Pěstování česneku: Tipy pro výsadbu & Pěstování

Zasaď si česnek ve své vlastní zahradě – s těmito pokyny můžete pěstovat krok za krokem od nalepování až po sklizeň.

Je nepostradatelný v kuchyni a je považován za absolutní nutnost ve většině zemí po celém světě! Česnek (Allium sativum) pochází původně z Asie a je celosvětově velmi oblíbený jako koření při vaření. Ostatně jako příbuzný cibule, pórku a podobně je „cibulí“ česneku také cibule. U nás se stroužky česneku většinou dováží z jiných zemí a česnek chutná nejlépe čerstvý. Pěstování rostlin česneku nenáročného na péči funguje velmi dobře i v našich zeměpisných šířkách. Následující tipy vám pomohou úspěšně pěstovat česnek i na vaší zahradě.

Rostlinný česnek

Při výsadbě česneku je třeba zvážit několik věcí, aby bylo pěstování úspěšné a bylo možné očekávat slušnou úrodu.

Ideální lokalita

Rostliny česneku nejsou považovány za zvlášť náročné, ale při sázení (nebo zapichování) stroužků česneku je třeba zvolit správné místo. Pro pěstování by měla být půda kyprá a bohatá na živiny, ideální je hlinitopísčitá. Pro rostlinu je velmi důležité, aby mohla dešťová voda a voda ze závlahy odtékat. Je proto nezbytné zabránit podmáčení. Pro pěstování česneku se proto dobře hodí dobře propustné půdy s vysokým podílem písku. Méně vhodné jsou těžké půdy s vysokým podílem hlinitých nebo jílovitých. Pro optimální růst by mělo být vybráno také slunné místo. Česnek je skvělý pro pěstování ve smíšených kulturách, protože jeho intenzivní vůně odpuzuje nežádoucí škůdce, jako jsou mšice. Jako sousedé se hodí zejména rajčata, jahody a mrkev. Je však třeba dát pozor, abychom pórek nebo cibuli nesázeli v těsné blízkosti rostlin česneku, protože tyto blízké příbuzné napadají stejní škůdci. Proto je třeba vzít v úvahu také střídání plodin: Česnek by nikdy neměl být vysazen ve stejné oblasti, kde předchozí rok rostl pórek (Allioideae).

Tyto charakteristiky lokality jsou důležité pro pěstování česneku:

• Volná, propustná a na živiny bohatá půda
• Žádné podmáčení (např. u velmi jílovité půdy)
• Slunečné místo
• Ve smíšené kultivaci s rajčaty, jahodami, mrkví
• Nesazujte v blízkosti pórku nebo cibule
• Ne jako následná kultura pórku

Výsadba rostlin česneku do květináčů je také bez problémů možná. Jako mělký kořen stačí pro úspěšnou výsadbu hloubka 10 cm v květináči. Je důležité, aby voda mohla dobře odtékat. Pro toto pěstování platí v podstatě stejné podmínky jako na záhonu.

Odrůdy česneku – běžný česnek nebo pažitka?

Při výběru správného druhu česneku je třeba si nejprve uvědomit, že stroužky česneku ze supermarketu jsou pro pěstování na zahradě vhodné jen omezeně. Důvod je následující: odrůdy, které se tam dají koupit, jsou většinou dováženy z teplejších a slunnějších zemí. Nejsou tedy zvyklí na naše chladnější klima v této zemi a nerostou optimálně. Dodavatelé semen nebo cibule mají tedy zvládnutelný počet odrůd pro vaši vlastní zahradu. Rozlišuje se mezi běžným česnekem, kde se používají stroužky, a pažitkou (Allium tuberosum), kde se sklízí zeleň rostliny.

