Každé dítě ví, že melouny jsou kulaté. Ale Japonci měli jiný nápad: Zde se dozvíte, jak to vzniklo a proč.
Jsou dokonalým osvěžením v horkých letních dnech: šťavnaté a sladké melouny. V Japonsku se vodní melouny začaly pěstovat mimo svůj obvykle kulatý tvar asi před 40 lety. Ale proč?
Better Fit
Japonsko je země s obrovskými metropolitními oblastmi. Hlavní město Tokio a jeho předměstí jsou dokonce největší metropolitní oblastí světa s neuvěřitelnými 37 miliony obyvatel! Je asi zřejmé, že prostor pro bydlení je extrémně omezený. A i v kuchyni musí být běžné spotřebiče jako lednice mnohem menší, než by tomu bylo v běžných domácnostech. A tady přichází na řadu hranatý meloun: obvykle kulaté melouny zabírají v malé japonské ledničce hodně místa. Čtvercový tvar je praktičtější. A tak vznikl nápad na meloun, který už není kulatý, ale hranatý. Čtvercový model se také osvědčil jako mnohem jednodušší pro přepravu a přepravu ovoce. Pomineme-li efektivitu skladování, pravděpodobně se stále ptáte, jak se proboha ty melouny najednou stávají čtvercovými?
Dům ze skla
Trik za zvláštním tvarem spočívá ve skleněné vitríně, ve které rostou jednotlivé melouny. Když je ovoce ještě malé, umístí se do dokonale čtvercového skleněného boxu a meloun časem doroste a nakonec vyplní tvar. Ovoce se sklízí před úplným dozráním. Hranaté melouny proto chuťově vyzdvihovat opravdu není. Heslem je zde více geometrické dokonalosti před chuťovým zážitkem. Teoreticky můžete své melouny (pokud nějaké vlastníte) kvadraturovat tak, že je necháte růst ve skleněné kostce. Ještě jsme to ale nezkoušeli.
Ovocné šílenství v Japonsku
Japonci jsou známí svými bláznivými ovocnými plemeny,ukázat extrémní dokonalost. Pokud jde o cenu, mnoho z nejdražších druhů ovoce na světě najdete také v Japonsku. Hranatý meloun hraje také v lize drahého ovoce. Čím dokonalejší meloun, tím vyšší cena, která se může vyšplhat do stovek eur. Mezitím se zdá, že některým japonským pěstitelům melounů se podařilo vypěstovat i melouny ve tvaru srdce a pyramidy. Nemůžeme říct, co bude dál, ale hledíme na Dálný východ.
V tomto článku najdete řadu dalších neobvyklých a exotických plodů.