Broskve z vlastní zahrádky mohou osladit léto. Ukážeme vám, co je třeba vzít v úvahu při sázení, prořezávání a nákupu broskvoní.
Původem z Asie byla broskev (prunus persica) již ve středověku známým ovocným stromem v oblasti Středomoří a nakonec si našla cestu do oblasti Středomoří stále více v německých zahradách 19. století. Tento teplomilný druh ovocného stromu zaujme nejen četnými variacemi a odrůdami, ale při správné péči může prospívat i na domácí zahradě.
Sotva žádné jiné ovoce patří k létu tolik jako broskev. Svou sladkou chutí a šťavnatou dužinou se skvěle hodí do horkého období. V broskvoních nemusíte létat z jihu, jednoduše si je vypěstujete sami na zahradě. V tomto článku se dozvíte vše - od výsadby až po prořezávání broskvoně.
Peach Tree: A Wanted Plakát
broskev pochází původně z Číny, ale na šlechtické dvory ve Středomoří a nakonec i do německých zahrad si našla cestu již ve středověku. Zde je ceněn především pro své sladké plody, ale také pro svou biodiverzitu. V závislosti na odrůdě může broskev dorůst od jednoho metru (zakrslá broskev) do impozantních osmi metrů výšky.
V Německu však dorůstá průměrné výšky jen tři až čtyři metry, ale při správné péči se může dožít až 25 až 40 let. V závislosti na odrůdě broskev rozvine své růžové květy v březnu nebo dubnu. Jeho plody jsou pak připraveny ke sklizni mezi červencem a zářím. Ty broskvoň nese již po jednom až dvou letech. Broskev má ráda plné slunce, teplé polohy, kde je chráněná. Půda by zde měla být pokud možno kyprá a bohatá na humus, ideálně hlinitá až písčitá.
Kupte si broskvoň: To je to, co potřebujete vědět
Takže broskev v zahradědobře prospívá a neuhyne, měli byste při nákupu a výběru stromků věnovat pozornost několika zvláštnostem. Za prvé, výběr správného kmene je nezbytný pro dobrou sklizeň. V Německu by měla být vybrána odolná odrůda jinak teplomilné broskve, jako je 'Pilot' nebo 'Amsden'. Naopak pozdně dozrávající odrůdy, jako je viničná broskev, by se měly pěstovat pouze v typických vinařských oblastech jižního Německa, jinak hrozí neúroda kvůli časným mrazům. Při výběru byste měli věnovat pozornost také odolnosti stromů vůči chorobám, v současné době existuje velké množství odrůd, které jsou do značné míry imunní vůči chorobám, jako je kadeřavost listů.
Pro dobrý výnos jsou důležité také půdní podmínky, takže existují odrůdy, které mohou dobře růst na suché půdě, a odrůdy, které mohou růst na vlhké půdě. Proto před nákupem požádejte o radu vhodného specialistu.
Zasadit broskvoň
Po zakoupení broskve ji můžete zasadit na vhodné místo ve vaší zahradě. Ideální doba pro výsadbu stromku je podzim. To umožňuje stromům aklimatizovat se na nové místo dříve, než poprvé vyraší. Alternativně ji lze vysadit také na jaře, jakmile to půda bez mrazu dovolí. Je důležité zajistit, aby riziko pozdních mrazů bylo co nejnižší, protože to může způsobit vážné poškození mladých stromků. Nejdůležitější věcí při výsadbě je správné místo pro váš strom.
Peach Tree: Vhodné umístění
Broskev je teplomilná rostlina, které se obzvláště dobře daří na plném slunci. Nevhodné jsou lokality vystavené studeným severním nebo východním větrům, ani regiony, kde se pravidelně vyskytují pozdní jarní mrazíky. Vhodná půda pro broskvoně je bohatá na živiny a humus, ale s nízkým obsahem vápna. Pro pěstování broskvoní je vhodná zejména mírně hlinitá půda, ale dobrým stanovištěm pro strom se může stát i písčitá půda přidáním humusu. Těžké půdy by naopak měly být před výsadbou velkoryse prokypřeny.
Kromě kvality půdy je třeba věnovat pozornost také vodní bilanci. Broskev nesnáší přemokření, ale pokud příliš vyschne, nese často jen drobné plody a brzy o ně přijde. Vzhledem k tomu, že broskev nemá konkurenceschopný kořenový systém, je třeba dbát na to, aby strom měl dostatekSázejte daleko od ostatních stromů a keřů. Zpravidla by se měla uvažovat vzdálenost poloviny šířky růstu k nejbližšímu stromu.
Výsadba broskvoně: Postup
Nejprve by měla být půda důkladně prokypřena. Je důležité zajistit dobrý odvod vody, jinak dojde k podmáčení. Otvor pro broskvoň by měl být asi dvakrát tak hluboký a široký než základna stromu. Rostlina však nesmí být zakopána příliš hluboko – roubovací body by měly být viditelné pár centimetrů nad zemí. Před vložením je třeba kořeny vydatně zalít, u prostokořenných stromů hlavní kořen čerstvě uříznout. Broskvoň lze chránit před silným větrem rostlinným kůlem, aby optimálně rostla.
