Maliny jsou opravdová dobrota. Ale jak můžete bez zkoušení zjistit, zda již vyvinuli svou sladkost a jsou připraveni ke sbírání?
Malina (Rubus idaeus) je se svými výraznými barvami jedním z nejoblíbenějších letních plodů a v horkých letních dnech osvěží sladkou a ovocnou chutí. Zvláštností malin z vlastní zahrady je, že je lze sbírat v optimálním okamžiku, kdy jsou zralé, tedy když se rozvinou plnou chutí. Prozradíme vám, jak poznat zralé maliny.
Doba sklizně malin se liší v závislosti na odrůdě. Zatímco většinu letních malin lze sklízet mezi začátkem června a koncem července, podzimní maliny lze sklízet od poloviny srpna do podzimu. Takzvané „Twotimer“ maliny většinou plodí menší množství jak v létě, tak na podzim. Existují rané, polorané, polopozdní a pozdní odrůdy letních i podzimních malin. V závislosti na průběhu jara a povětrnostních podmínkách začíná sklizeň časně dozrávajících letních malin zhruba od konce května do poloviny června. Pozdně dozrávající letní maliny plodí o něco později. Totéž platí pro podzimní maliny. Z raných podzimních odrůd malin, jako je 'Autumn Bliss', lze zralé maliny sklízet od srpna v závislosti na průběhu roku.
Pozdější podzimní odrůdy, které by měly být chráněny před podzimními srážkami přístřeškem, někdy dozrávají až v září a někdy až v říjnu. Každý, kdo má k dispozici velkou zahradu a dovedně ji rozloží, si může vypěstovat pár rostlin všech odrůd a zásobit se tak lahodnými malinami od června do podzimu.
Přehled různých odrůd malin naleznete zde.
Kdy se sklízejí maliny?
Vzhledem k tomu, že doba zrání malin se může značně lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách, bez ohledu na odrůdu, není bohužel často možné odkazovat na obecná data sklizněopustit. Ideální čas je lepší zjistit sám. Obecně platí, že maliny jsou zralé, když je můžete snadno odstranit z keře, aniž byste je příliš tahali nebo drtili. Koneckonců, chcete sklízet maliny, aniž byste nedobrovolně produkovali malinovou šťávu.
Když jsou maliny zralé, musíte věnovat pozornost následujícím bodům:
- Syté a rovnoměrné zbarvení bobulí
- Maliny se snadno oddělují od keře
- Je tu lehká malinová vůně
Pokud jsou všechny tyto body pravdivé, můžete se odvážit vyzkoušet maliny z keře. Pokud maliny chutnají aromaticky a sladce, pak jsou pravděpodobně první exempláře připraveny ke sběru. Samozřejmě existují rozdíly v chuti: Některé z nejoblíbenějších odrůd mají tendenci produkovat sladší ovoce a některé odrůdy mají vyváženou sladkokyselou chuť.
Tip: Velikost malin neurčuje, zda je ovoce zralé nebo ne. A konečně, velikost závisí hlavně na odrůdě maliny a také na zásobě vody a opatřeních pro prořezávání rostliny.
Když jsou první maliny připraveny ke sklizni, jistá touha po sladkých, dlouho očekávaných plodech je pochopitelná. Buďte však trpěliví a sbírejte pouze plody, které se snadno oddělují od keře. Ostatní budou za pár dní chutnat ještě lépe.
Tip: Správná půda je nezbytná pro bohatou a aromatickou sklizeň. Doporučujeme organickou půdu pro rajčata a zeleninu Plantura, která je nejen bez rašeliny a udržitelná, ale také poskytuje vašim plodům optimální péči.