Speciální odrůda jablek 'Rubinette' ze Švýcarska je chráněna. Zde se můžete dozvědět, co dalšího potřebujete vědět o vlastnostech, chuti, době sklizně a použití.
Jabloň (Malus domestica) najdete téměř v každé velké zahradě. Z mnoha odrůd jablek, které na světě existují, je 'Rubinette' pravděpodobně jednou z nejoblíbenějších. Není divu, vždyť lahodné jablko zaujme zvláště intenzivní vůní a výjimečně šťavnatým ovocem. V tomto článku vám řekneme, jaké další vlastnosti udělaly z „Rubinette“ zasvěcený tip mezi nadšenci.
Rubinette: Wanted Poster
| Synonyma | 'Rafzubin' |
| Ovoce | malé až středně velké; zelenožluté, oranžovo-červené pruhované na slunečné straně |
| Příchuť | intenzivní, sladkokyselé, šťavnaté |
| Výnos | má tendenci se střídat |
| Čas sklizně | říjen až prosinec |
| Zralost pro radost | říjen až prosinec |
| Skladovatelnost | do ledna/února; Zranitelné vůči Storage Rot |
| Růst | slabé až středně silné; řídké |
| Klima | chráněno proti větru; Lze pěstovat až do střední nadmořské výšky |
| Nemoci a škůdci | náchylné ke strupovitosti, rakovině ovocných stromů a monilii |
Původ a historie
Za existenci odrůdy jablek 'Rubinette' vděčíme náhodě: Ve skutečnosti dnes populární odrůda vznikla z náhodného semenáčku, který vyrostl ve školce Hauenstein ve Švýcarsku. Rodičovskými odrůdami nově vzniklé odrůdy jsou 'Golden Delicious' a 'Cox Orange', dvě známá dezertní jablka. 'Rubinette' je od roku 1985 chráněna odrůdou rostlin a nyní je pěstována jak konvenčně, tak hobby zahradníky.
Vlastnosti a chuť 'Rubinette'
Jablko 'Rubinette' často vypadá na první pohled trochu nenápadně: se svým malým kouskemstředně velké plody a svou zelenožlutou barvou „Rubinette“ často téměř nevyčnívají z jiných odrůd jablek. Na slunečné straně jablka často vykazují oranžově červenou, pruhovanou barvu. Pokud dáváte přednost intenzivněji zbarvené verzi jablka Rubinette, můžete zvolit i odrůdu 'Rubinette Rosso' - mutant známé odrůdy jablka zaujme zvláště výraznou červenou barvou.
Pokud jde o chuť, 'Rubinette' přesvědčí především svým intenzivním aroma a příjemnou chutí. Díky sladkokyselému tónu a vysokému obsahu cukru je jablko mimořádně lahodné. Požitek završuje pevná dužina, která je křupavá a šťavnatá.
Funkce kultivace
Ačkoli její jablka bodují výjimečnou chutí, jabloň 'Rubinette' nemá žádné neobvyklé nároky na prostředí: stromu stačí půda bohatá na živiny a slunné stanoviště. Půda kolem stromu Rubinette by však měla být udržována neustále vlhká, dokud nevyroste, ale později ji obvykle potřebuje zalévat pouze v obzvláště suchých dobách.
Teoreticky je odrůda vhodná pro jakoukoli formu pěstování díky svým poměrně nízkým nárokům, dokonce i v kbelíku jako sloupovitá jabloň se dobře hodí 'Rubinette'. Strom má však tendenci řídkého, nevětveného růstu a střídání, proto byste se neměli obejít bez pravidelného ošetřování řezů.
Jedním z hlavních problémů při pěstování 'Rubinette' je však vysoká náchylnost k chorobám jabloní. Jakožto potomek dvou vysoce výkonných odrůd je 'Rubinette' zvláště náchylná ke strupovitosti (Venturia inaequalis), houbové chorobě, která se šíří zvláště dobře ve vlhkých a teplých podmínkách, a proto pravidelná péče (včetně prořezávání) nesmí být zanedbána. Ale rakovina ovocných stromů (Neonectria galligena) a Monilia (Monilinia) jsou také běžnější na stromech této odrůdy. Aby jabloň Rubinette zůstala dlouhodobě zdravá, měla by být pravidelně kontrolována, zda nevykazuje známky onemocnění. Navíc by se měli léčit co nejdříve. Kromě toho je vhodné navštívit pouze specializovanou prodejnu, abyste si koupili 'Rubinette' - zde jsou mladé stromky před prodejem kontrolovány, zda nevykazují známky možné choroby.
Čas sklizně a použití odrůdy 'Rubinette'
Sezóna sklizně jablek Rubinette začíná na začátku října a může trvat do…trvat do prosince. Vzhledem k tomu, že odrůda je jedním ze skutečných dezertních jablek, je od tohoto okamžiku připravena ke konzumaci a lze ji konzumovat bez dozrávání. Pro svou vynikající chuť se „Rubinette“ používá jako dezertní jablko, tedy konzumuje se především syrové. Plody se však báječně hodí i do koláčů nebo pečiva. Kromě toho je jablko Rubinette považováno za velmi vhodné pro alergiky, i když intolerance na jablka se u jednotlivých osob často liší. Jablka naopak nejsou vhodná pro diabetiky - mají příliš vysoký obsah cukru.
Josef Musch je také stolní jablko, které je také velmi vhodné pro cider. Kromě toho je 'Josef Musch' poněkud nenáročný na péči a ne tak náchylný zástupce jabloní.