Nejen na zahradě, ale i v bytě lze pěstovat plodiny a sklízet listy, květy a plody do kuchyně. Poskytujeme přehled jedlých pokojových rostlin.
Existuje mnoho různých druhů pokojových rostlin, takže se jistě najde vhodná rostlina pro každý dům a byt. Zejména pro domácnosti bez balkonu či zahrady nabízejí jedlé pokojové rostliny možnost vypěstovat si jídlo nebo koření sami. Které pokojové rostliny jsou ale jedlé? Představujeme různé rostliny, které se snadno udržují uvnitř a jejichž listy, květy nebo plody jsou jedlé.
Ananas (Ananas comosus)
Ananas je jedlá pokojová rostlina a obzvláště oblíbené ovoce z jižního moře. Rostlina bromélie (Bromeliaceae) může být snadno chována v interiéru po celý rok. Optimální umístění pro rostliny ananasu je světlé, teplé a chráněné bez průvanu s vysokou relativní vlhkostí kolem 60 %. Ani v zimě by teplota neměla klesnout pod 16 °C, ideální je 25 °C a více. V závislosti na druhu a odrůdě jsou rozložité rostliny vysoké asi 20 až 100 cm. Dlouhé listy jsou na okraji ostře pilovité. Ananas vytváří při dobré péči květenství s četnými jednotlivými květy, z nichž se později vyvine lahodný složený plod. Ananas lze mimochodem množit z listové stopky plodu opětovným pěstováním. Podrobné pokyny najdete v našem článku o výsadbě ananasu.
Chili (Capsicum)
Chilis jsou v podstatě vytrvalé rostliny, ale v našich zeměpisných šířkách se často pěstují pouze jako letničky. Rostlina lilek (Solanaceae) se svými ohnivými, horkými plody však vydrží jako pokojová rostlina i několik let. V závislosti na druhu chilli mohou rostliny dorůst do výšky 10 až 120 cm a vyvinout různé barevné plody s různým stupněm tepla, měřeno ve Scoville. Chilli potřebuje místo, které je co nejteplejší, světlé a slunečné. Jinak při nedostatku světla rychle shazuje listí. StudenýPrůvan škodí i rostlině, která pochází z Jižní Ameriky. Abyste dosáhli dobré úrody chilli i v interiéru, je třeba s otevřenými květy každý den mírně zatřást, aby se samy opyly. V přírodě to dělá hmyz nebo vítr. Jinak by se měla zalévat přiměřeně a pravidelně přihnojovat, aby byly pokryty vysoké nároky na živiny. Postupně vytvořené plody pak lze sklízet téměř po celý rok.
Aloe (Aloe vera)
Aloe vera je pravděpodobně jednou z nejznámějších jedlých pokojových rostlin. Sukulent nenáročný na péči tvoří dužnaté listy s mírně pichlavým okrajem listů, uvnitř kterých je průhledné želé. Pravá aloe se používá do nápojů, smoothies, salátů nebo léčivé a přírodní kosmetiky. Listová kůra se odstraňuje, protože obsahuje projímavé látky. Gelovitá vnitřní tkáň listů zklidňuje spáleniny, poranění kůže a bodnutí hmyzem. Skutečná aloe se přitom sama rozmnožuje prostřednictvím geneticky identických klonů a zajišťuje tak neustálou zásobu. Aloe vera preferuje slunné, teplé stanoviště, kde může velmi silně růst. Poradí si však i s tmavšími místy. Pokud se sklízí často, mělo by se také častěji hnojit. Organické kapalné hnojivo, jako je naše organické hnojivo pro pokojové a zelené rostliny Plantura, je ideální pro hnojení aloe a mnoha dalších pokojových rostlin. Kromě vyváženého složení živin boduje také zcela organickou a bez živočišnou výrobou.
