Jablko 'Holsteiner Cox' je stará odrůda jablka s dobrými užitnými vlastnostmi. Pokud však chcete pěstovat tuto pravou severoněmčinu, musíte se snažit a vybrat si správné místo.
Odrůda jablek 'Holsteiner Cox' je severoněmecká odrůda ze Šlesvicka-Holštýnska. Je rozšířena v blízkosti pobřeží, kde má velký regionální význam jako jedna z několika hlavních odrůd. Stará odrůda je pro svou vysokou potřebu péče a střední náchylnost k chorobám spíše kandidátem pro ambiciózní hobby zahrádkáře, ale při dostatečné péči vytváří velké a aromatické plody.
Synonymní názvy pro 'Holsteiner Cox' jsou ' Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldiks Seedling' a 'Vahldieks Cox III'.
Tip: Existují dva takzvaní mutanti odrůdy 'Holsteiner Cox'. Jsou výsledkem náhodných mutací a byly namnoženy kvůli jejich zajímavému, odlišnému vzhledu. Mutant 'Ina Cox' se vyznačuje mnohem výraznějším červeným zbarvením skořápky, zatímco mutant 'Tambustar' vyniká jasně pruhovaným červeným zbarvením. Chuť a vlastnosti pěstování jsou však velmi podobné původnímu 'Holsteiner Cox'.
Holsteiner Cox: Profil
| Synonyma | 'Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldieks Sämling', 'Vahldieks Cox III' |
| Ovoce | střední až velké; zelenožlutá základní barva se světle červenou vrchní barvou |
| Příchuť | šťavnaté, lehce aromatické, lehce kyselé |
| Výnos | střední až vysoké; většinou pravidelné |
| Čas sklizně | od poloviny září |
| Zralost pro radost | říjen až prosinec |
| Skladovatelnost | dobrý; chlazené do ledna |
| Růst | střední až silný |
| Klima | vlhko-chladné klima; nevhodné do chladných zimních poloh a vysokých nadmořských výšek |
| Nemoci a škůdci | střední náchylnost ke strupovitosti jablek, vrcholné sucho, rakovina stromů, virová vnímavost a padlí; silnýnáchylné ke spále |
Původ a historie jablka „Holsteiner Cox“
Jablko 'Holsteiner Cox' bylo objeveno v roce 1920 v zahradě ovocnáře a malíře Johannese Vahldieka. Předpokládá se, že odrůda vznikla kolem roku 1900 jako semenáč 'Cox Orangerenette'. Johannes Vahldiek žil a tvořil od roku 1877 v Eutinu ve Šlesvicku-Holštýnsku, kde byl považován za bohatého excentrika, který za svého života prodal pouze jeden ze svých obrazů. Po jeho smrti v roce 1914 byly odrůdy jablek v jeho zahradě prozkoumány, prozkoumány a očíslovány. Dnešní 'Hosteiner Cox' dostal název 'Vahldieks Seedling No. 3' a brzy byl vysoce ceněn a pilně množen v místním zahrádkářském svazu. Po druhé světové válce odrůdu testovala i Agrokomora a osvědčila její dobrou vhodnost pro množení a odborné pěstování. Solidní triumf jablka „Holsteiner Cox“ začal nejpozději v roce 1959, protože ten rok bylo na Federální zahradnické výstavě klasifikováno jako „vynikající“. I dnes má velké, žluto-červené jablko na trhu v severním Německu jistou pozici, i když se ani neobjevuje v celostátních statistikách.
Odrůda jablek ‚Holsteiner Cox‘: chuť a vlastnosti
Jablko 'Holsteiner Cox' je středně velké až velké (průměr plodu do 15 cm), ploché a středně břichaté nebo stopkaté se sotva viditelnými žebry. Kalich je plochý a kalich široce otevřený. Středně silná slupka jablka „Holsteiner Cox“ je zelenožlutá a pouze z 20 až 50 % hořlavá světle červenou barvou. Skořápka nese malé lenticely, které jsou viditelné jako jemné hroty skořápky. Lodyžní dutina je často popraskaná a silně zrezivělá v prstencovém tvaru. Pod barevnou slupkou je žlutavě krémová dužnina měkké až středně pevné konzistence a hrubých buněk. 'Holsteiner Cox' chutná šťavnatě, lehce kysele, mírně aromaticky a je tedy podobná své mateřské odrůdě 'Cox Orangerenette'.
