kraba: pěstování a péče
Růst mladých červených trierských jabloní je velmi silný, zejména na jejich vlastních kořenech. Porost slábne až při zahájení výnosu, tedy po 8 - 12 letech. Některé staré, neudržované stromy sotva rostou a stárnou, protože jejich vysoká násada plodů je připravuje o všechny zdroje, které potřebují k růstu. Jabloň tvoří vysokou, převislou korunu, která se později rozšíří a může vypadat docela malebně.
Pro svůj zpočátku silný růst se 'Roter Trierer' primárně používá jako standardní strom na střední až silné- rostoucí podnož. Zde by se neměly používat slabě rostoucí a méně stabilní podnože.
Pokud chcete sklízet kvalitní jablka, měli byste strom určitě pravidelně prořezávat: Roter Trierer Weinapfel by se měl prořezávat v mládí, aby se nespoutaný růst nasměroval správným směrem, zpomalil a zajistit dobrý dosah struktury koruny. Ve stáří naopak k zamezení stárnutí a k podpoře tvorby nového kvalitního ovocného dřeva. Zjistěte, jak správně prořezávat jabloně v našem speciálním článku.
Květy 'Red Trierer' jsou pozdní a silné, takže téměř nikdy nemrzne. Protože však jablko tolik plodí, pohání se do střídání. Takže tam jsou kolísavé výnosy: Rok s obrovským množstvím malých jableknásledoval rok naprostého selhání. Z tohoto důvodu vyžaduje odrůda 'Roter Trierer Weinapfel' probírku, během níž se mezi polovinou a koncem června odstraní tolik mladých plodů velikosti lískového oříšku, že z jednoho květenství zbudou pouze dva.
Vhodní opylovači jsou pro pozdní kvetení 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Goldparmäne', 'Ontario' a 'James Grieve'.
Red Trierer Weinapfel také klade velké nároky na půdu a klima: půda by měla být úrodná a měla by být schopna uchovat spoustu vody. Vysoké výnosy jsou možné zejména na vápenatých půdách. Na běžné zahradní půdě by se proto mělo pravidelně používat kompletní hnojivo, jako je naše organické univerzální hnojivo Plantura. Vápnění může mít také velký vliv na kyselé půdy.
Podnebí by mělo – stejně jako na Mosele – být klimatem vinařským. Nevhodná místa rychle vedou k napadení strupovitostí jabloně touto náročnou odrůdou.
Sklízejte a použijte odrůdu jablek „Trierer Weinapfel“
Sklizeň 'Red Trierer Weinapfel' je naplánována pozdě. Nejdříve v listopadu, spíše v prosinci, se zralé plody sklízejí a pak se hned nekonzumují: pro většinu lidí jsou ještě příliš kyselé. Je lepší je skladovat v chladu a temnu a v průběhu měsíců znovu a znovu ochutnávat, zda se chuť zlepšila. 'Red Trierer' lze skladovat do dubna. Čím je sladší, tím je vhodnější pro cider a vaření i pro přímou konzumaci. Jablko si po celou dobu skladování zachovává pevnou slupku, takže jej lze bez problémů i přepravovat.
Dobrým partnerem pro 'Roter Trierer Weinapfel' je odrůda jablek 'Ontario'. Nejen proto, že působí jako opylovač, ale také proto, že odrůda preferuje podobné podmínky pěstování.