Wettringer Taubenpfel je dobrou volbou pro každého, kdo má velkou zahradu, ale chce trávit málo času údržbou. Středně velké jablko roste na mohutném stromě, který je naštěstí velmi robustní a zdravý.
Odrůda jablek 'Wettringer Taubenpfel' se také nazývá jednoduše 'Wettringer', vzácněji 'Pigeon Apple from St. Luis'. Jablko 'Wettringer Taubenpfel' nese špičaté plody s tmavě růžovou, modravě pruhovanou slupkou a je spíše nenáročné. Strom však roste silně, a proto je zajímavý zejména pro majitele větších zahrad.
Wetringer Taubenpfel: Profil
| Synonyma | 'Wettringer', 'Holubí jablko svatého Luise' |
| Ovoce | střední; žlutá základní barva s tmavě červenou vrchní barvou |
| Příchuť | sladko-kyselé |
| Výnos | vysoké, částečně kolísavé; většinou časný začátek |
| Čas sklizně | od poloviny září |
| Zralost pro radost | říjen až listopad |
| Skladovatelnost | střední; Jablka sklizená brzy lze skladovat do konce prosince |
| Růst | strong |
| Klima | velmi nenáročné; velmi mrazuvzdorný |
| Nemoci a škůdci | velmi odolný proti chorobám a škůdcům |
Původ a historie 'Wettringer Taubenpfel'
Kromě 'Wettringer Taubenpfel' existují další holubí jablka - není vždy snadné rozlišit mezi odrůdami, protože Taubenpfel je velmi stará skupina odrůd jablek.
'Wettringer' je prý je to stará středofranská krajová odrůda, která vznikla kolem roku 1900. Na druhou stranu je odrůda často popisována jako shodná s odrůdou 'Holubí jablko svatého Luise', která však spatřila světlo světa již v roce 1855. Původ této odrůdy není zatím zcela jasný, takže bude zajímavé sledovat, co o ní pomologové zjistístát se.
Vlastnosti, chuť a vzhled podzimních jablek
Jablko Wettringer je středně velké a částečně nepravidelného tvaru. Půlky jsou někdy vytvořeny s různou tloušťkou, ale jinak je povrch jednolitý a směrem ke stonku vykazuje jen slabé okraje. Tvar bývá kuželovitý, do špičky se zužující, mnohem vzácněji se vyskytují kulovité nebo mírně zploštělé plody. Základní barva slupky je žlutá a tmavě červená, pruhovaná svrchní barva může pokrývat celý povrch plodu. Slupka je vosková a má namodralé ojínění, podobné jako u švestky. Pod středně silnou slupkou je bělavě zelená, středně jemná a středně nadýchaná dužnina, která neobsahuje mnoho šťávy a především chutná sladkokysele, aniž by se rozvinula specifické aroma.
Výsadba a péče o odrůdu jablek 'Wettringer Taubenpfel'
Odrůda jablek 'Wettringer Taubenpfel' je jednou z nejnáročnějších odrůd jablek, ale rozhodně by měly být splněny dvě podmínky:
- Dobrá půda: Pokud chcete zasadit 'Wettringer', měli byste rozhodně zlepšit písčitou a na živiny chudou půdu, stejně jako těžkou a vlhkou půdu, nebo, pokud si nejste jisti, zvolte jinou odrůdu jabloní. Chcete-li připravit svou zahradní půdu pro výsadbu jabloně 'Wettringer', můžete použít naši organickou univerzální půdu Plantura bohatou na živiny a se sníženým obsahem rašeliny spolu s naším organickým univerzálním hnojivem Plantura. Náš kompost zlepšuje půdy, které jsou buď příliš lehké, nebo příliš těžké.
- Prostor pro rozvoj: Wettringer Taubenpfel roste bujně, a proto není opravdu vhodný pro malé zahrady.
„Wettringer Taubenpfel“ se doporučuje pro pěstování v lučních sadech. To ale nesouvisí jen s jeho silným růstem a vysokou a širokou, později převislou korunou. Především je 'Wettringer' vhodný pro extenzivní pěstování, protože je extrémně robustní a zdravý. Dřevo i květy jsou mrazuvzdorné, plody dobře dozrávají i v chladnějších polohách, strom je velmi odolný vůči chorobám a škůdcům. Padlí a strupovitost jabloní se mohou vyskytovat pouze v absolutně bezvětrných lokalitách, zatímco pěstování ve vysokých nadmořských výškách je možné bez problémů.
Pro pěstování v menších zahradách doporučujeme roubování na středně rostoucí podnož M7 a pěstování jako polokmen nebo keř, protože to zajišťuje dřívější výnosy, mírně pomalejší růst a přibližuje strom k zemi pro údržba . Protože koruna 'smáčení' roste tak silně,zásadní je ale každoroční prořezávání a případně i podepření kůlem - jinak kmen téměř neunese korunu. Každý, kdo pěstuje strom standardně v sadu, by jej měl pěstovat jako standard nebo polokmen na vlastním kořeni nebo na silně rostoucí podnoži M25. V tomto případě nedochází k každoročnímu prořezávání a strom se stává velmi velkým.
„Wettringer Taubenpfel“ kvete středně brzy a je dobrým dárcem pylu. Sám se hnojí např. odrůdami 'Muskatrenette', 'Berner Rosenapfel', 'Ohriger Blutstreifling', 'Ontario' a 'Idared'.
Jablko 'Wettringer Taubenpfel': sklizeň a použití
Jablko Wettringer lze sklízet za normálních povětrnostních podmínek mezi polovinou a koncem září ke skladování. Jablka Wettringer sklizená brzy lze skladovat do konce prosince. Protože jsou plody odolné vůči větru, lze je sbírat ze stromu až v říjnu nebo listopadu, když jsou připraveny ke konzumaci. Tato jablka, která se sklízejí později, se však již nehodí ke skladování. Wettringer Taubenpfel je chutné dezertní jablko, které lze použít k přípravě kaše a kompotu a je zvláště vhodné pro destilaci ovocných brandy.
Odrůda 'Ontario' je skvělým doplňkem k 'Wetringer Taubenpfel' na zahradě. Stromy se mohou nejen navzájem opylovat, ale také doplňovat, pokud jde o použitelnost: Když „Wettringer“ dosáhne konce své trvanlivosti, „Ontario“ začne dozrávat ke spotřebě, která trvá až do května, pokud jablka jsou správně uložena.