Horký pomeranč, také nazývaný hořký pomeranč nebo sevillský pomeranč, je hybridní citrusová rostlina. Níže jsou uvedeny tipy na pěstování, péči a používání exotické rostliny.
Exotické citrusové rostliny jsou v této zemi velmi oblíbené. Ale zatímco citrony a pomeranče se stále více pěstují, hořké pomeranče se vyskytují jen zřídka. Zde najdete stručný profil této speciální rostliny a také několik tipů pro pěstování, péči a používání jasně oranžových plodů.
Horký pomeranč: květ, původ a vlastnosti
Horký pomeranč (Citrus x aurantium) je kříženec grapefruitu (Citrus maxima) a mandarinka (Citrus reticulata), která se ve Středomoří pěstuje od 10. století. Stálezelená rostlina pravděpodobně pochází z tropické oblasti Himálaje v jižní Číně, odkud byla přivezena do Itálie. Někteří lidé je znají i pod názvy Pomeranze, Seville Orange nebo Sour Orange. Patří do rodu citrusových plodů (Citrus) a tedy do čeledi rutovité (Rutaceae).
Pokud jsou pro teplomilný hořký pomeranč vhodné klimatické podmínky, může dorůst až do výšky 10 metrů. V závislosti na odrůdě mohou mít vidlice starších větví tenké, krátké trny. Mladší větve mívají dlouhé trny. Listy hořkého pomeranče jsou sytě zelené, oválného tvaru a tvoří 2 až 3 cm dlouhý řapík. Zvláštností listů jsou mazové žlázky, ze kterých se uvolňuje příjemně vonící silice petitgrain.
Bílé květy hořkého pomeranče mají silnou vůni a tvoří se hlavně mezi květnem a červnem. Není neobvyklé, že se květy tvoří po zbytek roku, takže květy a plody zdobí strom zároveň. Plody jsou připraveny ke sklizni asi po osmi měsících. Plody hořkého pomeranče jsou podobné jako u pomeranče (Citrus × sinensis), ale jsou mnohem menší, mají nepravidelný tvar a chutnají hořce. Když jsou plody zralé, silná slupka září jasně oranžově. Dužnina je velmi kyselá ve srovnání sPomeranče, bílá slupka ovoce chutná extrémně hořce.
Nebezpečí záměny: Kvůli homonymnímu názvu „hořký pomeranč“ lze hořký pomeranč zaměnit s Poncirus trifoliata ( třílistý pomeranč nebo japonský pomeranč) být zmaten. Obě rostliny patří do rodiny rue, ale hořký pomeranč patří do rodu Citrus, zatímco pomerančovník třílistý patří do rodu Poncirus. Zatímco hořký pomeranč není mrazuvzdorný, opadavý pomerančovník lze přezimovat venku. Listy a plody obou rostlin se od sebe vizuálně liší. Plody pomerančovníku trojlistého jsou navíc na rozdíl od pomerančů hořkých nepoživatelné.
Rozmanitost odrůd hořkých pomerančů
Existuje mnoho druhů hořkých pomerančů. Mezi hospodářsky nejdůležitější a nejoblíbenější odrůdy patří:
- Chinotto Group: Citrus aurantium var. myrtifolia; skupina odrůd používaných v Itálii pro mnoho digestivů; většinou malé, pomalu rostoucí keře; žádné páteře; relativně malé ovoce; Odrůdy: 'Buxwood Leaf Chinotto', 'Crispifolia', 'Dwarf Chinotto' nebo 'Large Chinotto'.
- Deutsche Landsknechthose: Citrus aurantium fasciata; skupina odrůd pěstovaných v Německu od 16. století; vytváří oranžové plody se světle oranžovými pruhy připomínajícími "klukařské kalhoty"; Odrůdy: 'Virgatum', 'Virgolare' nebo 'Fiamato'.
- 'Consolei': Tvoří kompaktní korunu bez trnů; kulatější listy a velké květy; zbrázděný vzhled kvůli plodovým hřebenům stejné barvy; silná ovocná sada.
