Salmonberry je něco velmi zvláštního. Dali jsme dohromady vše, co potřebujete vědět, od výsadby až po péči o nádherné maliny.
Lososovník (Rubus spectabilis) je vytrvalá rostlina z čeledi růžovitých (Rosaceae). Patří do stejného rodu jako normální maliník (Rubus idaeus) a některým z nás je možná známější jako maliník. Příbuzní jsou si do značné míry podobní v péči, rozmnožování a zpracování. Nádherná malina však trumfuje odrůdy, jejichž květy připomínají svůdnou krásu anglické růže. Proto je také známá jako malinová růže. Nádherná malina však nejen zdobí krásnou postavu jako okrasná rostlina, ale také přesvědčí svými sladkými, šťavnatými plody na začátku léta.
Balmonberry: Původ a historie
Lososovník pochází ze severozápadu Spojených států. Tam už byl sbírán a používán domorodými obyvateli ve volné přírodě. Plody maliny dozrávají každý rok na příchod lososa do ústí řeky Columbia. Chutné bobule se proto tradičně připravovaly s jikrami z lososa (tj. rybími jikry). Název „lososovka“ nevznikl kvůli barvě ovoce nebo květu, ale vrací se k této tradici. Nejen proto, že se v této zemi nekoná působivá přirozená podívaná na migraci lososů, ale také kvůli novým odrůdám s nádherně dvojitými květy se časem zrodil název „skvělá malina“.
Odrůdy lososa: nejoblíbenější a nejchutnější odrůdy
Vzhledem k tomu, že plody lososa jsou pro milovníky vzácnější specialitou, v německy mluvících zemích se usadily v podstatě jen dvě oblíbené odrůdy. V porovnání s rozmanitostí odrůd klasické maliny to působí téměř směšně. Obě varianty však zaujmou žlutooranžovými až jasně červenými a sladkými plody. Pro vegetativní rozmnožování tvoří také kořen aStřelci.
Rostliny jsou absolutně odolné a vhodné pro pěstování ve velkých vanách.
'Olympic Double': Zdá se, že tato odrůda je zodpovědná za původ termínu "malinová růže", protože její velké dvojité květy jsou růžové a evokují asociaci s nádherné anglické růže. Plody 'Olympic Double' dozrávají o něco později než plody 'Pacific Rose'. Od začátku července můžete sklízet první zralé plody. Vzhledem k tomu, že expanzivní květy ztěžují opylení, sklizeň obvykle není tak bohatá jako u odrůdy Pacific. Díky svému keřovitému růstu může dosáhnout výšky až 1,5 metru.
'Pacific Rose': Ze dvou kultivarů se tento pravděpodobně blíží původnímu vzhledu původního amerického lososovitého. Navíc je bez ostrých ostnů a zajišťuje tak radost při sázení a péči o něj. Její poměrně malý, šik, růžový květ zaujme intenzitou barvy a první zralé plody nese již v polovině června; roste vzpřímeně a dosahuje výšky 1,5 až 2 metry navzdory svému křovinatému habitu a tvorbě běháků.
Koupit Lososové
Abyste se mohli dlouhodobě těšit z vitálních, nádherných malin, měli byste se ujistit, že své mladé rostliny kupujete od zavedených zahradnických společností. Zkušení zahradníci dbají na to, aby k prodeji byly nabízeny pouze mladé rostliny bez virů a plísní. Při nákupu je nejlepší zkontrolovat rostliny, zda nemají viditelná poranění. Taková slabá místa v rostlinném těle usnadňují odpovídajícím zárodkům vstup do rostlinné tkáně. Vždy se také kriticky podívejte na kořenový systém: kořeny by měly být vitální a bohatě rozvětvené. Je lepší se držet dál od rostlin s poněkud bahnitým a poněkud plesnivým kořenovým balem - zde je riziko život ohrožujících kořenových hub příliš velké.
