Název odrůdy ‚Kanadarentte‘ může nesprávně označovat jablko pro chladné oblasti. Vysvětlujeme, proč se 'Renette du Canada' cítí mnohem lépe na slunné jižní straně a co byste měli zvážit při péči o jabloň.
Kanadarenette je stará odrůda se zvláštním vzhledem, chutí a preferencemi, pokud jde o pěstování. Zimní jablko má mnoho jmen: Ve Francii se nazývá ‚Canada Reinette‘, ‚Renette du Canada‘ nebo ‚Reinette de Caen‘. Někdy mluvíme o „Pařížské Ramburrenette“ nebo „Dámské Renette“.
'Canadarenette': Wanted Poster
| Synonyma | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Ovoce | střední až velmi velké; Zelená až zlatožlutá základní barva se zakalenou oranžovou vrchní barvou |
| Příchuť | šťavnaté a sladkokyselé |
| Výnos | regular |
| Čas sklizně | od října |
| Zralost pro radost | prosinec |
| Skladovatelnost | dobrý; Lze uložit do března |
| Růst | strong |
| Klima | teplé vinařské klima |
| Nemoci a škůdci | náchylné na mráz dřeva, květový mráz, rakovinu ovocných stromů, strupovitost, padlí na nevhodných místech |
Historie a původ ‚Canadarenette‘
Původ „Canadarenette“ nebyl skutečně objasněn: Je jasné, že musí být velmi starý, protože byl pomologicky poprvé popsán v roce 1771. To bylo také známé v Německu před rokem 1800. V té době se považovalo za pravděpodobné, že odrůda jablek pochází z Francie. Zda je mnoho francouzských synonym příčinou nebo důsledkem tohoto předpokladu, zůstává nejasné. Jiné zdroje naopak uvádějí, že odrůda pochází z Anglie. Pouze s Kanadou již tato odrůda nemá žádné známé spojení.
Jisté je, že 'Canadarenette' bývala důležitourole importovaného ovoce ze severní Itálie a dokonce i Albánie: teplomilná „Canadarenette“ byla na trhu inzerována jako „exotické tropické ovoce“.
Kromě původní formy stále existuje několik odrůd, tj. „pododrůd“, které se mírně odchylují od odrůdy a vznikly náhodou: 'White Canada Reinette', 'Striped Canada Reinette' a 'Grey Canada Reinette', mnoho z nich vykazuje silnější rezavost lastury.
Vzhled, chuť a vlastnosti odrůdy jablek
Jablka „Kanadarenette“ jsou střední až velmi velká. Plody o hmotnosti 500 gramů nejsou neobvyklé. Tvar je často nerovnoměrný, s jednou stranou tlustší než druhou. Zpravidla je však jablko kulovitě zploštělé, někdy také široce kuželovité. Často lze rozpoznat pět silných hran. Základní barva skořápky je zelenožlutá až zlatožlutá, vrchní barva zabírá maximálně čtvrtinu povrchu a je lehce zakalená oranžová. Textura skořápky je hrubá, hustá, téměř kožovitá. Je na ní vidět mnoho zesílených lenticel, někdy zrezivělých skořicí.
Dužina plodů je žlutě žilkovaná a má středně jemné buňky. Je šťavnaté a má výrazné, vyvážené sladko vinně kyselé aroma. V průběhu skladování buničina změkne. V jádře jsou často hluchá jádra.
Pěstování a péče o 'Canadarenette'
Každý, kdo uvažuje o tom, že si do své zahrady přiveze odrůdu 'Kanadarennte', by si měl být vědom jejích vysokých nároků na klima: Sob kanadský potřebuje teplé klima pro pěstování vína. Pozdní mrazy nebo vysoké nadmořské výšky s nízkými ročními průměrnými teplotami snižují zdravotní stav stromu a kvalitu ovoce. K tomu, aby se v ovoci dobře rozvinulo aroma, je potřeba dostatek slunce a tepla.Květ 'Kanadarenette' se otevírá středně brzy a trvá. Bohužel je citlivá na mráz, což je další důvod, proč preferuje mírné podnebí.
Půda nesmí být ani příliš mokrá a studená, těžké hlinité a hlinité půdy jsou proto pro pěstování této speciální odrůdy nevhodné. Dočasné sucho je naopak snášeno docela dobře. Velmi písčité půdy by však měly být před zasazením stromu zlepšeny vyzrálým kompostem nebo dobrou zeminou. Substrát pro „Kanadarenette“ by měl být bohatý na živiny. K tomu se doporučuje půda bohatá na živiny, nejlépe bez rašeliny, jako je naše organická univerzální půda Plantura.
'Canadarenette' roste v mládí a také vstarší věk spíše silný. Koruna je kulovitá a nabývá značných rozměrů. S věkem se tvoří převislé větve. Navzdory silnému vzrůstu je tato odrůda vynikající pro výcvik jako nízký čtvrtkmen, keř, mřížovina nebo topiary pro svou kompatibilitu se slabšími podnožemi. Zušlechtění 'Kanadarenette' na podnožových odrůdách M9 nebo M26 je vhodné pro přísný výcvik jako tvarované a mřížovinové ovoce. V mřížoví před vyhřívanou jižní stěnou lze optimálně uspokojit potřebu tepla odrůdy. M9 se také dobře hodí k pěstování jako běžný strom s malou korunou.
Dobrými opylovači jsou odrůdy 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' a 'Cox Orange'.
Důležité: Kanadský sob je triploidní odrůda, což znamená, že má trojitou sadu chromozomů. Většina ostatních odrůd má však pouze dvojitou (diploidní) sadu svého genetického materiálu. Triploidní odrůdy lze hnojit diploidními odrůdami, ale naopak to bohužel nefunguje. Aby bylo možné sklízet jablka z odrůdy opylovač, musí být poblíž další strom, který je opyluje.
V mírných polohách bez rizika mrazů produkuje kanadský sob pravidelně rok co rok svá chutná jablka. Před příliš velkým množstvím nekvalitních jablek se účinně chrání tím, že začátkem léta shazuje velké množství zelených plodů. „Kanadská kachna“ ji proto sama ztenčuje a chrání se tak před střídáním.
Kanadská kachna je podle preferencí umístění náchylná k mrazu dřeva, námraze z květů, rakovině ovocných stromů a v menší míře ke strupovitosti a na příliš chladných a vlhkých půdách Padlí.
Sklízení a používání „Canadarenette“
Kanadarenette je připravena k vyzvednutí a uskladnění v říjnu. Nejvyšší zralosti však dosahuje až v prosinci. Při co nejchladnějším skladování – ideálně kolem 3 °C – lze jablko skladovat až do března. Pevná skořepina usnadňuje skladování a dokonce i přepravu. Upřednostňované použití je způsobeno vynikající chutí odrůdy: „Kanadarenette“ se užívá hlavně jako stolní ovoce. Ale hodí se i na pečení a cider.
Umožňuje klima ve vašem regionu pěstování 'Kanadarenette' bez problémů? Pak si můžete také vyzkoušet pěstování vína, protože odrůdy vinné révy, jako je 'Muscat Bleu', také rozvinou své vynikající aroma pouze s dostatečným teplem.