Speciální vlastnosti pěstování a péče
Jabloň odrůdy 'Holsteiner Cox' vyžaduje trochu více péče kvůli svým typickým růstovým vlastnostem a náchylnosti k chorobám, a je proto volbou především pro profesionální komerční pěstování nebo ambiciózní hobby zahradníky.
Růst: V závislosti na použité podnoži roste strom 'Holsteiner Cox' středně velký až velkýsilný a produkuje hodně růstu výhonků i při plném výnosu. Středová osa stromu je slabě podporována, takže se tvoří široké, plochě oválné koruny, které je často nutné ztenčit kvůli dobrému větvení výhonů.
Kořeny: 'Holsteiner Cox' lze standardně extenzivně pěstovat na silných podnožích, jako je M11 nebo na podnožích sazenic na lučních sadech. Tato forma pěstování je však úspěšná pouze v blízkosti pobřeží, kde je stálý vítr a vlhký, slaný vzduch.
Na pomalu rostoucích podnožích, jako jsou M20 a M27, lze holštýnský kůl dokonce pěstovat v hrnce a jako mřížoví, což výrazně snižuje náklady na údržbu. V komerčním pěstování je běžné pěstovat 'Holsteiner Cox' na podnoži M9 nebo M27 a řezat ji jako štíhlé vřeteno, pokud to přirozený vývoj koruny umožňuje. Na těchto malých podnožích odrůda absolutně potřebuje stabilní podpůrný kůl pro život, aby podpořila těžkou korunu.
Umístění: Pro zdravý vývoj potřebuje jabloň „Holsteiner Cox“ půdu bohatou na živiny a dostatečně vlhkou, ale musí mít pouze střední kvalitu. Strom miluje v létě vlhké a chladné klima. Protože dřevo a květ jsou citlivé na mráz, není pěstování v chladných zimních polohách a ve vysokých nadmořských výškách možné.
Květ: Kvetení se objevuje středně pozdě až pozdě a trvá dlouhou dobu. Kvetoucí násada je zpravidla každý rok vysoká. Vzhledem k tomu, že odrůda jabloně 'Holsteiner Cox' je triploidní, tj. má ztrojnásobenou sadu chromozomů, je opylována jinými odrůdami jablek, ale sama je opylovat nemůže - jde tedy o velmi špatnou odrůdu opylovačů pro ostatní jabloně.
'Holsteiner Cox ' může být oplodněno 'Cox Orangerenette', 'Goldparmäne', 'Ingrid Marie', 'James Grieve', 'Jonathan', 'Laxtons Superb', 'Weißer Winterglockenapfel' a 'Finkenwerder Herbstprinz'.
Výnos: Výnos odrůdy je střední až vysoký a většinou pravidelný. Strom se také může snadno začít střídat kvůli nadměrnému řezu nebo poškození mrazem a plodit pak nepravidelněji.
Nemoci a škůdci: Odrůda jabloní 'Holsteiner Cox' je středně citlivá na strupovitost jablek, vysychání, rakovinu stromů, závislost na virových výhoncích a padlí, a dokonce vysoce citlivá vypálit plíseň. Jablka bývají navíc pecková a sklovitá. Posledně jmenované patří mezi tzv. fyziologické choroby plodů, tj. nejsou způsobeny patogeny, ale nefungujícími procesy v samotném stromu.
Nápověda:Abychom jabloni „Holsteiner Cox“ dodali živiny, které ztratila sklizní a prořezáváním, vyplatí se každoroční hnojení kompletním organickým hnojivem, jako je naše organické univerzální hnojivo Plantura nebo nějaký kompost.
Holsteiner Cox jablko: sklizeň a použití
V závislosti na počasí je jablko „Holsteiner Cox“ připraveno ke sklizni přibližně v polovině září a od tohoto okamžiku lze sklízet. Plody nejsou příliš citlivé na tlak, díky čemuž se snadno skladují. Nejčasnější ovoce je nejlepší pro skladování. Mezi říjnem a prosincem jsou plody na stromě připraveny ke konzumaci.
Pokud jsou plody sklizeny příliš pozdě, častěji se objevují fyziologické choroby ovoce, jako je dužina a skvrny.
'Holsteiner Cox' jablka sklizená brzy jsou chlazená až do ledna a vydrží.
Chutné jablko je dobré ke konzumaci čerstvé, ale lze jej také zpracovat na kaši nebo šťávu. Protože je „Holsteiner Cox“ tak velký, je také ideální jako plněné pečené jablko.
Je pro vás 'Holsteiner Cox' příliš náročný? Sestavili jsme pro vás seznam těch nejlepších přirozeně zdravých odrůd jablek pro domácí zahradu.