Zázvor (Zingiber officinale)
Zázvor a jeho horký oddenek jsou obzvláště oblíbené v asijské kuchyni. Antibakteriální a povzbuzující účinek je nyní oblíbený i u džusů a čajů. Zázvor lze pěstovat a množit z kousků samotného zesíleného kořene. Rostlina zázvoru miluje trvale teplé teploty a umístění na plném slunci. Daří se jí dobře ve velkém květináči s dobrou drenáží a zeminou bohatou na živiny. Zázvor tvoří dlouhé dužnaté výhony s velkými jednoduchými listy a dorůstá do výšky 150 cm. V létě může být umístěn venku. Na dobrém místě a při vhodné péči s pravidelným přidáváním vody a hnojiv lze na podzim sklízet velkou rozvětvenou hlízu oddenku, když se rostlina pohybuje nad zemí.
Opuntia (Opuntia ficus-indica)
Opuncie je robustní, nenáročná pokojová rostlina. Většinou jen mírně trnité, velmi úzké rostliny vyvinou při dobré péči velké žluté květy. Ty při troše štěstí později dozrají ve žluté až sytě červené plody - opuncie. Druh, který pochází z Mexika, je nyní rozšířen také v oblasti Středozemního moře. Jedlé jsou mladé výhonky i květy a plody. Ty se konzumují syrové nebo se zpracovávají na likéry a džemy. Na slunných a teplých polohách dorůstá opuncie do výšky několika metrů. Během letních měsíců může Opuntia stát venku a má radost z hnojiva. V našem článku Hnojení kaktusů najdete důležité informace o tom, kdy a čím se kaktusy hnojí a jak poznáte příznaky nedostatku. V zimě má opunciový kaktus radost z poměrně chladné místnosti a pak téměř nepotřebuje zalévat.
Kardamom (Elettaria cardamomum)
Kardamon je blízce příbuzný zázvoru a podobá se mu také vzhledem. Jako nenáročná pokojová rostlina dorůstá do výšky asi 50 až 100 cm. Tvoří četné kopinaté, palmovlasé listy a podzemní zásobní kořen - tzv. oddenek. Ačkoli kardamom mimo tropy kvete a plodí jen zřídka, jeho jedlé mladé listy již mají typickou, aromatickou, kořenitě nasládlou kardamomovou chuť a lze je podle toho použít. Kardamom by se měl pěstovat teplý po celý rok při teplotách nad 15 °C. V přírodě koření roste ve stínu tropických pralesů a spokojí se proto i s méně exponovanými místy - špatně snáší přímé slunce.
Křen (Moringa oleifera)
Křen je rychle rostoucí tropický až subtropický druh stromu z Indie. Strom Moringa je jedlá pokojová rostlina téměř ve všech částech rostliny. Má prý obzvlášť vysoký obsah vitamínů, a proto je považována také za superpotravinu. Chuť mladých listů připomíná řeřichu zahradní (Lepidium sativum), květy a mladé plody lze použít jako zeleninu do vydatných pokrmů. Cibulovité kořeny vydávají silnou vůni křenu a používají se k tomu. Silný, snadno se udržujea extrémně robustní strom vyžaduje jen velmi šetrnou zálivku a velmi dobře snáší sucho. Rostliny lze vypěstovat ze semen samotných. Slunné, teplé místo je ideální pro křen.
Vietnamský koriandr (Persicaria odorata)
Vietnamský koriandr není příbuzný s koriandrem obecným (Coriandrum sativum), ale patří do čeledi křídlatkovité (Polygonaceae). Kopinaté listy Persicaria odorata mají velmi podobnou chuť a vůni. Kromě toho je vietnamský koriandr vytrvalý a odolnější vůči chladným teplotám, ale měl by přezimovat i uvnitř. Dá se pěstovat i jako pokojová rostlina po celý rok. Rostlina dosahuje výšky mezi 20 a 50 cm. Optimální stanoviště je slunečné až polostinné a teplé. Vysoká vlhkost podporuje bujný růst, proto je třeba rostlinu často rosit. Pravidelné hnojení je nutné, jelikož vietnamský koriandr patří mezi středně jedlé. V létě kořenitá rostlina okouzlí svými jemnými, světle růžovými květy.
