Mandarinky a klementinky vypadají na první pohled téměř stejně, ale citrusové plody jsou jiné. Ukazujeme šest rozdílů mezi mandarinkami a klementinkami.
Stále vyvstává otázka, jaký je rozdíl mezi mandarinkami (Citrus reticulata) a klementinkami (Citrus clementina). Oba plody mají na první pohled mnoho společného a jen stěží se od sebe dají rozeznat velikostí, barvou a listy. Podstatné rozdíly leží mnohem hlouběji a projeví se až po otevření pláště. Nejedná se však pouze o dvě různé odrůdy rostlinného druhu, ale dokonce o zcela odlišné druhy.
Rozdíl 1: provenience a původ
Mandarinka je jednou z nejstarších kulturních rostlin lidstva. Přestože je v Evropě znám teprve asi dvě století, v Číně se pěstuje tisíce let. Jeho jméno naznačuje, že to bylo především ovoce bohatých, protože vysocí státní úředníci byli v Číně mezi 13. a 19. stoletím nazýváni mandarínskými.
Původ klementinky je na druhé straně nejistý. Pravděpodobně se také poprvé vyvinul ve staré Číně. Jako samostatný druh ji však objevil až v roce 1902 alžírský mnich Frère Clément, kterému klementinka vděčí za své jméno. Klementinka je ve skutečnosti kříženec mezi mandarinkou (Citrus reticulata) a hořkým pomerančem (Citrus x aurantium ). Díky tomu je odolnější než mandarinka a také o něco odolnější vůči chladu.
Poznámka: Takzvaná satsuma (Citrus × unshiu) vypadá velmi podobně. Jedná se o křížence mandarinky a pomeranče, který na rozdíl od klementinky a mandarinky pochází z Japonska.
Rozdíl 2: Jádra
Další rozdíl mezi citrusovými plody spočívá v semenech. Na rozdíl od klementinek mají mandarinky v dužině semena, která mohou rušit příjem potravy. Tento rozdíl tedy hovoří spíše pro klementinku než pro mandarinku.
Rozdíl 3: Segmenty
Mandarinky a klementinky se také liší strukturou. Zatímco dužina prvního je rozdělena na přesně devět segmentů, počet segmentů u klementinek je značně variabilní a pohybuje se mezi osmi a až dvanácti.
Rozdíl 4: The Shell
Slupka mandarinky je velmi tenká. To sice usnadňuje loupání, ale také to může snadno vést k otlakům a rychlejšímu vysychání. Klementinky mají poměrně silnou slupku a tedy dobrou ochranu. Ovoce tak můžete skladovat až dva měsíce bez rizika vyschnutí, zatímco mandarinky vydrží čerstvé pouze dva týdny.
Rozdíl 5: The Taste
Mezi mandarinkou a klementinkou je také rozdíl v chuti. Mandarinky jsou aromatičtější, ale někdy mohou být trochu kyselé. Klementinky jsou mimořádně sladké, ale méně aromatické než mandarinky.
Rozdíl 6: Ingredience
Mandarinky mají více draslíku, ale také vyšší počet kalorií. Klementinky mají naopak vyšší obsah vitamínu C.
Přehled 6 rozdílů mezi mandarinkami a klementinkami
V následující tabulce jsme shrnuli šest rozdílů mezi klementinkami a mandarinkami.
| rozdíl | Tangerine | Clementine |
|---|---|---|
| Původ a původ | Pěstováno v Číně po tisíce let | Křížování mezi 2 druhy objevené v roce 1902 |
| cores | Často mnoho jader v dužině | Málo nebo žádné pecky v dužině |
| Segmenty | 9 segmentů | 8 – 12 segmentů |
| Bowl | Tenký | Tlustá, dobrá ochrana |
| Příchuť | Velmi aromatické, někdy kyselé | Mimořádně sladké, méně aromatické |
| Složení | Více draslíku, vyšší počet kalorií | Vyšší obsah vitamínu C |
Co mají společného mandarinky a klementinky?
Kromě rozdílů mezi mandarinkami a klementinkami existujíurčitě také podobnosti. Skutečnost, že mandarinka i klementinka jsou oranžové a středně velké, není jedinou podobností. Oba mají společnou nesrovnatelnou vůni, která vás vrátí do mikulášských dob vašeho dětství. Je tvořen četnými žlázami umístěnými ve skořápce.
Ať už jste milovník klementinek nebo mandarinek, můžete to nechat zcela na svých chuťových buňkách. Delší trvanlivost a dužina bez pecek svědčí spíše klementince, zatímco mandarinka se snadněji loupe a je aromatičtější. Jedna věc je jistá: oba plody jsou extrémně zdravé. Díky vysokému obsahu vitamínů C a A a také živin, jako je hořčík, vápník nebo draslík, uděláte pro své tělo něco dobrého, když si vychutnáte citrusové plody.
Chcete-li nahlédnout do zákulisí Plantura, sledujte nás na Instagramu! Každý den zde sdílíme vzrušující fakta a tipy o udržitelném zahradničení.
planturagarden
Pro udržitelnější rostliny ?
Naše produkty k vám přijdou s ❤️ ?
Sdílejte své rostliny pod PlanturaPlants ?
Březen je předzvěstí jara! Tady show 