- 'Salicifolia': Úzké, vrbovité listy s nepravidelně zvlněným okrajem; beztrnná, hustá koruna; rovnoměrně kulaté plody.
- 'Foetifera': Tvoří zploštělé ovoce s dceřiným ovocem (hlavní ovoce včetně druhého ovoce); již dlouho pěstován; rozlehlý růst stromu.
Výsadba hořkých pomerančů: Zde je návod
Pro svůj středomořský původ je hořký pomeranč primárně závislý na teplých a suchých teplotách. Vysoká vlhkost také zvyšuje riziko plísňové infekce. Pro hořké pomeranče je nejvhodnější světlé stanoviště bez průvanu, kde přímé slunce není problém. Během teplého léta seHořký pomeranč se dobře daří na zahradě, ale v zimě by se měl přestěhovat do mírného zimoviště. Jako kontejnerová rostlina hořký pomeranč obvykle neroste výše než dva metry, což usnadňuje přesun mezi letními a zimními lokalitami.
Jako rostlinný substrát je vhodná kvalitní univerzální zemina, která se pro lepší odvětrávání smíchá s 1/3 keramzitu. Můžete si tak ušetřit nákup většinou drahé speciální zeminy. Pro citrusové rostliny je také důležité používat půdu s mírně kyselým pH, aby byl umožněn zdravý růst. Naše organická univerzální zemina Plantura například splňuje požadavky citrusových rostlin a zároveň se vyrábí bez rašeliny, aby bylo chráněno životní prostředí. Kromě toho může být půda pokryta okyselujícím materiálem, jako je borová kůra. To udržuje mírně kyselé pH půdy, chrání před napadením houbovými komáry a také krásně vypadá.
Vzhledem k tomu, že citrusové rostliny nemají rády přesazování, měli bychom využít příležitosti dodat rostlinám dlouhodobé živiny pomocí rezervního hnojiva. Naše organické květinové hnojivo Plantura v granulované formě nabízí možnost vytvoření takového skladu hnojiv. Díky vyváženému poměru NPK posiluje citrusovou rostlinu dlouhodobě a zajišťuje bujný růst kořenů, listů a plodů.
Péče o hořký pomeranč
Pokud jsou splněny požadavky na umístění hořkého pomeranče, jedná se o poměrně nenáročnou rostlinu, které se daří s malou péčí.
Zalévejte a hnojte hořký pomeranč
Během vegetačního období je důležité rostlinu pravidelně zalévat, protože potřebuje hodně vody. Kořenový bal by neměl vyschnout, ale ani nesmí být vystaven přemokření. Hořké pomeranče by se neměly zalévat během horkých poledních hodin, protože se zde hodně vody odpaří a nedostane se k rostlině. Nejlepší je zalévat brzy ráno nebo pozdě večer. Pro hořký pomeranč je důležité zalévat vodou s nízkým obsahem vápna, jinak se může zvýšit hodnota pH půdy a tím je ovlivněn růst. Vhodná je zachycovaná dešťová voda nebo minerální voda.
Nejpozději, když první listy získají světle zelenou barvu, je čas na hnojení. Žluté listy jsou skoro jako volání o pomoc, protože to je známka nedostatku železa. Abyste tomu zabránili, měli byste jednou týdně přihnojit hnojivem, které je speciálně přizpůsobeno potřebám citrusových rostlin.Naše organické citrusové a středomořské hnojivo Plantura je k tomu ideální: Podporuje bujný růst rostlin a poskytuje hořkým pomerančům všechny důležité živiny pro dozrávání aromatického ovoce.
Snížení opatření u hořkého pomeranče
Horký pomeranč by se měl jednou ročně seříznout, aby rostlina získala tvar. Nejlepší doba k tomu je na jaře, před začátkem vegetace, protože tehdy se řezy nejlépe zahojí. Mladé rostliny mají přibližně po 2 až 3 letech vyvinutou kompaktní korunu. Pokud nejste spokojeni s tvarem hořkého pomerančovníku, můžete ho mnohem více zkrátit. Rostlina pak začne znovu rašit na zbývajících větvích a lze ji vrátit do tvaru. Dokonce i u rostlin, které vyrostly příliš velké, je to způsob, jak udělat hořký pomeranč zase o něco kompaktnější.