Rostlina Salmonberry
Pokud jde o výsadbu, existuje jen málo rozdílů mezi běžným maliníkem a lososem. Zatímco známé maliny se obvykle pěstují na mřížoví, velkolepý maliník nevyžaduje žádnou oporu. V závislosti na tom, zda je žádoucí šíření, by měla být zapracována kořenová bariéra, aby se zabránilo a kontrolovalo nežádoucí šíření v zahradě.
Salmonberry: Místo a nároky
Stejně jako jeho blízcí příbuzní, také lososový upřednostňujehumózní, hluboce prokypřená a tedy dobře provzdušněná půda. Přestože lososy původně rostly především na částečně zastíněných lesních mýtinách, kultivary dostupné ve specializovaných obchodech tvoří své obzvláště šťavnaté plody na slunných místech s dobrým zásobením vodou.
Místa by však měla být přednostně vybrána tam, kde žádné jiné růže přímo předtím nerostly. Protože by to mohlo snížit váš požitek z nového obyvatele zahrady prostřednictvím nižších výnosů nebo zvýšeného napadení chorobami. Pokud nemáte moc místa, můžete nádherný maliník zasadit i do velkých van.
Výsadba lososových plodů: kdy a jak to udělat
Abyste si v následujícím létě mohli užívat čerstvého ovoce, měli byste na podzim zasadit mladé rostlinky do hluboce prokypřené půdy. Hlínu kolem výsadbové jámy je vhodné vyrýt rýčem do hloubky asi 30 centimetrů, aby se půda kolem kořenového balu uvolnila a kořeny se snadněji prorůstaly. Tu by měla být nahrazena vysoce kvalitní půdou, jako je naše organická rajčatová a zeleninová půda Plantura bez rašeliny, která také dodává bobule živiny.
Nakonec se kořenový bal mladé nádherné maliny umístí do výsadbové jámy a lehce přitlačí, aby kořeny dobře rostly, ale nedocházelo k podmáčení kvůli příliš utužené půdě.
Tip: Lososový maliník nesázejte příliš hluboko, aby se nezabořil do možná příliš vlhké půdy u paty prutů – tímto způsobem můžete snížit riziko napadení snížením onemocnění ocasu, které se u malin běžně obává.
Propagace lososa
Generativní množení lososovitých plodů semeny je pracné a nepříliš slibné. Možnosti vegetativního rozmnožování jsou na druhou stranu tak četné jako jednoduché.
Rozmnožování bobulí lososa snížením
Pravděpodobně nejjednodušší a nejšetrnější metodou množení lososovitých plodů je použití platin.V přírodě rostliny maliníku tento mechanismus k šíření samy využívají. Pro podporu procesu se živý výhonek lososa ohne směrem k povrchu země. Špička výhonu by měla být vždy nad povrchem země, výhon bude v aZakopaný v zemi a upevněný tak, aby také zůstal pod povrchem země. Po několika týdnech si výhon vytvoří první kořeny a brzy lze výhon oddělit mezi původní rostlinu a nové kořeny. Nyní je nová rostlina schopna se živit svými vlastními kořeny.
Množte lososy kořenovými řízky nebo dělením tyčinek
Dorostla vaše lososová bobule do působivé velikosti? Poté můžete podnož mezi pruty rozdělit dobře mířeným řezem rýče. Někdy ale stejně potřebujete pomoc zahradních nůžek. Jakmile rostlinu rozdělíte, můžete jeden exemplář zasadit do nového záhonu nebo nádoby. Pokud byste chtěli lososů více, můžete zahradními nůžkami nastříhat kořeny vaší rostliny na kousky dlouhé asi 5 centimetrů a umístit je na požadované místo do čerstvého kompostu. Z těchto kořenových řízků brzy také vyraší nová rostlina.