Dejte česnek

Česnek je rostlina, která se nejlépe pěstuje z stroužků. Stroužky česneku lze sázet dvakrát ročně, na jaře a na podzim. Pro přilepení jsou prsty umístěny 15-20 cm od sebe v hloubce 3-4 cm. Ideální je rozteč řádků 30 cm. U česneku nenáročného na péči není hnojení nezbytně nutné. Pro lepší zásobení živinami je stále vhodné před výsadbou připravit půdu zeleným hnojením a kompostem. Na slepování by se měly používat pouze sušené stroužky česneku, aby se zabránilo hnilobě. Použití pučících hřebíčků, které jsou již uvnitř zelené, také zkrátí dobu růstu.

Následující tipy vám pomohou úspěšně zapojit česnek:

• Dejte na jaře a/nebo na podzim
• Příprava půdy zeleným hnojením a kompostem
• Rozteč 15-20 cm, hloubka 3-4 cm, rozteč řádků 30 cm
• Poháněné prsty dospívají rychleji

Péče o česnekové rostliny

Péče o česnek je v zásadě velmi snadná. Aplikace hnojiva není bezpodmínečně nutná během vegetační fáze rostliny. Dusíkaté hnojivo sice zvyšuje výnos, ale chuť je oslabena. Pro podporu pomalu rostoucího česneku v začátcích je třeba pravidelně odstraňovat plevel na záhoně, který s česnekem soutěží o živiny. S česnekem se také dobře manipuluje, pokud jde o vodu: zalévejte ho střídmě, protože aromatická rostlina je citlivá na přemokření. Zalévání by mělo být prováděno pouze ve velmi horkých dnech.

Péče o rostliny česneku je snadná, pokud budete mít na paměti tyto body:

• Při růstu není nutné hnojení
• Pravidelné odstraňování plevele
• Zalévejte málo – nejlépe jen v horkých dnech

Sklízet česnek

Doba sklizně česneku závisí na tom, kdy byly stroužky česneku zasazeny: Při podzimní výsadbě česneku se můžete těšit na první čerstvé cibule česneku již v červenci. Při jarní výsadbě trvá zrání o několik týdnů déle, takže doba sklizně je od srpna do podzimu. Česnek se doporučuje sklízet, jakmile začne chřadnout vrchní třetina rostliny. Pro sklizeň se celá rostlina vytáhne ze země. Je třeba dbát na to, abyste žárovku nepoškodili, protože to zkrátí její životnost.

Za suchého počasí může čerstvě sklizený česnek uschnout na lůžku. Pro uskladnění česneku je dobré zelenou část rostliny spletit a společně s cibulí zavěsit na dobře větraném suchém místě. Česnek lze nejdéle skladovat na tmavém a chladném místě. Malá poznámka: Neskladujte v lednici, po pár dnech ztrácí aroma! Alternativně lze česnek nakládat do oleje, aby se zachovalo aroma.

Nemoci a škůdci v česneku

Česnek nelze přesně nazvat náchylným k chorobám – naopak, jeho vůně odpuzuje škůdce, jako jsou mšice, a je tak dokonalým sousedem ve smíšené kultuře. Ve vzácných případech jinak robustníČesnek je napaden mouchami cibule. Larvy živočichů jsou typickým škůdcem cibulovitých rostlin. Mouchy kladou vajíčka do česneku v květnu a larvy se pak prožírají rostlinou. Sítě na ochranu plodin poskytují bezpečnou ochranu a mouchy se úzkými oky nedostanou. Pokud se škůdci přece jen vyskytnou, je vhodné pro zvýšení odolnosti rostliny použít například organické zeleninové posypy. Další problémy mohou nastat ve velmi deštivém létě nebo při podmáčení. Tyto podmínky zvyšují pravděpodobnost hniloby kořenů a plísňových infekcí. Postižené rostliny by měly být odstraněny ze záhonu. Zpravidla se však problémy s česnekem objevují jen zřídka a pěstování je velmi snadné.

Česnek je dobře známý a oblíbený, ale už jste slyšeli o pažitce? Představíme vám pažitku a vysvětlíme vše, co potřebujete vědět o pěstování, péči a dalších.

Velké díky Floragardovi za podporu!