Pěstování ředkviček většinou funguje bez problémů. Ukážeme, na co byste si měli dát pozor, pokud chcete zasadit nebo zasít ředkvičky.
Ředkvičky jsou v létě na prvním místě seznamu oblíbené zeleniny. Ať už v salátu, na chlebu nebo jako dip – křupavé, jemně pálivé hlízy by v letní kuchyni neměly chybět. Jsou také extrémně zdravé díky vitamínům, hořčičným olejům a minerálům, které obsahují.
Ředkev (Raphanus sativus var. sativus) patří do rodu ředkvičky (Raphanus ) z čeledi brukvovitých (Brassicaceae). Ředkvičky, známé také jako ředkvičky, pocházejí původně z Asie. V Evropě je rozšířen od 16. století. Pěstování na zahradě je v našich klimatických podmínkách nekomplikované a mimořádně obohacující. Ředkvičky lze s úspěchem pěstovat i na balkóně. Malé, většinou červené hlízy jsou připraveny ke sklizni jen několik týdnů po výsevu. Vzhledem ke krátké kultivační době kolem čtyř týdnů jsou ředkvičky velmi vhodné i jako předpěstování nebo po pěstování a jako krycí plodina mezi ostatní druhy zeleniny.
Existuje velké množství odrůd ředkviček, které se liší tím, kdy byly pěstovány, a co se týče barvy, tvaru a chuti. U kulatých nebo plochých odrůd se hlíza tvoří z hypokotylu, tedy kořenového krčku. Podlouhlé odrůdy zahrnují nejen kořenový krček, ale také kořen ve svém zásobním orgánu, což prodlužuje ředkvičku.
Výsadba ředkviček: umístění a půda
Ředkvičky preferují slunné až polostinné stanoviště. Zejména při pěstování v letním období byste měli zvolit polostinné místo, jinak mají ředkvičky sklon k sekání. Ředkvičky porostou v každé běžné zahradní půdě. Pro choulostivé hlízy by však měla být půda kyprá, humózní a ideálně rovnoměrně vlhká. Před pěstováním ředkviček byste neměli nutně aplikovat těžká hnojiva, a už vůbec ne minerální, protože ředkvičky jsouSlabé konzumenty a na živiny bohaté půdy reagují náchylností k chorobám a škůdcům, přílišným růstem listů a příliš malým růstem hlíz. Pokud vaše půda špatně ukládá živiny, jako je písčitá půda, vyplatí se snížit organické hnojivo na polovinu, například pomocí našeho organického hnojiva pro rajčata Plantura.
Zelinářské záhony s těžkou a spíše hutnou půdou je třeba před výsadbou ředkviček trochu nakypřit , aby hlízy mohly nerušeně růst dolů.
Bezrašelinová zemina, jako je naše organická zemina na rajčata a zeleninu Plantura, je velmi vhodná pro pěstování ředkviček v květináčích na terase nebo balkonu.
Tip: Když ředkvička začne tvořit květy a vyroste do výšky, nazývá se to šroubování. Pokud chcete sklízet semena, je to žádoucí. Pokud chcete hlízu sníst, je šroubování nežádoucí, protože ze zásobní hlízy čerpá vodu a zásobní látky, takže vysychá a stává se nepoživatelnou.
Výsev ředkviček
Výsev ředkviček je snadný a lze jej provádět téměř celý zahradní rok. Prozradíme, jak na to.
Kdy můžete zasít ředkvičky?
Pěstování ředkve je jednou z prvních zeleninových plodin roku. S výsevem ředkviček lze začít již koncem února v chráněném chladném rámu, skleníku nebo pod fólií. Normálně je však pro výsev ředkviček nejdříve březen a až do poloviny dubna je rozumné mít připravené rouno nebo fólii k zakrytí v oblastech, které jsou velmi náchylné na pozdní mrazíky. Od března do začátku září můžete ředkvičky vysévat týdně. Čerstvé ředkvičky z vlastního pěstování si můžete vychutnat od začátku května až do října. Ale pozor: ne všechny odrůdy dobře rostou ve všech ročních obdobích, některé vystřelují v teplých teplotách přímo vzhůru, aniž by dokonce vytvořily hlízu. Proto vždy vybírejte správnou odrůdu v závislosti na ročním období.
Jak sázíte semínka ředkvičky?
Po přípravě půdy lze semena ředkvičky vysévat. Začněte tím, že vytvoříte mělké rýhy se semeny pomocí násady, zadní strany zahradních hrábí nebo drážkovače. Pomáhají umístit semena do co nejpřímější řady. Hloubka setí u ředkviček je 1 cm. Pokud jsou ředkvičky zasety příliš hluboko, během růstu se vytvoří podlouhlá dřevnatá hlíza. Semena ředkvičky vysévejte do řádku, 3 až 4 cm od sebemimo. Mezi řadami by měla být vzdálenost 10 až 15 cm. Semenné rýhy se pak vyplní ze stran tak, aby semena byla lehce pokryta zeminou. Lehce je přitlačte, aby déšť nebo vítr nerozházely semeno. Při teplotách kolem 15 °C a dostatečném zásobení vodou semena vyklíčí během několika dní.
