- Baron von Hallberg: Profil
- Historie a původ odrůdy jablek
- Charakteristika a chuť ‚Freiherr von Hallberg‘
- Tipy pro pěstování a péči o „Freiherr von Hallberg“
- Sklízejte a použijte odrůdu jablek „Freiherr von Hallberg“
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Odrůda jablek 'Freiherr von Hallberg' byla vyšlechtěna v Bavorsku a zaujme svou kořenitou vůní a jiskřivou kyselinkou. Představujeme stolní jablko a speciální vlastnosti pěstování a péče.
Od „Elstar“ přes „Braeburn“ po „Golden Delicious“: existuje tolik odrůd jablek, že je snadné ztratit přehled. Zatímco „Gala“ nebo „Pink Lady“ znáte až příliš dobře ze supermarketu, „Freiherr von Hallberg“ připomíná spíše hodinu dějepisu než lahodnou odrůdu jablek. A vlastně název odrůdy sahá až k historické osobnosti, jejíž historie není jedinou zvláštností tohoto jablka. Zimní jablko bylo vyšlechtěno z odrůd 'Pinova' x 'Topaz' v Bavorsku. Jablka jsou křupavá a pevná a dvě třetiny mají oranžovo-červené pruhy. Se svým kořenitým aroma a jiskřivou kyselinkou je „Freiherr von Hallberg“ stolním jablkem nejvyšší kvality a odpovídá svému jmenovci.
Baron von Hallberg: Profil
| Synonyma | 'Bay 4146' |
| Ovoce | velký; oranžovo-červené pruhy |
| Příchuť | kořeněná, sladká s osvěžující kyselinkou |
| Výnos | vysoký; Plody by se měly každoročně ztenčovat, aby se zabránilo střídání |
| Čas sklizně | od konce září |
| Zralost pro radost | od konce září |
| Skladovatelnost | dobrý; Jablka sklizená brzy mohou být skladována do února |
| Růst | středně silný; kompaktní; střední hustota větví |
| Klima | preferuje teplé, chráněné klima; daří se také na chladnějších místech |
| Nemoci a škůdci | málo náchylné ke strupovitosti jablek |
Historie a původ odrůdy jablek
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich se narodil do šlechtické rodiny Hallbergů v roce 1768. Německý spisovatel a badatel vedl vzrušující život, cestoval do bezpočtu zemí, psal do30 knih a byl známý svým oslnivým oblečením a výstřední osobností. Jedním z jeho dědictví je dnešní hornobavorská obec Hallbergmoos, kterou svého času založil. V tom také spočívá návaznost na naši odrůdu jabloní, protože šlechtitel Dr. Michael Neumüller sám pochází z komunity založené v roce 1831 a po neméně skvělé osobnosti pojmenoval svou vynikající odrůdu jablek. Odrůda je mimochodem právně chráněna pod tajemným názvem ‚Bay 4146‘. Podobně jako patent se nesmí komerčně pěstovat bez zaplacení poplatku majiteli odrůdy.
Charakteristika a chuť ‚Freiherr von Hallberg‘
'Freiherr von Hallberg' kombinuje mnoho oblíbených vlastností v jednom jablku. Plody jsou velké a spíše ploché. Má neobvykle malé jádro, což znamená, že při vykuchání nedochází téměř k žádným ztrátám. Samotná dužnina je díky stabilním buňkám plodů křupavá, není však tvrdá a po rozkrojení zůstává dlouho zářivě bílá. Chuť zaujme klasickou sladkostí jablka v kombinaci s ovocnou kyselinkou, která poskytuje jistý nádech svěžesti. Slupka plodu je poměrně tenká a většinou zdobená oranžovo-červeným pruhovaným vzorem.
Tipy pro pěstování a péči o „Freiherr von Hallberg“
Odrůda 'Freiherr von Hallberg' roste středně a na slabé podnoži se může stát malokorunným, ale přesto vysoce výnosným stromem. Při správném prořezávání mají ovocné větve tendenci růst vodorovně, což přirozeně zvyšuje množství plodů.
„Freiherr von Hallberg“ je extrémně robustní a není příliš náchylný k typickým chorobám jabloní, jako je strupovitost jabloní. odrůda je také velmi odolná ne. Kompaktní stromy jsou díky svému nízkému sklonu k chorobám ideální pro ekologické pěstování a na domácí zahradě se obvykle obejdou bez chemických postřiků.
Vzhledem k tomu, že výnos 'Freiherr von Hallberg' je přirozeně vysoký, měly by se plody každý rok mírně prořídnout, jinak se vyvine jen mnoho malých plodů. Po roce nejvyšších výnosů by také následoval rok nízkých jablek.
Odstraňujte tedy koncem jara – i když to bolí! - tolik mladých plodů ze stromu o velikosti lískového oříšku, že na jedno plodenství zbývají pouze dvě jablka. Strom vám poděkuje obzvláště chutnými, velkými plody a pravidelnými výnosy.
Der 'Freiherrvon Halberg' by byl rád, aby byl každý rok krácen, ale neochotně. Při správném řezu jabloně z ní nejlépe vycvičíte uvolněné vřeteno. Pokud odrůda ve starším věku nevytváří dostatek nových výhonků, lze provést radikálnější řez.
Protože 'Freiherr von Hallberg' kvete středně brzy a dlouho vydrží, je sám o sobě dobrým opylovačem a používají ho 'Ananas-Renette', 'Berlepsch', 'Holsteiner Cox', 'Idared', 'Swiss Orange Apple' a další středně raně kvetoucí odrůdy spolehlivě opylují.
Sklízejte a použijte odrůdu jablek „Freiherr von Hallberg“
Plody 'Freiherr von Hallberg' lze sbírat na konci září a lze je konzumovat přímo ze stromu. Čím dříve sklizeň proběhne, tím déle lze ovoce skladovat. Při skladování při 1,5 °C lze jablka uchovávat až do února, aniž by ztratila mnoho ze své dobroty. Odrůda jablka je pro svou pikantní chuť a svěží čerstvost ideální k přímé konzumaci. Jemně nakyslá nota je však chuťově velmi dobrá i v koláčích a zákuscích. Protože „Freiherr von Hallberg“ po nakrájení přímo neoxiduje, a proto nehnědne, je obzvláště oblíbený také v gastronomii – jak známo, je pastvou pro oči. I po vysušení zůstávají jablka zářivě bílá, a proto jsou skutečným všestranným talentem.
Odrůda ‚Freiherr von Hallberg‘ pro vás ještě není to pravé? Co takhle 'Kanadarenette', která zaujme svou vynikající chutí a pravidelným výnosem.