Loupání kaštanů je snadné: Pomocí těchto jednoduchých triků snadno odstraníte slupku z kaštanů. Naše odborné tipy od společnosti Plantura.
Horké kaštany jsou v zimě opravdovou lahůdkou. Na rozdíl od jírovců jsou lahodné sladké kaštany jedlé, ale bohužel jejich příprava není tak snadná: kaštany se až příliš často nedají oloupat. Dřevitá vnější skořápka i vnitřní slupka kaštanů tvrdošíjně lpí na jádru a někdy způsobují zoufalství. Naštěstí existuje pár triků, které pomohou těm, kdo mají chuť na sladké, kaštany lépe loupat. V tomto článku vám prozradíme, které triky usnadňují namáhavý úkol loupání kaštanů.
Tip 1: Správná příprava usnadňuje loupání kaštanů
I když jsou syrové kaštany obzvláště chutné a zdravé se svou sladkou chutí a četnými vitamíny, doporučují se pouze trpělivým lidem. Ve skutečnosti je loupání syrových ořechů to nejtěžší. Slupka se snáze sundá, když kaštany uvaříte a poté oloupete nebo předem opečete v troubě. Často se doporučuje zejména pečení v troubě, protože tento způsob snáze odstraní i jemnou vnitřní slupku. Pokud do trouby vložíte i misku s vodou, zabráníte tím nejen vysychání kaštanů, ale také zajistíte, že slupka trochu změkne. Díky tomu bude mnohem snazší loupat kaštany.
Tip 2: Kaštany před vařením nakrájejte
Nezáleží na tom, zda v troubě nebo v kastrolu – než se kaštany připraví, měly by se naříznout nožem do kříže. Tím se nejen zkrátí doba vaření kaštanů, ale také se kaštany snáze loupou. Kaštany můžete namočit na jednu až dvě hodiny do vody, aby se slupku snadněji prořízly nožem. Díky tomu je slupka pružnější a máte menší problémy s vyřezáváním ovoce. Po preparaci je řez dokonalý jako aVýchozí bod pro zahájení loupání kaštanů.
Tipy 3: Připravte kaštany v mikrovlnné troubě
Pokud chcete své kaštany připravit a oloupat co nejrychleji, můžete použít jednoduchý trik: kaštany se nejen v mikrovlnné troubě uvaří během chvilky, ale skořápka by se měla také snadno odstranit. K tomu se vyřezané kaštany vloží do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zalijí se trochou vody. Kaštany přikryjeme a necháme asi minutu v mikrovlnce. Poté se miska jednou protřepe a znovu se na minutu vloží do mikrovlnné trouby. Pára uvolní kaštanovou slupku - kaštan se po vaření v mikrovlnné troubě mnohem snadněji loupe.
Tip 4: Oloupejte kaštany horké
Pokud jsou kaštany čerstvé z hrnce nebo trouby, jsou horké. Mnoho lidí je proto před započetím loupání kaštanů nechává vychladnout – chyba: Kaštany se snáze loupou, když jsou ještě horké. Jakmile kaštany vychladnou, nelze oddělit zejména vnitřní slupku. Abyste si při loupání kaštanů nepopálili prsty, dotýkejte se horkých kaštanů pouze kuchyňskými chňapkami nebo utěrkou. Slupka je nyní odstraněna ostrým nožem. Aby zbylé kaštany mezitím nevychladly, vyplatí se vyndat z hrnce nebo trouby jen malé množství, abyste je oloupali a zbytek udržel horký zbývajícím teplem.
Tip 5: Odstraňte vnitřní kůži utěrkou
Abyste mohli pochoutku sníst, musíte z kaštanů odstranit nejen tvrdou skořápku, ale také chlupatou vnitřní slupku. Ani to se však pole nevzdá bez boje – odloupnout kaštan bývá obtížné. Tento problém snadno a efektivně vyřešíte loupáním kaštanů: Po uvolnění kaštanů z tuhé skořápky je setřete v čisté utěrce. To zvláště dobře uvolní vnitřní kůži a ušetří vám otravnou práci s detaily nože. Malý tip: I zde se slupka nejlépe sundá, když je kaštan ještě co nejteplejší.
Už víte, jaký je rozdíl mezi kaštany a jírovci? Přečtěte si náš článek a dozvíte se více.
Chcete vědět, co se bude v zahradě dít dál? Na našem instagramovém kanálu najdete zahradnické tipy a triky vhodné pro roční období a budeme vás informovat o vývoji nových produktů Plantura.
planturagarden
Pro udržitelnější rostliny ?
Naše produkty k vám přijdou s ❤️ ?
Sdílejte své rostliny pod PlanturaPlants ?
Jakou zeleninu právě vyséváte? Stále můžete 