Správně otevřít granátová jablka je pro mnohé zdlouhavý úkol. Díky tomuto triku je krájení a odpeckování granátových jablek hračkou.

Hobby zahradníci se nás neustále ptají, jak nejlépe jíst ovoce z granátového jablka. Nakrájet a otevřít granátové jablko ale není žádná magie: Jak ovoce čistě a bez velkého nepořádku vyjádřit, zjistíte níže v přesném návodu: Granátová jablka správně nakrájejte a jezte. Přidali jsme také video, které vysvětluje pracovní kroky na obrázcích.

Jezte granátové jablko

Jasně červené až růžové plody granátového jablka původně pocházejí ze západní a střední Asie. Postupem času se však oblast Středomoří vyvinula také jako pěstitelská oblast pro strom granátového jablka. Dnes se granátové jablko jí téměř po celém světě. Zejména na začátku sezóny granátových jablek na začátku podzimu vyvstává otázka řezu a otevírání plodů. Jak to rozříznete, aniž byste se naplnili šťávou z granátového jablka? Jak z granátového jablka dostat zdravá semínka – aniž byste při otevírání udělali nepořádek – najdete níže.

Příprava na otevření granátového jablka

Především je vhodné použít vhodnou podložku a kuchyňskou zástěru. Protože šťáva z granátového jablka se z textilií obtížně odstraňuje. Předpokladem úspěšného otevření ovoce je také ostrý (ale ne příliš velký) nůž.

Takto vypadá správně nakrájené granátové jablko. Coring je pak dětská hra.

Než začnete krájet, měli byste granátové jablko pevně držet v ruce. Zabráníte tak zranění nožem. O něco starší granátová jablka mají někdy velmi tvrdou slupku, kterou i ostré nože snáze sklouznou, takže buďte opatrní při řezání.

Nakrájejte, otevřete a zbavte jádřince granátové jablko: Pokyny

  1. Kruhový řez pro odstranění horní části
    Začněte řezat v horní části. Hloubka řezu by měla být kolem 5 mm, aby nedošlo k proražení malých komůrek na ovoce. Během střihu otáčíte druhou rukouovoce kousek po kousku. Poté můžete opatrně sejmout „víko“ granátového jablka.
  2. Udělejte na granátovém jablku boční řezy
    Nyní vyhledejte dělicí čáry (bělavý mezokarp) jednotlivých segmentů. Většina granátových jablek má 4 až 6 plodových segmentů. Nyní se provede řez podél oddělovacích vrstev ke spodní straně ovoce. To se opakuje pro každý ze segmentů.
  3. Otevírání granátového jablka
    Nyní můžete ovoce opatrně rozložit a tím otevřít. Jednoduše odstraňte bílý pruh uprostřed ovoce prsty.
  4. Jádro granátového jablka
    Krásné, červené, nakrájené ovoce je hotové před vašima očima. Ovocné komory lze snadno vyjmout prstem nebo malou lžičkou, čímž se uvolní semena granátového jablka.

Alternativní metoda: Můžete také naplnit dřez vodou. Jednotlivá semínka granátového jablka se pak pod vodou strhnou. Vyhnete se tak nepříjemnému cákání šťávy z granátového jablka.

„Metoda vody“ zabraňuje nechtěnému potřísnění

Použijte granátové jablko

Tento trik vám umožní snadno rozříznout a otevřít granátové jablko. Co pak se zdravým ovocem uděláte, je čistě na vás. Semínka granátového jablka lze integrovat do všech druhů pokrmů. K snídani můžete zrníčka granátového jablka sníst například v müsli nebo jogurtu. A semínka jsou také křupavým, ovocným doplňkem salátů. V jižní Evropě a na Blízkém a Středním východě je také velmi oblíbená šťáva z granátového jablka a sirup z granátových jablek. Sirup z granátového jablka je také skvělý na dochucení salátových dresinků a také na sendviče, wrapy a falafel. Jak vidíte: recepty s granátovým jablkem jako složkou chuti jsou rozmanité.

Granátové jablko je také velmi zdravé. Je bohaté například na minerál draslík, v ovoci je také železo a vitamíny skupiny B. Pokud jde o kalorie, nemusíte se bát ani granátových jablek: 100 gramů obsahuje asi 83 kilokalorií (kcal).

Granátové jablko je tedy rozhodně výhodou v kuchyni a nyní také víte, jak jej snadno nakrájet a otevřít.

Věděli jste, že granátová jablka lze pěstovat i v našich částech světa? Granátové jablko krájí jemnou postavu v květináči na terase nebo v zimní zahradě. V tomto článku vám představíme další ovoce pro pěstování v květináčích.

Co se děje v Planturě můžete každý den sledovat na Instagramu. Získáte také kreativní nápady pro své vlastní zahradní projekty.

planturagarden

Pro udržitelnější rostliny ?
Naše produkty k vám přijdou s ❤️ ?
Sdílejte své rostliny pod PlanturaPlants ?

PlanturaBřezen je předzvěstí jara! Tady show

Kategorie:

Ovoce