Plody jahodníku vypadají velmi podobně jako jahody ze záhonu. Představíme vám nejlepší odrůdy od amerických po západní jahodníky a ukážeme vám, jak sázet a pečovat o jahodníky na zahradě.
No, jsou ty jahody na stromě? I když plody jahodníku připomínají červené bobule, jahodník s nimi není příbuzný. Řekneme vám, o čem ten podivný strom je.
Jahodový strom: původ a vlastnosti
Jahodník (Arbutus), také známý pod názvy venkovské bobule, hagapple nebo mořská třešeň, původně pochází z oblastí jako Středomoří, Kanárské ostrovy nebo Sever Amerika. Rostlina fascinuje lidi odedávna, o čemž svědčí její zmínka v básních Vergilia a Ovidia. Dnes je však tato rostlina skutečným zasvěceným tipem ve středoevropských zahradách.
Jahodník se vyznačuje poměrně pomalým růstem, s maximální výškou kolem 5 až 40 m venku - v závislosti na druhu.Listy stálezeleného stromu nebo keře připomínají listy vavřínu. U jahodníků lze očekávat, že budou plodit zhruba od pěti let věku. V závislosti na druhu kvete jahodník v zimě nebo na jaře a ukazuje své bílé až růžové, panicovité zvonkovité květy, typické pro čeleď vřesovitých (Ericaceae), do které strom patří . Na jaře se tvoří stejnojmenné červenooranžové bobule jahodového tvaru, které lze sklízet v následujícím podzimu. Díky tomu je jahodník ideálním poutačem pro malé i velké zahrady.
Nejlepší druh jahodníku
Jednáct různých druhů jahodníku je rozděleno na odrůdy starého a nového světa podle původu. Mezi druhy starého světa jsou nejpozoruhodnější jahodník západní (Arbutus unedo), jahodník východní (Arbutus andrachne) a kanár jahodový strom ( Arbutus canariensis). Jako zástupceAmerický jahodník (Arbutus menziesii) je nejznámější mezi druhy z Nového světa. Druhy jahodníku se vzhledem liší především barvou a tvarem květů a také různou výškou růstu a zimní odolností.
Západní jahodový strom
Jahodník západní je rozšířený zejména v oblasti západního Středomoří, ale občas se vyskytuje i na pobřeží Atlantiku až po Irsko. Zatímco většina ovocných stromů kvete na jaře, jahodník kvete na podzim, a proto je na podzimní zahradě opravdovým lákadlem pro oči. Mezi říjnem a prosincem pak jahodník západní vykazuje bílé až růžové, latovité zvonkovité květy. Strom závisí na křížovém opylení. Aby bylo možné květiny oplodnit, musíte mít buď jahodník v sousední zahradě, nebo můžete na své zahradě zasadit dva z těchto výjimečných stromů. Dva až tři centimetry velké plody dozrávají v následujícím roce a lze je sklízet na podzim při dalším květu. Jahodník západní dosahuje výšky tří až pěti metrů. Na odrůdách jahodníku západního bylo provedeno poměrně málo šlechtitelské práce, a proto na nás zde čeká několik speciálních exemplářů:
- Arbutus unedo 'Integerrima': Zvláštností této odrůdy je zvláště keřovitý růst s jasně bílými květy na konci podzimu.
- Arbutus unedo 'Rubra': Tato odrůda nabízí zvláštní hru barev s růžovými až světle fialovými květy, když kvete na podzim.
- Arbutus unedo 'Compacta': Tato odrůda je ideální pro každého, kdo chce malý jahodník jako nádobu. Vyznačuje se zvláště malým vzrůstem s maximální výškou jeden až dva metry.
Kanárské jahody
Jahodník kanárský se původně vyskytuje pouze na Kanárských ostrovech, kde dorůstá do výšky až 15 metrů. Voňavé a na rozdíl od jahodníku západní samosprašné květy se objevují v únoru v bílém až načervenalém odstínu. Plody dozrávají koncem podzimu až zimy a jsou velké dva až tři centimetry.
Východní jahodový strom
Strom jahodníku východního pochází z oblasti východního Středomoří, jako je Řecko nebo jižní Albánie. Strom dosahuje výšky maximálně dvanácti metrů a většinou bílé květy se objevují od února.Na podzim se dají okusovat oranžovo-červené plody, které jsou velké asi jeden centimetr.
Americký jahodový strom
Přirozený areál výskytu amerického jahodníku se rozkládá podél tichomořského pobřeží Severní Ameriky. Kvůli silným teplotním výkyvům v této oblasti snese jahodník americký bez problémů teploty mezi -20 °C až +45 °C.
S výškou až 40 metrů a průměrem kmene až 150 centimetrů je jahodník americký Nový svět největším zástupcem jahodníků. Na rozdíl od starosvětských jahodníků kvete jahodník americký mezi dubnem a květnem a vytváří klasovitá květenství přes pět palců vysoká s malými hermafroditními bílými květy. Plody mají průměr jeden centimetr, ale jsou menší než plody jahodníku západního.
Tip: Včelí pastva Plantura přitahuje divoké včely, takže květy vašeho jahodníku jsou spolehlivě opylovány i na podzim.
