Borůvky jsou nejen chutné, ale také se snadno pěstují. Dáme vám deset tipů, jak pěstovat borůvky ve vlastní zahradě.
Besinge, borůvka nebo brusinka - borůvka (Vaccinium myrtillus) je známá a milovaná pod mnoha jmény. Není divu, vždyť modré bobule jsou nejen neuvěřitelně chutné, ale také velmi zdravé. Například se uvádí, že bobule mají antioxidační a protizánětlivý účinek. Ale jejich sladká chuť je samozřejmě také zodpovědná za to, že borůvka je dnes v Německu jednou z nejoblíbenějších bobulí. Ale i když se vám nechce trávit hodiny v lese hledáním malých lesních plodů a nechcete sahat po vypěstovaných borůvkách ze supermarketu, nemusíte se obejít bez lahodných bobulí - protože borůvky mohou být také snadno se pěstuje na zahradě. Prozradíme vám, jak si i vy budete moci brzy pochutnat na borůvkách z vlastního pěstování.
Malé modré bobule jsou velmi oblíbené. Protože přesvědčí nejen svou sladkou chutí, ale jsou také velmi zdravé. Máme pro vás deset tipů, které vám k pěstování borůvek nebo borůvek určitě pomohou.
1. Správná odrůda borůvek/borůvek
Každý, kdo jako dítě sbíral borůvky v lese, rychle pochopí, že je rozdíl mezi planými a pěstovanými borůvkami. Vyšlechtěné borůvky ve skutečnosti vůbec nepocházejí z našich původních divokých borůvek, ale z americké borůvky (Vaccinium corymbosum). Rostliny nabízené ve specializovaných obchodech jsou často pěstované borůvky. Ty mají tu výhodu, že rostou rychleji a produkují větší výnosy. Divoká borůvka je na druhou stranu jednodušší na péči, ale často má jen pár bobulí. Aby bylo možné později sklidit značné množství bobulí, je vhodné volit pěstované odrůdy borůvek. Ale i zde je obrovský výběr rostlin s více než 100 různými kultivary, které se liší například dobou sklizně a svou robustností. Jako speciálníOdrůda 'Vaccinium Bluecrop' je robustní a odolná, ale v hobby zahradách se osvědčily i odrůdy 'Pilot', 'Elizabeth' a 'Duke'.
Většina ovoce a zeleniny miluje neutrální půdu, která se nachází ve většině zahrad. Borůvka naproti tomu potřebuje velmi speciální půdu - jako slatinná a lesní rostlina je přizpůsobena kyselé půdě a cítí se pohodlně jen zde. Ideální podmínky pro borůvky jsou hodnoty pH mezi 4,0 a 5,0. Těch se ale ve většině zahrad nedosahuje, a proto při pěstování borůvek musíte udělat nějaké triky. Místo toho, abyste rostlinu vložili do běžné zahradní zeminy, vykopejte o něco větší jámu. Tu pak můžete naplnit speciální zeminou na borůvky nebo zeminu pro rododendrony a rostlinu do ní zahrabat - borůvka se tak bude na vaší zahradě cítit jako doma i bez lesní podlahy.
3." Místo a sousedé pro borůvky/borůvky
Při výběru místa pro borůvky byste neměli hledět pouze na správnou půdu: pro rostlinu je rozhodující také správné sousedství. Mezi jednotlivými rostlinami borůvky by měla být vzdálenost alespoň 70 cm – jinak si citlivé kořeny rostlin navzájem rychle překážejí. Přestože jsou borůvky samosprašné, je nejlepší pěstovat různé odrůdy současně. Na jednu stranu můžete prodloužit dobu sklizně použitím odrůd, které dozrávají různou rychlostí. Na druhou stranu je výnos jednotlivých rostlin vyšší díky cizosprašnému opylení. Borůvky si však rozumí i s jinými rostlinami: brusinkou (Vaccinium vitis-idaea), která je příbuzná borůvce, a brusinkou velkoplodou (Vaccinium macrocarpon ), známé také jako brusinky, se dobře hodí jako sousední rostlina k borůvce. Ale také rododendron (Rhododendron), rybíz (Ribes) a angrešt (Ribes uva-crispa ) jsou nejen vizuálně atraktivním doplňkem borůvky. U všech výsadbových partnerů však musí být zachována dostatečná vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami.
4. Správná výsadba borůvek
Jsou ti pravíPodmínky vytvořené pro borůvku mohou být konečně vysazeny. Podzim a jaro jsou považovány za ideální období pro výsadbu borůvek nebo borůvek. Většina zahrádkářů však preferuje podzim, protože dává rostlině více času, aby si zvykla na nové místo, a snižuje riziko, že to rostlina přežene během letních plodů. Vykopejte jámu asi 60 cm hlubokou a jeden metr širokou a po stranách připevněte plachtu, aby se k rostlině nedostal vápenatý výtok. Vložte borůvku a vyplňte otvor vaší speciální zeminou. Poté je třeba rostlinu řádně zalít, aby mohla dobře růst.
