Plantain lze nalézt na každé silnici. Bylina s léčivým účinkem je ale často podceňována. Ukážeme, co jitrocel nabízí.
Zrovna minulý rok byl jitrocel (Plantago) opět k dostání jako bylinka v některých supermarketech. Čím je ale tato rostlina tak výjimečná, že se jí při bližším zkoumání daří na každé louce, podél každé silnice a téměř v každé zemi světa?
Plantain: původ a vlastnosti
Rod jitrocelů (Plantago) je velký a rozmanitý, a přesto malé, nenápadné rostlinky přitahují jen málo pozornosti. V podstatě sledují lidi, ať jdou kamkoli. Německý název „jitrocel“ pravděpodobně pochází ze skutečnosti, že jitrocel často rostou podél cest. Jedna americká domorodá skupina obyvatel dokonce popisuje jitrocel jako „stopy bílého muže“, protože se na americkém kontinentu vyskytuje od doby, kdy se objevili Evropané. A dokonce i vědecký název Plantago pravděpodobně pochází z latinského „planta“, což znamená něco jako chodidlo.
Plantainy mohou být velmi odlišné. Vyskytují se v bylinné i keřové formě. Všechny však mají společné jejich zvláštní listy, jejichž žilnatina listů probíhá vždy paralelně vedle sebe, místo aby byla síťovitá, jak je u mnoha rostlin obvyklé. Nejvýznamnějšími druhy v Německu jsou jitrocel střední (Plantago media), jitrocel řešetlákový (Plantago lanceolata) a jitrocel široký (Plantago major) ) lze snadno rozpoznat podle toho, že všechny listy jsou uspořádány do růžice přímo na zemi. Jitrocel se vyskytuje v různých druzích po celém světě. Níže uvádíme ty nejdůležitější.
Jitrocelový druh
I když existuje pravděpodobně kolem 190 druhů jitrocelů, známe zejména dva druhy: jitrocel řešetlákový a jitrocel širokolistý. Oba druhy pocházejí z Evropy nebo Eurasie a nyní jsou rozšířeny po celém světě. Alespoň pro většinu Evropanů to jsou dvaztělesnění jitrocele: oba druhy jsou extrémně přizpůsobivé a robustní. V Evropě však existuje několik dalších druhů, jako je jitrocel obecný nebo specialisté, jako je jitrocel mořský (Plantago maritima) a jitrocel horský (Plantago atrata ). Existuje však široká škála druhů jitrocele po celém světě, včetně Asie, Ameriky a Afriky.
Plantain
Jitrocel je cenná léčivá bylina, která může být velmi užitečná na cestách, například při bodnutí hmyzem nebo kopřivou. Roste podél mnoha cest po celém světě a může běhání po těchto cestách značně usnadnit. Jitrocel jitrocelový poskytuje úlevu od puchýřů a poranění na chodidle. Více o této nádherné léčivé rostlině se můžete dozvědět zde.
Plantain
Jitrocel širokolistý je blízký příbuzný jitrocele řešetlákového. Rostlina velmi odolná vůči běhounu má stejné léčivé vlastnosti jako tato. Ale tyto dvě rostliny jsou také velmi podobné vzhledu. Zde se dozvíte, jak rozlišit dva druhy jitrocele a co dalšího byste o jitrocele měli vědět.
Pěstujte jitrocel
Jitrocel i jitrocel jsou velmi robustní rostliny. Není divu, protože jejich stanoviště je podél cest, kde se po nich jen tak doslova nešlape. Oba druhy milují slunné stanoviště a mírně kyselou půdu. Poté, co rostliny dostatečně vyrostou, je možné je sklízet. Více informací o pěstování jitrocele naleznete v našich článcích o odrůdách jitrocele a jitrocele širokolistého.
Rozmnožování jitrocele
Jitrocel se obvykle docela dobře množí sám, pokud má rád místo. Pokud ji chcete úspěšně usadit, je nejlepší nasbírat zralá semena jitrocele a vysít je. Starší jitrocele se také množí řízkováním, z nichž jeden nebo dva můžete použít k zahájení chovu jitrocele. Jak přesně to udělat, se dozvíte v příslušných článcích o různých variantách.
Péče o plantain
Jitrocel a jitrocel jsou mimořádně úspěšné. Podařilo se jim dobýt svět a šířit se po něm. Už jen tento fakt ukazuje, jak jsou oba druhy nenáročné a přizpůsobivé. Tak odpočívej, protože jitrocelvětšinou se o sebe stará.
Sklízení a skladování jitrocele
Listy jitrocele můžete sklízet jeden po druhém, jeden list sem, jeden list tam. Ale možná je i radikální varianta, a to prostě úplně odříznout. Nebojte se, vyklíčí čerstvě a odmění zastřihávací odvahu rašením mladých jemných lístků. Při sklizni listů dávejte pozor, abyste nesbírali staré listy. Ty bývají žvýkací a ne příliš příjemné k jídlu. Listy můžete skladovat sušené nebo zpracované. Po odkvětu můžete také sklízet zralá semena a dokonce i kořeny na podzim.
Plantain: přísady a použití
Dvě léčivé rostliny řešetlák a jitrocel širokolistý jsou známy již dlouhou dobu. Obsažený sliz pomáhá při napadených sliznicích a kyselina křemičitá posiluje tkáň. Obsažený aucubin má také protizánětlivý účinek a také zklidňuje podráždění.
Všechny tyto ingredience dohromady vedou k dokonalé směsi a proměnily jitrocel a jitrocel ve dvě velmi všestranné léčivé rostliny. Oba druhy mají stejný účinek a uplatnění, ale léčivý účinek řešetláku je o něco větší než u jitrocele. Můžete se také dozvědět více o jejich použití ve vaření a medicíně v našich článcích o jitrocele a jitrocele.