Cibule se hodí k řadě různých jídel. Zde je vše, co potřebujete vědět, abyste mohli začít sázet cibuli na vlastní zahradě.
Cibule (Allium cepa) je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny. Patří do čeledi Amaryllis (Amaryllidaceae). Ať už je cibule dušená, pečená nebo syrová, nesmí chybět v mnoha pokrmech, protože dává každému jídlu zvláštní nádech. I když jeho původ nelze jednoznačně definovat, v mírných zeměpisných šířkách střední Evropy se cítí velmi dobře. Ukážeme vám, jak můžete cibuli úspěšně pěstovat sami, na co je třeba myslet při péči o ni a poskytneme vám podrobné pokyny pro výsadbu a sklizeň cibule.
Výsadba cibule a její správné zapíchnutí
Cibuli lze množit také ze semen, ale většina zahrádkářů si cibulky lepí. To je pohodlnější a obvykle spojené s větším úspěchem. Vysvětlíme, co je důležité při lepení cibule.
Dejte cibuli: na správné místo
Cibuli se nejlépe daří na spraši a jílovité půdě. Vyvážená bilance živin, vysoký podíl humusu a stálý přísun dělají z této půdy ideální místo. Pokud na zahradě nenajdete optimální podmínky pro pěstování cibule, můžete do cibulového záhonu zapracovat kompost. Je zvláště důležité, aby byla půda hluboce prokypřena. Kypření stimuluje půdní život a provzdušňuje hlubší vrstvy. Cibule se tak může snadněji rozvinout.
Tip: Chtěli byste pěstovat cibuli ve vaně nebo na balkóně? Žádný problém! Je pouze důležité, aby byl kbelík dostatečně velký, aby se mohly tvořit nové dceřiné cibule.
Čas nalepit cibuli
Neměli byste sázet cibuli před koncem dubna. Cibulové sady obsahují hodně vody a jsou proto citlivé na chlad. Od konce dubna lze vyloučit noční mrazíky a teplota půdy je dostatečně vysoká, aby zajistila rychlý růst mláďat. Poznámka: V tuzemských zahrádkách se obvykle vysazují „letní“ odrůdy. Tyto budou,jak je popsáno výše, zasazeno pouze v dubnu. Existují i zimní odrůdy, které lze vysazovat již v srpnu. První cibuli pak můžete sklízet koncem května.
Postup na napichování cibule
Před výsadbou by měl být záhon dobře prokypřen. Sady cibule zasaďte tak hluboko, aby základna výhonku jen trčela ze země. Vzdálenosti výsadby by měly být v řadě alespoň 15 cm, mezi řadami ponechejte mezeru 25 cm. Když je budete úhledně zařazovat do řad, budete se o cibulky později snáze starat (sekání plevele atd.).
Pěstování cibule: Rychlý průvodce
- Uvolněte půdu; v případě potřeby přimíchejte kompost (nejlépe na podzim!)
- Zasej semínka cibule na konci února / sadbu cibule na konci dubna
- Sázejte cibuli pouze tak hluboko, aby základna výhonků byla na povrchu
- Rozteč řádků 25 cm; Vzdálenost v řadě alespoň 15 cm
- Pravidelně chmelte plevel, abyste zabránili konkurenci
Kupte si cibuli nebo si ji sami rozmnožte
Koupit cibulové sady
Cibulové sady jsou nejjistější cestou k bohaté sklizni cibule. Cibulové sady zakoupíte v každém dobře zásobeném specializovaném obchodě nebo si je pohodlně objednáte u různých online zásilkových společností. V závislosti na odrůdě si můžete koupit sáček 250 gramů cibulových sad již za 1,80 €.
Propagace vlastních sad cibule
Po prvním roce pěstování si můžete čerstvě sklizenou cibuli sami rozmnožit. Jednoduše sklidte a vysušte hlízy, jak bylo popsáno výše. Některé odrůdy cibule lze množit i dělením. Chcete-li to provést, prořízněte hlízu podél základny výhonku tak, aby byla uprostřed rozdělena. Je důležité, aby obě poloviny cibule obsahovaly část výhonku a kořenového základu, jinak nemůže vyrašit.
Poznámka: Rozmnožování komerčně dostupné kuchyňské cibule není obvykle příliš úspěšné, protože je často dlouho skladována a také pochází z roubovaných odrůd. Při zušlechťování jsou vysoce výnosné odrůdy se zvláštní chutí umístěny na odolný podklad. Rafinovat zeleninu je možné doma, ale vyžaduje hodně úsilí a není vždy korunováno úspěchem.
