Brusinky nejsou trendy jen díky svému zdravému ovoci. Jsou také poutače jako půdní kryt. Ukážeme vám, jak je nejlépe zasadit.
I když se v USA a Kanadě nějakou dobu komerčně pěstuje, brusinka (Vaccinium macrocarpon) se v Evropě prosadila teprve nedávno. Není divu – vždyť chutná velmi podobně jako zdejší brusinka (Vaccinium vitis-idaea). Podmínky pěstování jsou také podobné, přeci jen brusinka patří do stejného rostlinného rodu jako pěstovaná borůvka (Vaccinium corymbosum) a brusinka. Řekneme vám, jak můžete na vaší zahradě napodobit podmínky panující v lese a sami si zasadit brusinky.
Brusinky: původ a popis
Brusinky, které pocházejí ze severovýchodní Severní Ameriky, vděčí za svůj název tvaru květu, který připomíná jeřába (crane). Brusinky tvoří úponky a dorůstají jen asi 25 cm výšky. Z tohoto důvodu se často používají jako půdní kryt. Jako takové dělají hodně svými krásnými květy a červenými, velmi zdravými bobulemi. Brusinky tvoří hustý kořenový systém mělce pod zemí. Listy rostliny brusinky jsou stálezelené, na dotek poněkud kožovité a voskové a dorůstají pouze každých několik let. Na podzim se na postranních výhonech vyvinou poupata listů a květů na další rok.
Odrůdy brusinek: přehled
V zahradních obchodech a online školkách si můžete vybrat z mnoha odrůd brusinek. Máme dobré zkušenosti s následujícími třemi odrůdami, a proto je rádi doporučujeme:
'Early Black': raná odrůda s tmavě červenými až lehce načernalými bobulemi; velmi aromatické, středně velké plody; velmi mrazuvzdorný
'Stevens': Rychle rostoucí a velmi produktivní odrůda; doporučeno pro sušší půdy a drsnější klima
'Bergman': Vysoce výnosná odrůda se středně velkými, tmavě červenými plody; roste naplocho a tvoří spoustu olistění - proto ideální jako půdopokryvná
Výsadba brusinek: Podmínky webu
Jak již napovídá jejich příslušnost k čeledi vřesovitých (Ericaceae), brusinky preferují přírodní vřesoviště. Písčité a rašelinové půdy patří k původním biotopům brusinky, i když dlouhodobě nesnáší přemokření nebo sucho.
Brusinky mají rády slunné až mírně stinné polohy s pH půdy 5. Takto nízké pH mají běžně pouze lesní půdy. Existuje však několik triků, kterými můžete zahradní půdu trochu okyselit, tedy snížit pH z normálních 6-7 na 5. Ve velmi vápenité půdě s hodnotou pH 8 a vyšší však tyto triky dlouhodobě nefungují. Půda po chvíli překyselení vyrovná a za těchto podmínek již není pro brusinky vhodná. Proto v zahradních půdách s pH 7,5 nebo vyšším může být výhodnější zasadit brusinky do květináčů nebo květináčů s kyselou rododendronovou půdou.
Tip: K vytvoření dobrých podmínek na stanovišti pro vaše brusinky můžete použít vysoce kvalitní organickou zeminu, jako je naše organická univerzální zemina Plantura s pískem a kůrovým humusem, smrk jehličí, hroznové výlisky nebo podobná směs materiálů.
Jak zjistíte pH své půdy?
- Takzvané pH metry včetně určité látky zakoupíte v zahradnických obchodech. Tato látka se smíchá s trochou zeminy a způsobí chemickou reakci. Poté můžete pomocí barevné tabulky odečíst pH testované půdy.
- Případně si můžete v lékárnách koupit malé množství 10% kyseliny chlorovodíkové. Pokud se toto nakape pipetou na kus půdy, dojde také k chemické reakci. Čím vyšší je obsah vápna v půdě, tedy i hodnota pH, tím více bublá. Pokud se tvoří hodně bublinek, není půda pro brusinky vhodná. Pokud žádná forma, je velmi vhodná. Mírné napěnění odhaluje, že výsadba brusinek je možná při správné přípravě půdy.
Abyste získali smysluplný výsledek a vyloučili chyby při aplikaci, doporučujeme provést oba testy na dvou až třech místech na ploše plánované pro brusinky.
Poměrně odolným brusinkám mráz většinou nehrozí. Rostliny jsou citlivé pouze na rané mrazy na podzim nebo pozdní mrazy během rašení, a proto jsou rády, že mají teplou ochranu před rounem, natržením nebo podobnými materiály.
Výsadba brusinek: Pokyny
Brusinky se sázejí na jaře od března do května nebo na podzim od září do poloviny října. Před výsadbou je však nutné nejprve připravit půdu. Půda celé osázené plochy se zryje asi 15 až 20 cm hluboko. Tato zemina může být poté použita pro další záhony, jako jsou vyvýšené záhony. Musí být vyměněn z důvodu, že není dostatečně kyselý. Tato 15 až 20 cm hluboká vrstva půdy je nyní vyplněna směsí písku, shnilého kůrového mulče nebo kůrového humusu, shnilého kompostu, jehličnaté podestýlky a kyselé rododendronové půdy. Písek se přimíchává v poměru kolem 10 procent. Nyní je čas na výsadbu. Vzdálenost výsadby 20 až 30 cm se osvědčila pro rychlé pokrytí půdy, které potlačuje plevel. Brusinky tvoří mnoho běháků a dobře se roztírají. To je další důvod, proč se dobře hodí jako půdní kryt.
Po výsadbě byste měli mladé rostliny brusinek vydatně zalévat. Poté půdu zakryjte kůrovým mulčem. Půda se také okyseluje rozkladem kůrového mulče. Mulč z kůry byste však neměli používat příliš nadměrně, protože bakterie, které rozkládají kůrový mulč, vázají dusík. V nejhorším případě to může vést k méně než optimálnímu přísunu dusíku do brusinek.
Sklízení a skladování brusinek
Třešňově červené bobule, které jsou velké asi 1 až 2,5 cm, se sklízejí od začátku září do konce října. Pokud brusinky nesklidíte, budou zdobit rostlinu až do jara. To by ale byla vlastně škoda, přeci jen brusinky obsahují poměrně velké množství jódu a mnoho vitamínů. Bobule jsou čerstvé a lze je skladovat v lednici až dva měsíce, ale nejsou vhodné ke konzumaci ve velkém množství. Díky přírodním konzervačním látkám (např. kyselina benzoová) lze brusinky velmi dobře zpracovat bez cukru na džusy, kompoty, džemy a podobně.
