Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pěstování pažitky na zahradě je snadné a slibné. Prozradíme, co je třeba vzít v úvahu při setí pažitky a jak ji správně sklízet.

Pažitkový česnek je nenáročná na údržbu a lahodná bylinka pro vaši zahradu

Česnek pažitkový (Allium tuberosum) je ideální bylinka pro ty, kteří si nechtějí nechat ujít aromatickou chuť česneku, ale netouží po silné vůni. Pažitka totiž nezanechává v ústech ani na prstech typický česnekový zápach. Navíc je bylinka mimořádně nenáročná na péči a daří se jí nejen na záhoně, ale i v květináči na parapetu nebo v balkónovém truhlíku. Rostlina se dobře uplatní v kuchyni a je krásná i na pohled, neboť celé léto tvoří jemné bílé květy, které jemně voní. V tomto článku vám řekneme vše o původu, správném výsevu, péči, množení, sklizni a použití pažitky.

Pažitka: původ a vlastnosti

Pažitkový česnek se také nazývá česneková pažitka (česnek), čínská pažitka nebo čínský pór a patří do rodu rostlin pórek (Allium). Je tedy blízce příbuzná pažitce (Allium schoenoprasum), pórku (Allium porrum) nebo cibuli (Allium cepa ). Aromatická bylina pravděpodobně původně pochází z Číny, ale divoce roste ve většině částí tropické Asie. Dnes se pažitka pěstuje a velmi si cení téměř po celém světě.

Bílé květy pažitky jsou dekorativní a oblíbené u hmyzu

Pokud jde o vzhled a růst, je pažitka velmi podobná pažitce. Stonky jsou o něco širší a celkově větší. Je to vytrvalá bylina, která může dorůst až 80 centimetrů na výšku. Tvoří cibulovité, malé hlízy, které jsou bílé. Stébla jsou plochá, 1,5 až 8 milimetrů široká a zelená. Hvězdicovité bílé pupečníky kvetou od června do září a přitahují četný hmyz.

Odrůdy česneku pažitkového

Při výběru různých pažitek v podstatě můžetenedělat nic špatného. Odrůdy se liší především výškou růstu a tloušťkou stébel. Malý přehled odrůd vám dává představu o tom, které odrůdy stojí za to pěstovat:

  • ‘Tlustý list‘: Jak název napovídá, stébla jsou široká a silná
  • ‚Polib mě‘: Zvláště široké stonky
  • 'Knolau': až 50 centimetrů vysoký, energický
  • ‘Monstrosum‘: až 80 centimetrů na výšku
  • 'Neko': Tvoří ploché, široké stébla s jemným aroma
  • ‘Růžový česnek‘: Jak název napovídá, má růžové květy a široké, šťavnaté listy
  • 'Sapras': Vysoce výnosný a aromatický
  • 'Shiva': dorůstá do výšky 30 centimetrů, je velmi silný a produktivní
  • 'Wagner's Kobold': Tenké, aromatické stonky

Zasít česnek

Pro pěstování pažitky je samozřejmě prvním krokem výsev. Kdy, kde a jak nejlépe pažitku zasít, odpovíme v následujících částech.

Správné místo pro pažitku

Bylina z Číny se cítí jako doma na záhoně i v květináči. Nejlépe se mu daří na plném slunci až slunném místě. Ideální je, když je rostlina půl dne na plném slunci, ale poradí si i s částečně zastíněnými místy. Pažitka naopak nechce být úplně ve stínu. Půda by měla být bohatá na humus a bohatá na živiny. Chutná bylinka navíc miluje rovnoměrně vlhkou půdu. Nedokáže si však poradit se zamokřením.

Česnek pažitkový lze sázet na záhon od poloviny května

Kam zasít pažitku?