Množení cibule semeny
Kteří doprovázejí své cibule od začátku klíčeníKdo chce, může si koupit i semínka cibule. Rozmanitost je obrovská. Sáček cibulových semen je velmi cenově dostupný a je k dostání u online prodejců nebo dobře zásobených místních prodejců za pouhých 0,80 EUR. Semínka cibule lze vysévat přímo na zahradě v únoru nebo je předem vypěstovat na malé sazeničky v květináčích.
Tip: Pokud to máte rádi jednoduché, měli byste si koupit cibulové sady. Jsou velmi cenově dostupné a obvykle slibují větší úspěch při sklizni!
Odrůdy cibule: Rozmanitost do zahrady a kuchyně
Existuje široká škála odrůd cibule. Zhruba se dají rozdělit na cibuli kuchyňskou a cibuli zeleninovou. Sestavili jsme pro vás malý výběr různých odrůd a vysvětlili jsme rozdíly a speciální vlastnosti:
Cibule (spíše malá a pikantní)
- Tonda Musona: Bílá odrůda; vkusné a dobře se udržuje
- Rossa di Toscana: Tradiční červená odrůda z Itálie; kulatý tvar; intenzivní chuť
- Zittauer Gelbe: Osvědčená odrůda cibule; pevná konzistence; dobrá chuť
- Texas Early: pozdní zrání, žlutá odrůda; větší cibule; bohaté výnosy a dobré aroma
Cibule (spíše velká a jemná)
- Výstava: Svěží cibule; aromatický; Cibule váží až 1,5 kg
- Kelsae: anglická odrůda; velmi mírné a velké; Nárazová sklizeň: 6 kg cibule!
- Alisa Craig: Také anglická odrůda; mírné aroma; velká cibule (>700 g)
Další odrůdy cibule a fakta najdete v našem článku o odrůdách zde.
Péče o cibuli ve vlastní zahradě
Samotná cibule je poměrně nenáročná na péči. Přesto byste si měli dát na pár věcí pozor, aby sklizeň cibule dobře dopadla. Prozradíme vám, co je důležité při péči o cibuli.
Hnojit cibuli
Cibule jsou lehké až středně náročné rostliny. Podzimní přidávání kompostu je dobrý způsob, jak obohatit půdu o živiny a příznivě ovlivnit strukturu půdy. Následná aplikace hnojiva pak není nutná. Alternativně lze na jaře aplikovat dávku primárně organického organického hnojiva na rajčata. Draslík, který obsahuje, podporuje dobrou skladovatelnost díky stabilním buněčným stěnám. Je důležité dobře zapracovat hnojivo a zahrnout je zeminou, protože příliš mnoho organické hmoty přímo na povrchu může povzbudit cibulové mouchy, aby se objevily.
Zalévejte cibuli
Cibule má ráda středně vlhkou. NaPři zalévání cibule byste se měli ujistit, že nedochází k podmáčení. V závislosti na počasí je pravidelné zavlažování v delších intervalech nejlepším způsobem, jak zajistit vašim cibulkám dostatek vody.
Sklízení a skladování cibule
Stále oblíbená v kuchyni, pikantní cibule se používá při vaření po celý rok. Řekneme vám, jak sklízet cibuli a jak ji uchovávat a skladovat po zbytek roku.
Skliďte cibuli
Cibule jsou zralé a skladovatelné od začátku srpna. Ke sklizni cibule není potřeba žádné zahradní nářadí. Jednoduše vytáhněte cibulky ze země za listy a rozložte je vedle sebe na podlahu zahrady. Takto uskladněné mohou vnější slupky cibule schnout několik dní, a tak se stanou trvanlivými.
Důležité: Během sušení cibuli pravidelně otáčejte!
Skladování cibule
Jakmile vnější slupky cibule uschnou, lze je skladovat. Žárovky můžete skladovat zavěšené nebo naplocho. Chcete-li cibulky zavěsit, jednoduše je svažte k základně listů a zavěste na tmavé, chladné a suché místo.
Poznámka: Neskladujte cibuli vedle brambor! Brambory vydávají spoustu vlhkosti, kterou suché cibulové slupky snadno absorbují.
V našem speciálním článku vysvětlíme, jak nalepit cibuli, a poskytneme odborné tipy.
"