Podrobné pokyny pro výsadbu broskvoně najdete zde.
Přesadit broskvoň
Broskvoň by měla být v prvních letech přesazena jednou nebo dvakrát. Toto opatření podporuje růst kořenů a odumřelé nebo nemocné kořeny mohou být odstraněny. Vzhledem k tomu, že broskve nejsou ani mělké, ani hluboce zakořeněné, obecně platí, že kořeny jsou široké asi jako koruna a až metr hluboko v zemi.
Starší stromy by neměly být znovu vysazovány. Kvůli silnému větvení kořenů existuje vysoké riziko četných poranění kořenů nebo dokonce odříznutí, pokud je transplantace pozdě, což může vést k odumření stromu.
Správně pečujte o broskvoň
Broskve je jedním z náročnějších ovocných stromů, takže správná péče je základem úspěšné sklizně. Se správnými triky však může broskev nádherně kvést i v hobby zahradách.
Zalévání a hnojení broskvoně
Vyvážená vodní bilance je nezbytná pro růst vaší broskvoně. Zejména v prvním roce je třeba dbát na pravidelné zalévání stromku, aby nepřišel o plody. K tomu by se měla používat dešťová voda, protože broskev je citlivá na vápno obsažené ve vodě z vodovodu. Pokud není možné sbírat dešťovou vodu, můžete také nechat vodu z kohoutku týden. Vápno se tak usadí na dně a vodu lze následně použít k zálivce (bez vápenitého sedimentu). Starší stromy si naopak většinou dokážou zajistit vodu anemusí se zalévat dodatečně.
Broskve by měla být hnojena v pravidelných intervalech po celou dobu růstu, tedy od jara do začátku podzimu. Je důležité zajistit vyváženou dusíkovou bilanci. Obzvláště vhodná jsou dlouhodobá hnojiva, která se aplikují pouze na jaře a v létě může být nutné znovu přihnojit. Ideální je k tomu například naše organické univerzální hnojivo Plantura s organickým dlouhodobým účinkem. Ale biologické alternativy, jako je kompost, hnůj a hobliny z rohoviny, mohou být také dobrou alternativou, pokud jsou podávány pravidelně. V prvním roce by se broskvoň zpravidla neměla hnojit, protože může velmi citlivě reagovat na přebytek živin.
Peach tree: Další opatření péče
Vzhledem k tomu, že broskvoň nemá zvláště konkurenceschopný kořenový systém, je třeba dbát na to, aby v prvních letech nebyla v jámě žádná vegetace. U odrůd zvláště náchylných na mráz a ve zvlášť dlouhých a studených zimách lze korunu zakrýt ochrannou kuklou nebo rounem, aby nedošlo k poškození mrazem. Ponechání listů na zemi kolem kmene může také pomoci chránit broskvoň během těžkých zim. U vzrostlých stromů a robustnějších odrůd však zimní ochrana obvykle není vyžadována.
Správné prořezávání broskvoně
Prořezávání broskvoní je jedním z nejdůležitějších opatření péče. Vzhledem k tomu, že broskve plodí pouze na jednoletém dřevě a rychle vadnou bez řezu, měl by být řez vždy prováděn pravidelně, aby byla zajištěna dobrá úroda a krásný strom. I doma lze správný řez broskvoně provést rychle pomocí několika pohybů.
Peskovec kdy prořezávat?
U broskvoně, stejně jako u jiných druhů ovocných stromů, se rozlišuje zimní (leden až duben) a letní řez (konec června až začátek srpna). Zimní řez je zaměřen na podporu růstu a podporu rašení nových výhonků. Při správném použití zajišťuje dobrou úrodu, neboť broskvoň kvete a tím i plodí zejména na svých jednoletých výhonech. Naproti tomu letní řez zpomaluje růst a udržuje strom v kondici. Proto by měla být vždy použita kombinace obou řezů, aby bylo dosaženo vyváženého poměru v růstu výhonků.
Peskovec jak řezat?
První řez by měl být již proveden včas výsadby. Tento tzv. řez rostlin spočívá v odříznutí všech bočních výhonů kromě maximálně pěti oček. Totéž se provádí s hlavním výhonem, který by měl po řezu zřetelně převyšovat vedlejší výhony. V dalších letech bude následovat cvičný řez, při kterém se má podpořit optimální tvar a větvení stromu. Zde jsou zdravé produktivní větve zkráceny na špičce výhonu, zatímco boční výhony jsou někdy zcela odstraněny, někdy nejsou řezány vůbec. Je vhodné zastřihnout i boční výhony, abyste podpořili růst jednoletého dřeva.
