Čerstvé satsumas přímo z Německa? S vaším vlastním malým stromem satsuma je to možné a nevyžaduje to mnoho dovedností, prostoru ani materiálů.
Každý, kdo uvažuje o koupi citrusového stromu, by měl rozhodně zvážit dosud relativně neznámou Satsumu (Citrus reticula subsp. unshiu). Je to proto, že satsumy se liší od klementinek a mandarinek tím, že jsou odolnější vůči chladu a plody jsou téměř vždy bez pecek.
Satsuma: původ a vlastnosti
Satsuma pravděpodobně pochází z Japonska, kde podle posledních zjištění vznikla náhodným křížením dvou odrůd mandarineka zpětným křížením. Proto je dřívější klasifikace jako samostatný druh (Citrus unshiu) zastaralá. Dnes jsou satsumy považovány za odrůdu mandarinek (Citrus reticula) a pěstují se v subtropických oblastech po celém světě, přičemž největší pěstitelskou oblastí satsum je stále Japonsko. Ale ovoce se nyní dováží také ze Španělska, Ameriky a Afriky.
Stálezelený strom, který nemá téměř žádné trny, zůstává po celý svůj život poměrně nízký. Maximální výšky kolem 2 m dosahuje v našich zeměpisných šířkách až po mnoha letech při pěstování v květináčích. Malé bílé květy, které se hojně objevují na jaře, jsou obzvláště krásné na pohled. Z těch se vyvinou poměrně velké oranžové plody satsuma, které se sklízejí od října. U satsum se může stát, že ovoce je již zralé, i když je slupka ještě zelená. Při dozrávání plodů se slupka často mírně odděluje od dužiny.
Má Satsuma semena?
V drtivé většině případů satsumy nemají semena, protože plody se mohou vyvinout i z neoplozených květů. Velmi zřídka se může stát, že v jednom ze segmentů najdete převážně světle zelené jádro.
Jaký je rozdíl mezi satsuma a klementinkami?
Na první pohled obvykle nevidíte žádný rozdíl mezi satsuma, mandarinkami aklementinky. Ale stejně jako existuje mnoho rozdílů mezi klementinkami a mandarinkami při bližším zkoumání, tak i satsumy vyčnívají z ostatních dvou druhů. Na rozdíl například od mandarinek nemají satsumy semena. Satsumy se od klementinek liší tím, že jsou o něco větší, sladší a mají tenčí slupku. Kromě toho mají často stále zelenou slupku, když jsou připraveni k jídlu.
Výsadba Satsuma: Umístění a postup
Satsumy by se měly pěstovat pouze v květináčích. Na citrusové plody jsou poměrně mrazuvzdorné a snesou i krátkodobý mráz, ale moc od nich nečekejte. Při výběru preferencí půdy a umístění můžete jako vodítko použít informace o jiných citrusových plodech. Podrobněji se věnujeme v našem článku s tipy na výsadbu klementinek. Jako substrát pro vaši Satsumu se hodí například naše organická univerzální zemina Plantura bez rašeliny, kterou smícháte se šestinou písku a jílových granulí. Pokud je to pro vás příliš časově náročné, můžete použít kvalitní citrusovou zeminu, která tyto požadavky splňuje. Nevýhodou namíchané citrusové půdy je však to, že často obsahuje rašelinu, která je škodlivá pro klima.
Na první pohled: Výsadba Satsuma
- Pěstování v květináčích v jakékoli dobře odvodněné, středně bohaté půdě.
- Umístění teplé, slunečné, v létě chráněné před větrem a chladné (5 až 10 °C) a světlé v zimě.
- Měli byste svůj strom satsuma přesadit každé 2 až 3 roky, přibližně v dubnu.
Správná péče
Mnoho druhů citrusů se také málo liší, pokud jde o péči. Užitečné tipy na péči najdete v našem článku o mandarinkách. Obecně se dá říci, že strom satsuma potřebuje hodně vody, ale přemokření vůbec nesnáší. Zalévejte proto pravidelně a střídmě a ujistěte se, že přebytečná voda může snadno odtékat.
Prořezávání satsumy není nezbytně nutné, ale lze jej provést brzy na jaře, tedy kolem března, aby se tvarovala.
Protože se satsumy pěstují v květináčích, závisí na vnějším přísunu živin. Například naše primárně organické organické citrusové a středomořské hnojivo Plantura dodá vašim rostlinám všeco potřebuješ. Kromě dusíku a draslíku sem patří například také železo ve snadno dostupné formě, aby se předešlo nedostatku tohoto mikronutričního prvku. To je běžné u satsumy a dalších citrusových rostlin.
Tip: Věděli jste, že naše citrusové a středomořské hnojivo neobsahuje téměř žádný fosfor, přestože jde o základní rostlinnou živinu? Je to proto, že z důvodů udržitelnosti se podílíme na ochraně vzácných světových ložisek fosforu. Potřeba fosforu vašich citrusových plodin je pokryta substrátem, který vyžaduje občasné přesazování. V každém případě je to pro vaše rostliny dobré, protože každý substrát se časem trochu propadá a nabízí pak horší podmínky pro růst. Naše kompostové půdy jsou bohaté na fosfor. Pokud z nějakého důvodu nemůžete svou satsumu přesadit, doporučujeme jednou ročně použít fosforečné hnojivo, jako je naše organické květinové hnojivo Plantura.
Jsou Satsumas Hardy?
I když jsou k citrusům poměrně mrazuvzdorné a dospělé rostliny snášejí i krátkodobé mrazy do -8 °C, nejsou u nás satsumy mrazuvzdorné. Proto byste měli svůj strom satsuma během chladného období přenést dovnitř. Obecně můžete jako vodítko použít obecný postup pro přezimování citroníků. Nejjednodušší je strom satsuma přezimovat na světlém a chladném místě kolem 10 °C. Pokud se teploty na jaře znovu oteplí, Satsuma může jít znovu ven kolem května. Ale buďte opatrní, mladé stromky jsou po přezimování stále obzvláště náchylné na chlad.
Sklizeň, chuť a ingredience
Pokud máte svůj vlastní strom satsuma, můžete kolem října začít sklízet první ovoce. Ale nebojte se, i když byl strom přenesen dovnitř, plody stále dozrají, takže můžete sklízet téměř celou zimu. Chuť zdravých plodů satsuma připomíná mandarinky. Jsou však o něco větší a roztomilejší. Nicméně satsumas má obsah kalorií pouze 35 až 50 kcal na ovoce.
Kdy jsou satsumy v sezóně? Satsumy jsou připraveny ke sklizni od pozdního podzimu. To znamená, že satsumy jsou v sezóně od října, pokud pocházejí ze severní polokoule.
Nektarinek také přináší do vaší zahrady jižní atmosféru. v jednéNa slunném, chráněném místě ji lze dokonce celoročně pěstovat venku na klimaticky příznivých lokalitách.