Vypěstujte si Cardy ve své vlastní zahradě: Představujeme vhodné odrůdy a poskytujeme tipy na setí, péči a hnojení až po sklizeň.

Cardoon
Kardon velkolepě kvete a je pastvou pro oči v každé zahradě

Karda je také hovorově známá jako karda (Cynara cardunculus var. altilis) nebo jako zeleninový artyčok. Bylina podobná bodláku patří do čeledi kopretinovitých. Sem se hodí i artyčok. Kardy ostnitá se pěstuje téměř ve všech zemích kolem Středozemního moře. Průzkum a vykopávky hrobek egyptských faraonů odhalily detailní malby zobrazující artyčoky a světlice barvířské, díky čemuž je tento druh jednou z nejstarších známých plodin. Pro nezasvěcené jsou artyčoky a světlice barvířské téměř k nerozeznání, oba jsou často považovány za plevel, přestože jejich pichlavé chuťové porosty jsou tak zdravé. Ke konzumaci se používají poupatatá květenství artyčoku, zatímco tlusté listové stonky světlice barvířské končí v kuchyni. Celkově vzato je to velmi zajímavá rostlina do zahrady s lahodnými řapíky, vhodná k nejrůznějším pokrmům a stále častěji se také vysazuje jako okrasa.

Cardy
Listy kardy mají vysokou okrasnou hodnotu.

Grow Cardy & Kardone – takto to funguje krok za krokem:

  1. Klubový zahradník se musí nejprve rozhodnout, zda má zvážit nové plemeno bez trnů nebo osvědčenou odrůdu. Osvědčené pichlavé odrůdy jsou stále oblíbené ke konzumaci díky intenzivnější vůni.
  2. Na výběr jsou různé druhy cardoonů. Představujeme je podrobněji v našem speciálním článku.
  3. Semínka můžete začít klíčit na slunném parapetu od konce března. Jednoduše zatlačte semínka kardu volně asi 0,5 cm do půdy. Lze vysadit během posledního květnového týdne.
  4. Půda by měla být bohatá na živiny, v případě potřeby ji vylepšete vysoce kvalitní a na živiny bohatou zeleninovou půdou, jako je naše organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura.
  5. Doporučujeme výsev venku na začátku května. až doZasaďte 4 semínka asi 6 cm od sebe do obdélníku do země. Zhruba po 4 týdnech odstraňte 3 nejmenší řízky Cardy a ponechte jen ty nejsilnější. Pro optimální vývoj byste měli kolem kardonů nechat volný metr čtvereční
  6. Vždy jí kontrolujte půdu, světlice barvířská miluje prospívat ve vlhké půdě. Zejména během horkých letních týdnů se musí zalévat téměř každý den
  7. Sklízet můžete od září a podle potřeby odřezávat aromatické dlouhé stonky kardy.

Důležitý tip: Pro snížení hořkosti můžete od října vybělit celou rostlinu včetně kořenového balu v tmavé chladné místnosti v suterénu. Kaštanové stonky lze za stálých skladovacích podmínek uchovávat déle než měsíc.

Kategorie:

Zelenina