Výsadba jahodníku: místo, čas a postup
Jaro nebo podzim je nejlepší čas na zasazení jahodníku. Léto je méně vhodné, protože jahodník je po výsadbě citlivý na sucho. Jahodníky bohužel nejsou vhodné jako pokojové rostliny, ale potřebují slunce ve vaší zahradě nebo na balkoně. Odrůdy jako Arbutus unedo 'Compacta' lze také pěstovat venku v květináčích. Aby nedošlo k podmáčení, je vhodné nepoužívat talířek při kultivaci v květináči.
Správné místo pro jahody
Většině jahodníků se nejlépe daří venku. Protože je strom velmi odolný vůči suchu, cítí se jako doma především v suchém a slunném koutě vaší zahrady. V zimě snáší jahodník americký teploty od -15 do -20 °C, všechny ostatní druhy bezpodmínečně potřebují zimní ochranu a lze je vysazovat pouze na chráněné polohy. Mladé jahodníky doporučujeme zpočátku pěstovat v květináčích a přezimovat bez mrazu, dokud stromek ve věku pěti let dostatečně neotuží a lze jej vysadit.
Jahodník není příliš náročný na půda a daří se jí i na méně úrodných patrech. Substrát by měl být písčitý a bohatý na humus až mírně hlinitý a dobře odvodněný.
Jak zasadit jahodový strom
K výsadběV jahodníku vykopejte díru o velikosti jedenapůlkrát větší než kořenový bal. Dřevěný sloup doporučujeme jako oporu zejména pro stromy vysoké přes jeden a půl metru. Stromek lze upevnit na dřevěnou tyč pomocí stromového spojení z kokosového lana. Kůl a strom se však nesmí vzájemně dotýkat, jinak se třením poškodí kůra. Po výsadbě stromek vydatně zalijte, nejlépe pomocí zavlažovacího lemu. Zejména v následujících třech týdnech byste měli dbát na dobrý přísun vody. Naše organická zemina do květináčů Plantura je ideální pro pěstování malého jahodníku v kbelíku nebo pro vylepšení zahradní půdy a může tak podnítit strom, aby kvetl.
Tip: Kvůli omezené zimní odolnosti doporučujeme kmeny a větve všech druhů jahodníků chránit jutovým pytlem, např. za zvláště chladných nocí popř. místa – to platí zejména, když jsou stromy ještě mladé.
Shrnutí – Zasaďte jahodový strom:
- Možnost pěstování venku nebo v květináčích
- Slunce až částečný stín
- Teplé a chráněné místo
- Žádné teploty pod -15 °C
- Žádné podmáčení
- Volná, mírně kyselá půda
- Výsadba na jaře nebo na podzim
- Podpořte strom po výsadbě
- Na začátku vydatně zalévejte
- Hnojte organickým květinovým hnojivem Plantura po dvou až třech týdnech
Péče o jahodník, jeho hnojení a zalévání
Jahodník je velmi odolný vůči suchu, díky čemuž se snadno udržuje ve vaší zahradě. Škůdci nepředstavují pro jahodník velký problém. Na stromě lze občas pozorovat pouze mšice. Zamoření je však většinou omezené. Pokud ne, můžete proti mšicím poslat do terénu užitečný hmyz. Další informace o hubení mšic pomocí užitečného hmyzu zde.
Vzhledem k tomu, že rostlina prospívá i na půdě chudé na živiny, postačí na jaře a v létě aplikace hnojiva, například naším organickým květinovým hnojivem Plantura. To zajišťuje dlouhotrvající přísun základních živin.
Nejlepší způsob, jak strom zalévat, je nasbíraná dešťová voda. To je dobré pro životní prostředí a obsahuje méně vápna ve srovnání s vodou z vodovodu, což prospívá jahodníku.
Prořezávání jahodového stromu
U mladých jahodníků mohou být konce výhonků na jaře mírně zkráceny, aby se podpořil hustší růst. Zde by měl být ostrýJe třeba používat zahradní nůžky, aby nedošlo k rozdrcení dřeva. Hladký povrch řezu poskytuje houbám menší plochu k napadení a pomáhá udržovat strom zdravý. Starším stromům se daří nejlépe, aniž by zasahovaly do růstu. Pokud je to možné, vyvarujte se těžkých řezů do starého dřeva. Staré dřevo by mělo být z koruny odstraněno a větev oříznuta zpět na zelenou, tj. živou tkáň.
Propagujte jahodový strom
Je možné jak vegetativní množení řízkováním, tak generativní množení jahodníku prostřednictvím semen v plodech:
Rozmnožování semeny je o něco složitější: semena na několik hodin nabobtnají ve vodě a poté se dva měsíce skladují v lednici, kde začnou klíčit. Vyklíčená semena pak mohou být zasazena.
Řízky jahodníku lze řezat na podzim z dřevnatých, ale ne příliš starých výhonků. Listy řízků, které jsou dlouhé asi deset centimetrů, se odstraní kromě horních dvou a umístí se do půdy. Řízky se pak přikryjí průhlednou kuklou a umístí na světlé místo při pokojové teplotě. Z řízků vyrostou nové jahodové stromy.
Jsou plody jahodníku jedovaté nebo jedlé?
Ovoce, které vypadá jako jahody, lze sklízet na podzim. Plody jahodníku jsou jedlé, mají sladkokyselou až sladkou chuť a mírně moučnou konzistenci. Mohou se jíst syrové nebo z nich v kuchyni vyrobit velmi speciální džem.
Kromě jahodníku existuje mnoho dalších vzrušujících exotických ovocných stromů, z nichž některé bychom vám rádi představili v našem speciálním článku o neznámých druzích ovoce.