Alternativou k umístění semen ředkvičky jednotlivě, což je poněkud zdlouhavé, lze semena také rozsypat přímo ze sáčku. Tímto způsobem se ředkvičky vysévají většinou příliš hustě. V důsledku toho se nevyvíjejí krásné kulaté kořenové cibule. Ředkvičky zůstávají malé a podlouhlé a rychleji vystřelují. Aby se tomu zabránilo, je třeba hustě vyseté ředkvičky vypichovat krátce po vzejití, tedy poté, co se semenáčky objeví nad zemí. K tomu se rostlinky opatrně vytáhnou ze země pomocí píchací tyče nebo dřevěné tyče, jejich kořeny se od sebe opatrně oddělí a poté se s větší vzdáleností znovu zasadí.
Tip: Ředkvičky patří mezi nejrychleji rostoucí semena na zahradě. Proto se často používají jako "marker semena". Pomalu klíčící rostliny, jako je mrkev, jsou často omylem znovu zasety, protože semínko prostě týdny nevyklíčí. Každý, kdo zaséval rychle rostoucí ředkvičky vlevo a vpravo, si pamatuje, že v úzkém pruhu mezi tím se má dařit mrkvi.
Výsadba ředkviček v květináčích
Ředkvičky lze také snadno pěstovat v květináčích na balkóně. Podle toho, kolik řádků chcete zasít, byste měli zvolit dostatečně velký květináč, abyste udrželi potřebných 10 cm rozestupu řádků. Neměl by chybět ani drenážní otvor, aby mohla při zalévání odtékat přebytečná voda. Naplňte květináč asi 15 cm vysoký zeminou. Poté mohou být semena ředkvičky zaseta, jak je popsáno výše.
Shrnutí:
- Výsev: začátek března až začátek září
- Příprava záhonu: shrabte naplocho a vytvořte semeno brázdy
- Pokud sejete brzy: chraňte semena nebo sazenice před pozdními mrazy rounem nebo fólií
- Hloubka semen: 1 cm
- Mezera v řádku: 3 - 4 cm
- Rozteč řádků: 10–15 cm
- Semínka ředkvičky tence zakryjte zeminou a přitlačte
- Voda denně
Tip: S našímSada na pěstování zeleniny Plantura Pěstování zeleniny je obzvláště snadné. Najdete v ní nejen semínka pro pět barevných druhů zeleniny, ale také podrobný návod, mini skleník a další doplňky pro úspěšný výsev.
Dobří sousedé pro ředkvičky: meziplodiny a střídání plodin
Ve smíšené kultuře se ředkvičky kombinují s jinými druhy zeleniny, aby se optimálně využil dostupný prostor, živiny a vitalita různých rostlin. Poměrně pomaleji rostoucí druhy lze podsadit ředkvičkami, protože se sklízí dříve, než se výsadbový partner příliš zvětší a bude soutěžit o vodu, živiny a světlo. Můžete tedy sázet ředkvičky a rajčata (Solanum lycopersicum) společně a kukuřice (Zea mays) je také dobrým rostlinným partnerem pro smíšené pěstování. Dobrými sousedy pro ředkvičky jsou také kořenová zelenina, jako je mrkev (Daucus carota), petržel (Petrosilenum crispum) a černá kozí koza ( Scorzonera hispanica ). Dále jahody (Fragaria), saláty, špenát (Spinacia oleracea), mangold (Beta vulgaris), Hrách (Pisum sativum) a fazole (Phaseolus vulgaris) jsou vhodnými partnery pro ředkvičky.
V zásadě se ředkvičky ve smíšené kultuře také dobře snášejí s druhy zelí, jako je savojské zelí (Brassica oleracea convar. capitata var sabauda), hlávkové zelí (Brassica oleracea convar. capitata) nebo kedlubny ( Brassica oleraceavar. gongylodes). Ředkvičky rostou mnohem rychleji než jejich příbuzní a sklízí se v době, kdy zelí uzavřou mezery na záhoně. Nesázejte však ředkvičky, ředkvičky, křen (Armoracia rusticana) a další druhy zelí na stejném záhonu několikrát za sebou, protože se může zvýšit výskyt chorob, jako je palina.
Dobří sousedé pro ředkvičky na první pohled:
- Pomalu rostoucí plodiny jako rajčata nebo kukuřice
- Kořenová zelenina jako mrkev, petržel a kozí koza
- Jahody, salát, špenát, mangold, hrášek a fazole
- Druhy zelí, jako je savojské zelí, hlávkové zelí a kedlubny
- Abyste se vyhnuli nemocem, nikdy nesázejte ředkvičky a zelí vícekrát za sebou na stejný záhon
Ale ne všechny rostliny se k ředkvičkám hodí. Špatnými sousedy jsou například okurky (Cucumis sativus). Vysoce konzumní, ale mělce kořenící popínavé rostliny dýně (Cucurbitaceae) soutěží s ředkvičkami okořenový prostor a rychle je dostat pod tlak díky jejich rozlehlému růstu.
Péče o ředkvičky po výsadbě
Po výsevu ředkvičky je třeba sazenice pravidelně zásobovat dostatečným množstvím vody, protože větší výkyvy mohou vést k osrstění nebo prasknutí hlíz. Jedině tak sklidíte velké a křupavé ředkvičky po čtyřech až osmi týdnech. Při zalévání používejte zavlažovací nástavec, který vodu jemně rozvádí. Bez nástavce hrozí vyplavení mělce zasetých semen nebo poškození sazenic.
Pokud se chcete dozvědět více o ředkvičkách a vzdělávat se o škůdcích a jak sklízet ředkvičky, můžete si přečíst náš speciální článek o ředkvičkách zde.