Kříženec růžičkové kapusty a kapusty dobývá německé zahrady. Ukážeme, co byste měli zvážit při sázení, péči a sklizni Flower Sprout.
Chcete zkusit v zeleninové zahradě něco nového? Co takhle směs třeba růžičkové kapusty a kapusty? Pokud si teď říkáte, že neexistuje, tak Květinový výhonek ještě neznáte. Zelná novinka z Velké Británie je v této zemi stále něčím velmi výjimečným, ale rozhodně stojí za to ji zkusit pěstovat.
Trendová zelenina s jemnou, ořechově nasládlou chutí se již rozšířila do mnoha evropských zemí. V následujících částech vysvětlíme, jak se křehkým růžím nejlépe daří a na co si dát při jejich pěstování pozor.
Původ a vlastnosti květního výhonku
Květové klíčky jsou druh kvetoucí rostliny v zelí (Brassica) rod a patří do čeledi brukvovitých rostlin ( Brassicaceae ). Britský šlechtitel zeleniny Tozer Seeds pracoval 15 let, dokud nový výtvor zelí oslavil svou premiéru v roce 2010 u britského prodejce Marks & Spencer. Pokud jde o růst, jsou Květinové kapusty velmi podobné růžičkové kapustě, což není překvapivé, protože jde o křížence růžičkové kapusty a kapusty. Jedlé "růže" vyrůstají v paždí listů na cca 80 až 100 centimetrů vysokých stoncích. Na rozdíl od růžičkové kapusty však tato není pevně a hustě zabalená, ale tvoří docela volné a stočené růžičky zelí. Ty jsou velké asi 3 až 5 centimetrů a vykazují nazelenalou až fialovou barvu, která se liší podle odrůdy. Květináč je robustní a poměrně odolný, a proto může na většině území Německa snadno přezimovat venku. Kvítky mohou být poškozeny pouze při extrémně nízkých teplotách.
Shrnutí původu a charakteristik květního výhonku:
- Chov z Velké Británie
- Robustní, rostlina
- 3-5 cm nařasené kvítky
Kmeny z výhonků
Rozmanitost odrůd květních klíčků je od té doby stále velmi jasnáje to poměrně nové plemeno. Semena Flower Sprout můžete najít nebo objednat online nebo v dobře zásobených zahradních obchodech. Vybrali jsme dva kmeny, které doporučujeme pro pěstování na zahradě:
- Petit Posy: Atraktivní, nová odrůda zelí s krásným fialovým vzhledem; jemné hlávky zelí jsou červeno-zelené nebo jen zelené.
- Autumn Star: Některé podobnosti s odrůdou Petit Posy; nicméně barva drobných zelí je mnohem zelenější.
Koupit květinový výhonek
Protože jsou výhonky stále poměrně vzácností, je obtížné najít mladé rostliny v klasických zahradnictvích, železářstvích nebo školkách. Můžete si však zakoupit semena Flower Sprout a poté pěstovat své vlastní rostliny. Jak to funguje nejlépe, se dozvíte v následujících částech.
Vypěstovat výhonek květin
Flower Sprout jsou těžká krmítka, která je třeba dostatečně krmit. Důležitou roli hraje správné umístění, dostatečné hnojení a závlaha.
Správné místo pro Flower Sprout
Květy Klíčky mají rády slunná až částečně zastíněná místa a preferují hlubokou půdu bohatou na humus. Vzhledem k dlouhé době pěstování s velkým vzrůstem je pro sklizeň s vysokým výnosem nezbytný dostatečný přísun živin. Důležitá je také hodnota pH půdy, zejména proto, aby se neotevřely stavidla kyčelnici, půdní chorobě rostlin. Optimální jsou hodnoty mezi 7 a 7,5.
Tip: Chcete-li na své zahradě dlouhodobě pěstovat kapustové růžice, potřebujete dobré střídání plodin. Výhonek po jiných příbuzných z čeledi brukvovitých, jako je brokolice (Brassica oleracea var. italica), květák (Brassica oleraceavar. botrytis) nebo kedlubna (Brassica oleracea var. gongylodes), rostoucí není ideální. Ani brukvovité rostliny jako plodiny na zelené hnojení, jako je ředkev olejná (Rhaphanus sativus var. oleiformis) nebo řepka olejná (Brassica napus ), pokud se chcete vyhnout chorobám a škůdcům zelí. Pórek (Allium porrum var. porrum), Cibule ( Allium cepa Cepa Group ), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) nebo kukuřice cukrová (Zea mays convar.saccharata ).
Jaké umístění potřebuje Květina?
