Odrůda jablek, známá také jako (Red) Berlepsch, nejen chutná obzvláště dobře, ale je také velmi zdravá. Odhalíme, odkud pochází odrůda jablek 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch', jak vypadá a na co musíte při pěstování a sklizni myslet.
Odrůda jablek 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' (Malus 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch') se často nazývá jednoduše 'Berlepsch'. Jablka této staré odrůdy jsou aromatická a mají vysoký obsah vitamínu C. Tento článek vám řekne, odkud jablko pochází, jak se pěstuje a jak můžete ovoce využít.
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Synonyma | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| Ovoce | střední; světle žlutá základní barva s nahnědlou až tmavě červenou vrchní barvou |
| Příchuť | šťavnaté, aromatické, sladké a kyselé |
| Výnos | časný nástup; nahoru |
| Čas sklizně | od října |
| Zralost pro radost | prosinec až březen |
| Skladovatelnost | dobrý; Lze uložit do března |
| Růst | zprvu silný, později slabší |
| Klima | široce kultivovatelné; preferuje teplé, chráněné polohy bez pozdních mrazů |
| Nemoci a škůdci | velmi odolný |
Původ a historie jablka
Odrůda jablek 'Berlepsch' je německý kříženec 'Ananasrenette' × 'Ribston Pepping' z roku 1880. Prvním chovatelem je Diedrich Uhlhorn junior, který svůj nový objev pojmenoval po tehdejším prezidentovi okresu Düsseldorf Hansi Hermannovi Freiherr von Berlepsch. Dnes se stará odrůda jablek pěstuje především v západním Německu, Rakousku a Švýcarsku.
Oblíbenou mutací, která vzešla z odrůdy jablek 'Freiherr von Berlepsch', je odrůda 'Roter Berlepsch' (Malus 'Roter Berlepsch'). Je velmi podobný originálua liší se především červenou barvou plodu.
Berlepsch: popis vlastností a chuti
Jabloně Berlepsch rostou jako mladé velmi bujně a vzpřímeně. Později se růst zpomalí, strom roste více kulovitě a více se rozkládá. Může dorůst až čtyřmetrové výšky. Doba květu je od konce dubna a trvá do poloviny května. Plody jabloně Freiherr von Berlepsch mají následující vlastnosti.
Charakteristika jablek Berlepsch:
- Středně velké a kulovité
- Pevná, hladká, matně lesklá skořepina
- Základní barva zelenožlutá, později světle žlutá
- Svrchní barva hnědočervená, jasně tmavě červená na slunečné straně
- Výrazné mramorování
- Žlutobílá, pevná dužina
- Šťavnatá, aromatická, sladkokyselá chuť
Tip: Abyste mohli z jabloně přinést bohatou úrodu, správné hnojení je to nejlepší. Vše si můžete přečíst o správném hnojení jabloní zde.
Pěstování odrůdy jablek Berlepsch
Zvláštností pěstování jabloní Berlepsch je, že tato odrůda je velmi odolná vůči chorobám a škůdcům jabloní. Pokud je strom na vhodném místě a na dobré půdě, zůstane při správné péči zdravý a nevyžaduje žádné pesticidy ani pesticidy. Je proto ideální pro ekologické pěstování. Další informace o správném pěstování odrůdy jabloně 'Berlepsch' najdete v následující sekci.
Vaše jabloň Berlepsch bude prosperovat takto:
- Hluboké, středně těžké půdy
- Pórovitá a rovnoměrně vlhká půda
- Růst pouze na chráněných místech
- Potřebuje dostatek živin a vody, jinak ovoce zůstane příliš malé a opadne
- Nedostatek živin a vody může také vést ke stárnutí stromu
- Požadováno každoroční prořezávání
- Je-li půda příliš těžká, je odrůda náchylná na rakovinu stromů
Tip: 'Berlepsch' i 'Rote Berlepsch' lze pěstovat jako polokmen, v mřížoví a jako standard na zahradě.
Další tipy a triky pro pěstování jabloní na vlastní zahradě najdete v našem speciálním článku.
Berlepsch: Doba sklizně a využití jablka
Během října jeNastal čas sklízet jablka Berlepsch. Se sklizní byste však měli počkat, až jablka zcela dozrají. Jablka utržená příliš brzy se při skladování scvrknou a zůstanou kyselá. Jablka Freiherr von Berlepsch jsou zralá ke spotřebě od prosince do března.
Aromatické ovoce se nejlépe konzumuje čerstvé. Lze je ale použít i na jablečný džus nebo na pečení či vaření. Mimochodem, 'Berlepsch' s obsahem vitaminu C 23,5 mg na 100 g je jedním z jablek s nejvyšším obsahem vitaminu C ze všech.
Jablko 'Red Moon' má podobné požadavky na umístění, lze jej také dobře skladovat, ale je vhodnější ke zpracování než ke konzumaci v čerstvém stavu. Díky tomu je odrůda s červenou dužinou dobrým doplňkem k jablku Berlepsch.