Rozmnožování lososových bobulí tyčinkami
Podobně jako u růží lze i lososový plod množit prostřednictvím výhonků. Tento způsob se doporučuje na říjen, kdy rostliny začnou postupně hibernovat. K tomu nařežte zdravé rovné pruty na 10 až 20 centimetrů dlouhé kousky, každý se čtyřmi pupeny. Poté je zapíchněte svisle do zeminy tak, aby na každém výhonku byly dva pupeny pokryty zeminou. Tvorba kořenů začíná na jaře. Rodící se rostliny by však neměly být rušeny až do příštího podzimu.
Péče o lososové
Obecně je lososovník robustní, odolná rostlina. Dorůstá do výšky 1,5 až 2 metry a díky své stabilitě nevyžaduje žádné lešení. Kořenové výmladky (oddenky) umožňují, aby se lososy široce rozšířily pod zemí a znovu vyrostly jinde. Tomu však lze zabránit pomocí root locků.
Bobule lososa vodního
V horkých létech s vytrvalým horkem a malým množstvím srážek by měl být nádherný maliník zaléván denně v závislosti na půdních podmínkách - nejlépe večer nebo brzy ráno. Preferuje sice určité množství vláhy v půdě, ale snáší i krátká období sucha. Měli byste se však vyhnout zamokření. Platí tedy: Na písčité půdě a při pěstování v květináčích používejte zálivku častěji než v případě, kdy je maliník velkolepý v hlinitých, resp.zvláště jílovité půdy.
Hnojit lososa
Pokud byste chtěli svým plodům lososa dodat speciálně vyrobená hnojiva, doporučujeme přirozené hnojení mulčem, chlévským hnojem, kompostem nebo kopřivovým hnojem. Po dozrání plodů by mělo na podzim proběhnout hnojení. Za tímto účelem rozprostřete kolem rostlin tenkou vrstvu mulče. Tím je zajištěn nejen dostatečný přísun živin až do jara, ale také se zlepšuje mikroklima země. Stejný postup samozřejmě platí i pro hnojení organickými hnojivy, jako je naše organické univerzální hnojivo Plantura. Organická hnojiva od specializovaných prodejců uvolňují živiny pomalu, podporují a podporují život v půdě a lze je vyrábět způsobem, který šetří zdroje, než minerální hnojiva. U posledně jmenované varianty hrozí při nesprávné manipulaci i přehnojení a nechtěné vyplavení živin do spodních vod - a ty by tam opravdu být neměly.
Cut Losos Berry
Prořezávání nádherné maliny není nezbytně nutné, ale může zvýšit výnos plodiny. Chcete-li to provést, odstraňte opotřebované tyče těsně u země na podzim nůžkami. Mladší výhonky lze v případě potřeby zkrátit, aby se stimulovalo kvetení. Upozorňujeme však, že lososovník plodí i na trvalých výhonech.
Lososovník: Běžné choroby a škůdci
Nemoci a škůdci obvykle nehrají v nádherné malině roli. Zejména bezklíčkové vyšlechtěné a kupované odrůdy od specializovaných prodejců jsou velmi robustní a do značné míry odolné vůči chorobám. Občas se však na výhonku nebo na plodu může objevit houbová choroba šedá plíseň (Bortrytis cinerea). Brouk maliník (Byturus tomentosus) je škůdce známý z pěstování maliníku. To občas klade vajíčka do květů lososovitých, kde z nich vyrostou malé červy ve zralém ovoci.
Berry z lososa: Ingredience a recepty
Pro své léčivé vlastnosti byl lososovník v lékařství využíván domorodými obyvateli Severní Ameriky. Jeho kořenová kůra má údajně analgetický a uklidňující účinek. Plody nádherného maliníku navíc obsahují vysoké koncentrace vitamínů C, K a manganu. Můžete si je vychutnat syrové nebo s lahodnou marmeládou, želé nebozpracovává se ovocné víno. Samozřejmě je můžete připravit i - velmi tradičně - s lososovými jikrami.