Terný pomeranč nekvete: co dělat?
Pokud hořký pomeranč nekvete, je to obvykle proto, že byl přezimován příliš vlhký. Pokud je rostlina v zimovišti zalévána příliš často nebo příliš, odumírají jemné kořínky a rostlina může být nedostatečně zásobována vodou a živinami. Pokud se tak stalo, neměl by se hořký pomeranč dlouhodobě zalévat, aby mohl vyschnout kořenový bal a vytvořit nové jemné kořínky. Někdy mohou být citrusové rostliny povzbuzeny ke kvetení stimulem sucha. Abyste toho mohli využít, můžete se po prvním květu v roce nebo po jarním růstu zcela obejít bez zálivky. Pokud začnou opadávat listy, neměli byste zalévat další týden. Poté může zalévání pokračovat jako obvykle a při troše štěstí začne kvést hořký pomeranč.
Propagovat hořký pomeranč
Horký pomeranč lze množit semeny obsaženými v ovoci. Semena lze z plodů odstranit a umístit do květináče se zeminou z květináče, jako je naše organická bylinka a zemina na semena Plantura. Měly by sedět asi centimetr hluboko v půdě a být udržovány vlhké opakovaným zaléváním. Víkem nebo potravinářskou fólií pak lze vytvořit mikroklima, které zajistí rychlé klíčení. Na teplém místě jsou první sazenice vidět již po několika týdnech. Víko je třeba čas od času otevřít, aby se zabránilo tvorbě plísní. První květy samorostlého pomerančovníku hořkého teprve přijdoudávají růst po 8 až 10 letech, stejně jako první plody.
Je hořký pomeranč odolný?
Ten hořký pomeranč není odolný. Teploty do -5 °C jsou krátkodobě tolerovány, ale poškozují rostlinu po delší dobu. Během chladných měsíců by se proto měla přestěhovat do mírných zimních ubikací. Na zimoviště klade jen malé nároky, ale měl by být co nejsvětlejší. Ideální teplota je 5 až 10 °C, ale vyšší teploty jsou možné i v odpovídajících světlých místnostech, jako je zimní zahrada. Hořký pomeranč by měl být převezen na zimoviště před prvním mrazem. Pokud je na jaře opět trvale nad 10 °C a v noci není mráz, může se vrátit ven.
Během zimního spánku by měl být hořký pomeranč zaléván pouze mírně, protože pokud je příliš mokrý, jemné kořínky odumřou a rostlina jinak příští rok nepokvete. Pomocí prstového testu lze zjistit, zda je půda stále dostatečně vlhká nebo zda je třeba ji zalévat. Během hibernace není nutné hnojení. Více o přezimování citrusových rostlin se dozvíte v našem speciálním článku.
Sklízení a používání hořkých pomerančů
Vzhledem ke změně ročních období kvetou citrusové rostliny častěji na jaře a v létě, takže plody dozrávají po osmi měsících od listopadu do příštího jara (březen až květen). Sklizeň je však úspěšná pouze tehdy, můžete-li hořkému pomeranči nabídnout teplou, lehkou zimní hibernaci, jinak se zrání značně zpozdí nebo dokonce zastaví.
Použití hořkého pomeranče je různé, protože všechny části ovoce jsou jedlé. Kůra se často používá k výrobě pomerančové kůry. Z kůry a šťávy se vyrábí slavný likér Curacao nebo džem s dužinou. Šťávu lze pít ve formě sody z hořkého pomeranče a z květů připravit vodu z pomerančových květů nebo čaj. Esenciální oleje z lastury jsou součástí mnoha parfémů nebo slouží jako pokojová vůně.
Stále hledáte středomořské ovoce pro vaši zahradu? Zde si přečtěte, jaké speciální druhy a odrůdy citrusových plodů existují kromě hořkého pomeranče.