  • Plné slunce na slunečné místo
  • Půda bohatá na humus a bohatá na živiny
  • Rovnoměrně vlhké
  • Žádné podmáčení

Tip: Dobrými rostlinnými sousedy pro pažitku jsou rajčata (Solanum lycopersicum), okurky (Cucumis sativus), mrkev (Daucus carota poddruh sativus) nebo jahody (Fragaria). Nesnáší se dobře s luštěninami, jako je hrách (Pisum sativum) a fazolemi (Phaseolus vulgaris) nebo se zelím, jako je bílé zelí ( Brassica oleracea konvar. capitata var. alba).

Jak zasadit semínka pažitky

Pažitku lze vysévat buď do květináčů pod sklo, na parapet nebo později přímo venku. Nejlepší čas začít sZačít raději od konce března. Mladé rostlinky pak můžete vysadit na zahradní záhon od poloviny května. Přímý výsev na záhon lze provádět od dubna do srpna.

Kdy zasít pažitku?

  • Od konce března táhněte vpřed
  • Vysazujte rané rostliny venku od poloviny května
  • Od dubna do srpna venku

Pěstování v květináčích na parapetu nebo pod sklem má tu výhodu, že můžete začít s výsevem dříve a rychleji tak sklidit první lahodné stonky. K výsevu doporučujeme naši organickou bylinkovou zeminu Plantura, která je dokonale přizpůsobena požadavkům pažitky a nabízí bylince ty nejlepší podmínky pro ideální růst.

Pažitkový česnek dobře roste na záhonech a květináčích

Zasej pažitku do květináče:

  • Vysévá půdu jako organická půda na bylinky a semena Plantura
  • Naplňte květináč zeminou
  • Vzdálenost výsadby: 30 x 25 cm
  • Zakryjte 1 cm vrstvou zeminy
  • Odeslat
  • Doba klíčení: 14–28 dní
  • Ideální teplota klíčení: 18 - 20 °C
  • Udržujte rovnoměrně vlhké
  • Po vyklíčení semene v případě potřeby oddělte

Když jsou rané rostliny dostatečně velké a květináče plně zakořeněné, je čas zasadit pažitku. To lze provést buď v zahradním záhonu nebo v květináči.

Případně můžete pažitku zasít přímo venku. Chcete-li to provést, jednoduše postupujte podle pokynů níže:

  • Připravte záhon: dobře nakypřete půdu, odstraňte plevel
  • Obohaťte půdu přírodním hnojivem s dlouhodobým účinkem, jako je naše organické univerzální hnojivo Plantura nebo hotový kompost
  • Vytvořit semenné brázdy
  • Hloubka semene: 2 cm
  • Rozteč řádků: 30 - 40 cm
  • Vzdálenost výsadby: 25 cm
  • Zakryjte semeno zeminou
  • Vodní studna
  • Udržujte dobře vlhké, dokud semena nevyklíčí
Pro výsev pažitky na záhon se nejprve vytvoří drážky pro semeno

Rozmnožování pažitky

Nakrájený česnek si snadno namnožíte sami. Nejjednodušší a nejslibnější způsob, jak toho dosáhnout, je dělení.

Stručný pohled na množení pažitky dělením:

  • Pro divizi musí být rostliny staré alespoň 3 roky
  • Na jaře nebo na podzim
  • Vykopejte rostlinu česneku
  • Zasaďte ručně ve 2 nebo 3Divide Parts
  • Opatrně oddělte části od sebe (v případě potřeby použijte zahradní nůžky nebo rýč)
  • Rostlina
  • Vodní studna

Péče o pažitku

Péče o pažitku přirozeně zahrnuje zalévání a hnojení. Lahodná bylinka ji má ráda rovnoměrně vlhkou, proto půdu vždy zkontrolujte a v případě potřeby zalijte. Důležité je také udržovat záhon, ve kterém pažitka roste, bez plevele. Toho je dosaženo pravidelným odplevelením nebo mulčovací vrstvou či podsetím. Hnojit nejlépe hnojivem s přirozeným dlouhodobým účinkem, případně kompostem. Tyto dva zdroje živin jsou udržitelné a poskytují vaší rostlině vše, co potřebuje k dlouhodobému růstu.