5. Mulčování Borůvky/borůvky
Mulčování je zasvěcený tip, pokud chcete mít dobrou sklizeň borůvek. Vrstva kůrového mulče, listí nebo jehličí se používá k simulaci surové humusové vrstvy, která by se vyskytovala v přirozeném prostředí borůvky. To má tři výhody: Za prvé, mulčovací vrstva pomáhá udržovat půdu dlouhodobě kyselou, což je velmi prospěšné pro rostlinu citlivou na vápno. Mulčovací vrstva navíc působí jako přirozené hnojení a postupně uvolňuje živiny, aby borůvky zůstaly dlouhodobě zásobené. Nakonec mulčovací vrstva funguje také jako ochrana proti odpařování. Borůvka má velkou spotřebu vody, zejména v létě, a na suchu rychle ztrácí plody – dobrá vrstva mulče zde dokáže zázraky.
6. Správné zalévání borůvek/borůvek
Zvlášť v létě je spotřeba vody u borůvek enormní, a proto je obzvláště důležité rostlinu pravidelně zalévat. Správné množství však vyžaduje jistý instinkt: půda by měla být vždy vlhká, ale nemělo by docházet k podmáčení. Pokud půda kolem borůvky vyschne, bude plodit jen malé nebo žádné plody. Opakované přemokření naopak vede k hnilobě kořenů a rostlina začíná chřadnout. Kromě toho nelze k zavlažování borůvky použít veškerou vodu: Protože je rostlina velmi citlivá na vápno, voda z vodovodu nebo studny často není vhodná. Vhodnější je dešťová voda, která se shromažďuje v nádobě.
7. Spolehněte se na organická hnojiva pro borůvky/borůvky
Skrze mulčovací vrstvu jsou borůvky dlouhodobě zásobovány živinami,Další aplikace hnojiva však rostlině neškodí. Zde jsou zvláště vhodná organická hnojiva. Kompost není vhodný pro hnojení borůvek, protože často obsahuje příliš mnoho vápna. Většina komerčně dostupných minerálních hnojiv je pro borůvky také nevhodná pro obsah vápna – nejlepší je použít převážně organické univerzální hnojivo, které pomalu uvolňuje živiny a minimalizuje tak riziko přehnojení. Naše organické univerzální hnojivo Plantura s dlouhodobým účinkem je ideální například pro borůvky.
8. Krájení borůvek/borůvek
Borůvka nepotřebuje řez v klasickém slova smyslu – i bez pravidelného řezu může rostlina dlouhodobě produkovat dobré výnosy. Pokud však výnosy klesnou, může se ještě vyplatit borůvky seříznout. Opatrně odstraňovat zejména staré nebo nemocné větve, zkracovat lze i rozložité výhony. Důležité však je, aby se odstraňovaly pouze jednotlivé větve – radikální řez rostlina nevydrží. Ideální čas pro řez je podzim nebo zima, kdy rostlina již ztratila listy. Při řezu by však neměla zmrznout: V nejhorším případě by rostlina mohla po řezu jinak uhynout.
9. Choroby a škůdci borůvek
Pokud jde o škůdce a choroby, borůvka je naštěstí velmi odolná rostlina, které málokdy něco chybí. Rostlina reaguje zvláště citlivě pouze na vápno, protože jí brání vstřebávat živiny. Chloróza listů, tedy žluté zbarvení listů, je jasnou známkou toho, že obsah vápna v půdě je příliš vysoký. Dalším nepřítelem borůvky jsou ptáci: opeřenci také milují chuť sladkých bobulí a rádi kradou lahodné ovoce ze stromu. Aby borůvky úplně nesklidili zlodějí ptáci, měli byste přes rostliny umístit síť - zvířata se tak držet stranou a vy si můžete borůvky v klidu sklízet sami.
10. Sklizeň a skladování borůvek/borůvek
Samozřejmě byste rádi ochutnali sladké ovoce, když je právě tak zralé. Ale čekání se vyplatí, zvláště u borůvek: teprve když zmizí červený nádech kolem kořene stonku, rozvine seplná chuť. Jemné bobule se nejlépe sklízejí ručně. Ke sklizni lze použít i tzv. borůvkový hřeben – je však potřeba trochu cviku, abyste s ním mohli rychle a efektivně sklízet, aniž byste navíc sbírali četné nezralé bobule. Po sklizni lze borůvky skladovat v lednici až dva týdny, ale poměrně rychle ztrácejí aroma. Nejlepší je vychutnat si bobule čerstvé nebo je co nejrychleji zpracovat na lahodnou marmeládu. Borůvky se také výborně hodí ke konzervování, mrazení nebo sušení.
Tip: Bobule chutnají obzvláště dobře s tvarohem, zmrzlinou nebo palačinkami.
Chtěli byste na své zahradě více bobulí na výběr? Pak to zkuste s rybízem! Chutné červené plody jsou skvělým doplňkem každé zahrady.