- Slunce až částečný stín
- Hluboká půda bohatá na humus ph mezi 7 a 7,5
- Střídání plodin: čtyřletá přestávka v pěstování brukvovitých rostlin; Sladká kukuřice, pórek a cibule jsou dobře snášeny
Výsev a výsadba Výhonek
Pokud byste chtěli začít pěstovat vlastní mladé rostlinky, můžete tak učinit od konce března ve skleníku nebo pod rounem na venkovním záhonu. Pokud nemáte skleník ani rouno, můžete rostlinám dát přednost i před slunným místem na parapetu. Při teplotách mezi 15 a 25 stupni začnou semena bez problémů klíčit. Výsevní truhlíky naplněné zralým prosátým kompostem jsou vhodné pro výsev do skleníku. Ve vzdálenosti 5 x 5 centimetrů můžete děrovačkou vtlačit 1 centimetr hluboké jamky pro semeno. Do každé prohlubně umístěte dvě semena a lehce je přikryjte zeminou.
Po vytvoření prvních kotyledonů lze rostliny oddělit. Semena, která vzešla dvakrát, lze přesadit do vlastních květináčů. To platí i pro předpěstování na parapetu. V posledním květnovém týdnu až do prvního červnového týdne rostliny již vyvinuly 3 až 4 pravé listy a jsou připraveny k přesazení na své konečné místo.
Tip: Dva týdny před výsadbou můžete rostliny krmit tekutým hnojivem, jako je organické hnojivo na rajčata a zeleninu Plantura. Vaše rostliny tak budou odolnější vůči chorobám a škůdcům a zajistí bohatou a aromatickou sklizeň.
Květinové klíčky potřebují prostor, proto je třeba mezi jednotlivými zelí naplánovat vzdálenost asi 50 centimetrů a pro pěstování na záhonech rozteč řádků asi 70 centimetrů. Po výsadbě je důležité vydatně zalévat, protože rostliny již v prvních čtyřech týdnech zakoření asi 30 centimetrů hluboko. Abyste zajistili, že rostliny nenapadnou žádní škůdci zelí, jako je molice diamantová nebo molice zelná, můžete rostliny od začátku zakrýt sítěmi na ochranu proti hmyzu s velikostí ok 1,35 milimetru.
Jak zasadit výhonek?
- Konec března: předpěstování ve skleníku nebo na parapetu nebo přímý výsev pod rouno
- Hloubka semen: asi 1 cm
- Konec května: zasaďte mladé rostlinky
- Vzdálenost výsadby: Asi 50 cm
- Rozteč řádků: asi 70 cm
- Při výsadbě: intenzivně zalévejte
- Sítě na ochranu proti hmyzuRepelent proti škůdcům
Péče o výhonky: Vše pro zalévání a hnojení
Dostatečné hnojení a zalévání jsou vrcholem všeho, takže těžký krmítko Flower Sprout může dosáhnout dobrého výnosu. Rostlina má vysokou potřebu vody, proto je důležité dbát na její dostatečný přísun. Pokud není zahradní půda nijak zvlášť kvalitní, doporučujeme ji vylepšit kompostem nebo organickým hnojivem. Pokud se používá organické hnojivo, mělo by se zapracovat do půdy dva týdny před výsadbou. Po dvou měsících odstátí lze opakovaně přihnojovat. Naše organické hnojivo pro rajčata Plantura je k tomu ideální. Pro svůj ideální poměr živin s dlouhodobým účinkem dokáže dokonale vyhovět nárokům květního klíčku. Nejméně 6 týdnů před sklizní by se však neměly přidávat další umělé živiny, jinak bude chuť vážně ovlivněna.
Umíte rozmnožit květní výhonky?
I když kapusta (Brassica oleraceae var. sabellica) a růžičková kapusta (Brassica oleraceaevar. gemmifera) oba patří do čeledi brukvovitých, jejich křížením vznikla zcela nová odrůda. Díky tomu je Flower Sprout takzvanou hybridní odrůdou, kterou si nemůžete sami doma rozmnožit.
Sklízení a skladování výhonků
Sklízení může začít v říjnu a může probíhat v několika fázích až do ledna, v závislosti na požadavcích. V případě silných pomrazů pod -4 °C je však třeba rostlinu přikrýt rounem. Sklízí se ručně odlamováním malých růžic od stonku. Flower Sprout se nejlépe skladuje v zásuvce na zeleninu v lednici. Zde vydrží čerstvý asi týden, ale pak by se měl sníst. Je také důležité, aby kvítky nebyly skladovány příliš blízko ovoce a zeleniny, které dozrávají později, jako jsou jablka nebo rajčata, protože ty tvoří zrající plyn, který způsobí, že květy rychleji vadnou.
Složení a použití květinového výhonku
Květové klíčky jsou skutečné vitamínové bomby, které lze jíst syrové nebo vařené. Ať už jsou smažené, blanšírované, dušené nebo vařené, miniaturní zelí jsou hotové během několika minut, aniž by ztratily svou konzistenci nebo chuť. Novinka v rámci Brassica oleracea se používá například jako teplý zimní salát nebo jako příloha k vydatným pokrmům.
Květinová kapusta je úspěšný kříženec růžičkové kapusty a kapusty. Ale oba druhy zelí mají co nabídnout i jednotlivě. Poskytujeme vám to nejlepšíOdrůdy růžičkové kapusty a kapusty.