Česnek (Tulbaghia violacea)
Česnek pokojový, také známý jako česneková tráva, pochází původně z Jižní Afriky. Mohutné rostliny, připomínající africké lilie (Agapanthus), dorůstají do výšky 15 až 80 cm a tvoří četné čárkovité listy, které připomínají česnekovou pažitku (Allium tuberosum ) jsou podobné. Pěkně bílé až fialové květy podobné liliím jsou seskupené v okružnicovém květenství a mají sladkou vůni. Jsou jedlé jako listy a chutnají silně po česneku a hříbcích. Snadno udržovatelná Tulbaghia vyžaduje malou péči a také docela dobře snáší období sucha. Slunné, teplé místo a občasné přihnojení budou odměněny bujně rostoucími rostlinami.
Leptospermum (Leptospermum)
Lemon Myrtle je vonný čajovník pocházející z Oceánie. Na Novém Zélandu a v Austrálii existuje mnoho druhů z čeledi aromatických myrtovitých (Myrtaceae), včetně těch nejznámějších: myrty z jižního moře neboli Manuka (Leptospermum scoparium ). Malé keře až stromy nejsou nijak zvlášť odolné a měly byproto rozhodně přezimujte v interiéru. Stálezelené menší druhy lze pěstovat i uvnitř, pokud má myrta citrónová slunné a teplé místo. Malé kopinaté listy lze sklízet, sušit a zpracovávat na aromatické čaje. Při zalévání je nutný jistý instinkt – kořenový bal totiž nesmí úplně vyschnout, ani v květináči či talířku by nemělo docházet k podmáčení. Myrta citronová není příliš vhodná pro začátečníky, ale odměňuje se aromatickým bylinkovým čajem. Při dobré péči se brzy na jaře vyvinou pěkné bílé až tmavě červené květy.
Citrusové rostliny (Rutaceae)
Zda citron (Citrus x citron), pomeranč (Citrus xsinensis) nebo kumquat (Citrus japonica) - vedle aromatického ovoce přináší citrusové plody do domu středomořskou atmosféru. V zásadě citrusové rostliny preferují místo venku, protože vyšší sluneční záření pomáhá ovoci rychleji dozrát a lépe chutnat. Při troše zručnosti se však citrusovníky dají udržet i v domě či bytě. Chcete-li například zachovat citroník jako pokojovou rostlinu, měli byste si vybrat teplé a plné slunce. Pokud je nedostatek světla, listy, květy nebo plody rychle opadávají nebo silně zelené listy vyblednou, rostliny vypadají neduživě. Malé stromy nesnášejí průvan. V interiéru se často musí zalévat častěji, protože vnitřní vzduch je výrazně sušší než venku. Nikdy by však nemělo dojít k podmáčení. Hnojení by se také nemělo zanedbávat, aby rostliny zůstaly zdravé a vitální. Použití kapalného hnojiva je jednoduché a efektivní, zejména pro rostliny v květináčích, protože se aplikuje prostřednictvím závlahové vody. Naše organické citrusové a středomořské hnojivo Plantura je vhodné pro všechny běžné citrusové rostliny a obsahuje speciálně upravenou řadu živin.
Trpasličí banán (Musa velutina)
Zakrslý banán je nádherná pokojová rostlina s jedlými plody pro slunná místa. Kompaktně rostoucí druh banánovníku dosahuje výšky kolem 150 cm. U nás plodí již jako mladá rostlina a tvoří asi 8 cm dlouhé plody s růžovou až světle červenou slupkou. Jemná dužina sladké chuti ukrývá velká, černá semena, ze kterých je zakrslý banánlze dále množit. V létě lze tropickou rostlinu umístit venku nebo pěstovat jako pokojovou rostlinu po celý rok. Přečtěte si náš článek, kde najdete další tipy, jak úspěšně pěstovat banány.
Mnoho jedlých pokojových rostlin potřebuje k bohaté úrodě hodně světla a slunce. Existují však i pokojové rostliny do stínu, kterým se daří i na mnohem tmavších místech a přinášejí do bytu zeleň.