Co je to včelí pyl, odkud pochází a jak ho používáte? Zde se dostáváme k jádru všech těchto otázek.
S pylem se rychle vynoří různé asociace: někdo si představí smrkací nos, jiný si ho spojí s jídlem, kterým si sype müsli, smoothie a podobně. Drobné, malé kuličky zapůsobily již na staré Egypťany, kteří je považovali za to, čemu dnes říkáme „superfood“.
Včelí pyl
V následujícím vysvětlíme, co to vlastně včelí pyl je, proč jsou malé kuličky tak zdravé a jak se správně používají.
Co je včelí pyl?
Malý pyl je vedlejším produktem včelaření. Při každé návštěvě květiny se částečky prachu z květiny zachytí ve srsti včel. Právě jejich samčí pyl se takto šíří. Po každém shánění potravy je srst zaneprázdněných včel dostatečně pokryta drobným pylem. Zpátky v úlu se musí promáčknout malým vstupním otvorem a speciální síťkou, část pylu se strhne a skončí v takzvané "pylové pasti".
Jak již bylo zmíněno, toto je samčí spermie květu. Jediné pylové zrnko je mikroskopické. Teprve když se shluknou, vytvoří se kulatá až oválná, zlatožlutá až hnědá globule. Příroda zařídila opylování docela chytře, protože samčí pyl je přenášen z květu na květ zcela automatizovaně, takže jsou opylovány samičí květy.
K čemu včely potřebují pyl?
Zatímco většina létajícího hmyzu šíří pyl „nevědomě“, včely se chovají jinak. Někteří ze sběračů vylétají sbírat nektar a medovici, jiní organizovat vodu nebo mízu stromů. Za účelem cíleného získávání pylu však vylétá další skupina krmných včel. Protože pyl je nejdůležitějším zdrojem potravy pro potomstvo, protože obsahuje enormní množství bílkovin a včely potřebují bílkoviny pro svůj chov, stejně jako každá jiná živá bytost.
Včely mají na zadních nohách takzvané „pylové kalhotky“, do kterých si balí nasbíraný materiál. Aby se pyl podobný prachu cestou neztratil, včely naplní do pylové spíže malou kapku medu. Každou sběrnou akci provází horlivé chování, při kterém pyl tlačí hluboko do košíčků a tvoří tak známé globule.
Různá odrůda včelího pylu
Žádná dvě zrnka včelího pylu nejsou stejná. Liší se jak vizuálně, tak chutí. Pozadí: včely létají na různé květy, sbírají různé množství na květ a kombinují prachová zrna se svým medem, který se také liší v závislosti na původu. Všechny pyly mají jedno společné: jsou považovány za zdravý doplněk stravy.
Proč je pyl tak zdravý?
Pyl obsahuje širokou škálu živin. Přítomny jsou vitamíny B, C, D a E a také řada minerálů a stopových prvků. Drobná zrnka jsou obohacena o hořčík, zinek, fosfor nebo železo. Rostlinné bílkoviny jsou vedle enzymů a antioxidantů pravděpodobně jedním z hlavních důvodů, proč je pyl považován za přidanou hodnotu pro lidskou výživu. Zhruba polovinu z nich tvoří esenciální aminokyseliny. Zajímavé je, že sacharidy obsažené ve včelím pylu neovlivňují hladinu cukru v krvi, což je důležitý faktor pro lidi, kteří bojují se svou váhou.
Chuť a použití pylu
Včelí pyl chutná nasládle - příjemná směs. Zušlechťují jogurt, müsli nebo salát. Chcete-li vidět účinek, pyl by měl být konzumován každý den. Ale: Včelí pyl může být účinný a lehce stravitelný, ale nemá žádný terapeutický účinek. Přesto má jejich konzumace vliv, ostatně jako u každého zdravého jídla. Jsou zajímavé pro lidi, kteří chtějí jíst zdravě, pro aktivní lidi a sportovce i pro lidi, kteří jsou pod „elektřinou“.
Při nákupu pylu věnujte pozornost tomu, odkud pochází. Existují levní dodavatelé, jejichž pyl s největší pravděpodobností pochází z velkochovů včel. Těmto produktům je třeba se vyhnout. Pak je lepší utratit o euro více, abyste získali včelí pyl od včelařů, kteří fungují co nejpřirozeněji, jako je pyl z včelího střeva. Ty pocházejí z Lotyšska z oblasti s rozkvetlou krajinou. Takže přesně to stanovištěvčely (a tedy i lidé) potřebují.
Pokud chcete včelám pomoci s hledáním pylu, zde najdete ty nejlepší květiny vhodné pro včely pro vaši zahradu nebo balkon.