Zvláštní vlastnost broskve rozhoduje o tom, zda má být boční výhonek odstraněn nebo ponechán bez řezu. Broskvoň tvoří skutečné i falešné ovocné výhonky. Nepravé ovocné výhony poznáme podle jediných jednotlivě vytvořených květních poupat na uzlech a pouze podle jednoho listového pupenu na špičce výhonu. Mohou sice tvořit plody, ale brzy je ztrácejí, protože nedokážou plody dostatečně dodávat. Pravé ovocné výhonky naopak tvoří na každém uzlu tzv. trojitá poupata, skládající se ze dvou květních pupenů vedle sebe, která jsou orámována listovým pupenem. Protože falešné ovocné výhonky strom nevyživují ani nenesou ovoce, měly by být při prořezávání ze stromu zcela odstraněny.
Dokonce i starší stromy by měly být pravidelně prořezávány. Stejně jako u mladých stromků je vhodné odstraňovat nepravé ovocné výhonky. Dále by měla být podporována hierarchie mezi hlavním výhonem, vedoucím výhonem a vedlejšími výhony. Navíc dominantní výhony, které odvádějí příliš mnoho světla zbytku stromu, lze zkrátit nebo dokonce zcela odstranit. Staré výhonky, které již neplodí, lze také seříznout zpět, aby bylo místo pro mladé výhonky. Je však třeba dbát na to, aby byla zachována rovnováha mezi starými a novými výhonky. Jako po každém pečovatelském opatření by měl být strom pozorován i po řezu, aby bylo možné vyvodit závěry pro další řez.
Podrobné shrnutí správných opatření pro prořezávání vašeho broskvoně si můžete přečíst zde.
Peach Tree: Běžní škůdci
Nejznámějším a nejběžnějším škůdcem na broskvoních je mšice. Ty nejen poškozují rostlinu odstraněním mízy floému, ale mohou být také přenašečiobávaná curlingová nemoc. Mšice je často vidět pouhým okem a v závislosti na druhu má zelenou, nažloutlou nebo dokonce šedavou barvu. Vyskytují se také zakrslé nebo zkadeřené listy a řídký růst poupat, květů a plodů. Kromě toho výskyt medovice - lepkavé tekutiny vylučované mšicemi - je jasnou známkou škůdců. Pokud je napadení mšicemi nízké, často mohou stačit domácí prostředky, jako je odvar z kopřivy. V případě silného zamoření by však měl být použit chemický insekticid (insekticid), který zabrání dalšímu poškození.
Peach Tree: Běžné nemoci
Nejčastější chorobou broskvoní je kadeřavost listů. Toto onemocnění způsobené houbami je primárně vidět na listech. Ty vykazují bublinovité vyvýšení a získají bílozelenou až červenou barvu. Kromě toho je možné, že se listy stočí nebo stočí nebo dokonce odhodí. Účinná kontrola je možná pouze pomocí chemických pesticidů (fungicidů) a lze ji provést pouze příští rok na jaře, než nabobtnají první poupata. Biologická opatření se zaručeným účinkem zatím neexistují, ale stromy, o které se dobře pečuje a jsou celkově zdravé, jsou výrazně méně náchylné než stromy již poškozené. Preventivně však můžete zvolit robustní nebo částečně odolnou odrůdu, i když to také nezaručuje absolutní bezpečnost.
Pokud známky onemocnění nevykazují listy, ale plody, existuje vysoká pravděpodobnost hniloby plodů Monilia. Houba Monilia způsobuje rychle rostoucí shnilé skvrny na ovoci. Ty mají prstencovitý tvar obklopený tzv. polštářkovou plísní, bílou plodnicí houby. U napadených plodů následuje nejprve totální hniloba, poté buď opadnou, nebo přezimují na stromě jako ovocná mumie. Houba v těchto ovocných mumiích často přezimuje a na jaře se pak znovu rozšíří. Proto by měly být všechny napadené plody shromážděny a postižené větve by měly být řezány zpět na zdravé dřevo. Aby se zabránilo novému vzplanutí, odpad by neměl skončit na kompostu, ale měl by být spálen nebo pohřben.
Poslední důležitou nemocí jeTok dásní (Gummosis), i když jde méně o onemocnění a mnohem více o symptom. Tok dásní se může objevit jako příznak onemocnění, ale může být způsoben i nepříznivými růstovými podmínkami nebo poškozením kůry. Strom „vykrvácí“ jantarově zbarvenou, lepkavou hmotu, která je často mylně považována za pryskyřici. Preventivně je třeba volit robustní odrůdy, ale pomoci může i správná péče a bílý plášť, který zabrání praskání mrazem. V případě napadení by měly být postižené větve velkoryse odříznuty dezinfikovanými nůžkami, aby se zabránilo šíření choroby.
Než si broskvoň najde své místo ve vaší zahradě, musíte si vybrat správnou odrůdu. Představujeme nejoblíbenější odrůdy broskví pro pěstování.