Banán, jak ho známe, už za pár let pravděpodobně nebude existovat. Vysvětlujeme, proč je banán Cavendish na pokraji vyhynutí
Přibližně od roku 1950 se na světových trzích obchoduje a prodává téměř výhradně jediný speciální druh banánů. Nahradila banánovou odrůdu „Gros Michel“ (angl. „Big Mike“) poté, co již nebyla zisková kvůli celosvětovému rozšíření houbové choroby „Yellow Sikatoga“ a „Panamské nemoci“. Dotyčnou odrůdou je banán Cavendish. Na rozdíl od „Gros Michel“ byl banán Cavendish robustnější proti výše zmíněným chorobám. Navíc i přes tenčí, a tedy citlivější skořápku nabízel výhody hustší tolerance výsadby a větší odolnosti proti vichřici díky nižší výšce růstu. Banán je ve skutečnosti bobule, a přestože jeho trvalky vypadají jako stromy, je to jedna z nejvyšších bylin na světě.
Původ a označení
Název odrůdy banánů je odvozen od Williama Cavendishe, 6. vévody z Devonshire, známého také jako „bakalářský vévoda“. Narozen 21. května 1790 v Paříži, zemřel 18. ledna 1858 v Hardwich Hall, Derbyshire. Jmenovec pocházel z jedné z nejbohatších anglických rodin a kolem roku 1830 zasadil první banány v Evropě ve svém obrovském skleníku, „Velké konzervatoři“.
Hrozba banánu Cavendish
Banán Cavendish je dnes sám o sobě ohrožený kvůli novému kmenu houby (Mycosphaerella fijiensis) zvanému Black Sikatoga nebo Black Leafy Meadow. Očekává se, že během příštích 10 let zmizí ze světových trhů. Banán je po jablku nejoblíbenějším ovocem v Německu a nejoblíbenějším exportním ovocem na světě. Obrovský trh s objemem obchodů téměř 7 miliard eur je v podstatě rozdělen mezi pouhé tři společnosti: Chiquita, Dole a Del Monte. Těmto společnostem samozřejmě není lhostejná hrozba ztráty tohoto trhu.
Rozmnožování druhu
Protože banánovníky Cavendish netvoří semena, ale pouze „asexuálně“ vegetativnělze množit výhony, rostlina si nemůže vytvořit odolnost vůči škůdcům. To by vyžadovalo genetické mutace sexuální reprodukce, tedy semeny. Společnosti se snaží této hrozbě čelit přísnými karanténami, aby nenakazily ještě více rostlin. Uvedení nové odrůdy banánů však vyžaduje více vlastností než vysokou odolnost vůči škůdcům. Mělo by také chutnat, snést bez poškození dálkovou přepravu a mít průmyslově řízený proces zrání. Úsilí bojovat proti napadení houbami pesticidy z velké části selhalo. Probíhají proto pokusy vyvinout novou rezistentní odrůdu banánů pomocí genetického inženýrství. Případně i pomocí divokých banánovníků nebo lokálně omezených pěstovaných forem z Indie nebo jihovýchodní Asie.