Tip: Naše organické univerzální hnojivo Plantura stačí aplikovat pouze dvakrát ročně: jednou na jaře krátce po rašení a znovu během hlavní růstové fáze, například v červnu .

Jak se starám o pažitku?

  • Udržujte rovnoměrně vlhké
  • Odstranění plevele pletím, mulčováním nebo podsetím
  • Hnojit na jaře a v červnu
  • Používejte hnojivo s dlouhodobým účinkem, jako je naše organické univerzální hnojivo Plantura nebo kompost

Zimní pažitka

Mnoho zahradníků se pravděpodobně ptá: Je pažitka odolná? Jednoduchá odpověď na tuto otázku je jednoznačné ano. Pažitka je trvalka. Přezimování pažitky proto není problém. Teploty do minus 20 °C bylince nevadí. Na jaře zase vyraší sám a vy si oblíbenou kuchyňskou bylinku budete užívat mnoho let.

Jak přezimuji pažitku?

  • Pažitkový česnek je trvalka
  • Otužilost v zimě až do -20 °C

Sklízení a konzervování pažitky

Velká výhoda pažitky: lze ji používat téměř po celý rok.

Kdy a jak sklidím pažitku?

  • Čas sklizně: jaro až podzim
  • Pažitku v květináči na parapetu lze dokonce sklízet po celý rok
  • Při sklizni použijte nůžky nebo ostrý nůž
  • Uřízněte stonky na šířku 2 prstů nad zemí
  • Květy pažitky jsou také jedlé a lze je sklízet

Tip: Čím radikálněji pažitku ořežete, tím silněji poté znovu vyraší.

Pažitku lze sklízet od jara do podzimu

Jakmile máte pažitku sklizenou, zůstane bohužel čerstvá jen dva až tři dny. Dá se uchovávat ve sklenici s vodou nebo v přihrádce na zeleninu v lednici. Je proto vhodné sklízet jen tolik, kolik lze použít čerstvé. Samozřejmě máte i různé možnosti, jak bylinku uchovat. Například pažitku si můžete velmi snadno zamrazit. Mezi další metody patří nakládání do soli nebo do octa a oleje. Nasekaný česnek také dlouho vydrží jako pesto a navíc skvěle chutná. Sušení pažitky se však příliš nedoporučuje. Sušením ztrácí téměř veškerou chuť.

Skladování a konzervování pažitky na první pohled:

  • V nejlepším případě sklízejte jen tolik čerstvého, kolik lze použít
  • Čerstvé stonky dejte do sklenice vody
  • Případně zab alte do vlhké kuchyňské utěrky a uložte do přihrádky na zeleninu v lednici
  • Zavařování pažitky zmrazením
  • Vyberte sůl
  • Jako pesto
  • Naberte v oleji a octu
  • Pažitka není vhodná k sušení
Pažitkový česnek chutná skvěle v bylinkovém tvarohu, do salátů nebo polévek

Používání pažitky

Pro ty, kteří bylinku tak dobře neznají, může vyvstat tato otázka: Jak vlastně pažitku používám? Nasekaný česnek lze v kuchyni využít na mnoho způsobů: chutná v bylinkovém tvarohu, do salátů, do polévek, k dochucení a dochucení vydatných pokrmů nebo jako ozdoba a k podávání pokrmů. Nebo jednoduše vyzkoušejte čerstvou pažitku na lahodném kousku namazaného chleba. Malé cibulky lze podusit a používat jako jarní cibulku. Jedlé jsou i květy česneku pažitky. Pochutnat si na nich můžete například jako dekoraci nebo do salátů. To nejlepší na pažitce: Na rozdíl od pravého česneku nezanechává bylinka v ústech žádný zápach. A na závěr otázka: je pažitka zdravá? Obsahuje hodně látky allicin – stejně jako v jiných rostlinách pórku. Allicin posiluje imunitní systém proti bakteriím a virům a údajně také pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.

Pokud dáváte přednost pravému česneku, zde je několik tipů a triků pro pěstování česneku na vlastní zahradě.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Bylinky