Malé červené bobule jsou velmi v souladu s trendem zdravé výživy. Ukážeme vám, jak si můžete vypěstovat exotické ovoce ve své vlastní zahradě.
Již několik let jsou plody kustovnice goji (Lycium barbarum var. goji ), nazývané také wolfberry, najdete v našich obchodech. Sušené ovoce bylo zavedeno s trendem „superpotravin“, tedy potravin s obzvláště vysokým obsahem zdraví prospěšných látek. Věděli jste ale, že asijské zázračné ovoce si můžete vypěstovat i na vlastní zahradě? Zde se dozvíte vše, co potřebujete vědět o odrůdách, nákupu a pěstování kustovnice goji.
Goji původně pochází z jižní Asie a především z Číny, kde má své stálé místo v tradiční čínské medicíně již mnoho tisíc let. Proslulost jí přinesl její antioxidační a tím i buněčný ochranný účinek a také vysoký obsah vitaminu C. Mezitím se rostlina rozšířila i do střední Evropy, což je dáno především její zimovzdorností až do -25 °C. Patří do čeledi hluchavkovitých a je tak vzdáleně příbuzný rajčatům (Solanum lycopersicum) a bramboru (Solanum tuberosum) související. Goji roste jako opadavý keř až čtyři metry vysoký, s dlouhými větvemi visícími dolů jako višně (Prunus cerasus) jako pruty. Od června tvoří drobné, sytě fialové a samosprašné květy, které se do října mění v drobné jasně červené až žluté, oválné nebo kapkovité bobule. Goji se může široce šířit pod zemí prostřednictvím oddenkových odnoží.
Goji bobule: odrůdy a zdroje dodávek
Bobule goji se dělí pouze na několik odrůd, které se liší především barvou plodů a velikostí bobulí. Zde představujeme některé odrůdy pro domácí zahradu.
'Ningxia': odrůda z hlavní pěstitelské oblasti Číny, provincie Ningxia; vysoce výnosná rostlina s typicky světle červenými plody
'New Big': Tato goji tvoří sytě oranžové plody až 2 cm dlouhé; kalich se v dospělosti zbarví mírně do fialova; sladká a aromatická odrůda
'ZlatáHoney': Jedna z mála odrůd se zlatožlutými plody; bobule mají obzvláště jemnou a sladkou chuť
Pěkně exotické rostliny jsou nabízeny především jako vytrvalé rostliny a své místo si našly i v běžných zahradních centrech. Rostliny nyní najdete u Dehner, ale také online v německé raritní školce Deaflora. Některá semena jsou také nabízena, ale sazenice potřebují několik let, aby přinesly ovoce.
Zasadit bobule goji
Vlčák se u nás cítí jako doma v květináči i v posteli. Rostlina miluje zvláště humózní a zároveň propustné půdy na slunci nebo v polostínu. Ale i na chudší a na živiny chudší půdě se goji stále daří, protože je celkem nenáročná. Keře obvykle plodí od druhého nebo třetího roku po výsadbě. Pokud chcete goji zasadit venku na záhon, vyplatí se před výsadbou zapracovat trochu kompostu nebo pomalu se uvolňujícího hnojiva. Nyní vykopete dostatečně velkou jámu a rostlinu vložíte do země. Pokud nechcete, aby goji záhon časem přerostla, je vhodné použít navíc 30 centimetrů hlubokou kořenovou zábranu. Pro pěstování v květináči naplňte připravený květináč trochou zeminy. Ideální je k tomu například organická zemina na rajčata a zeleninu Plantura bez rašeliny. Poté rostlinu přesaďte a květináč naplňte zeminou. Nyní zalévejte a můžete obdivovat svou vlastní rostlinu goji. Jakmile květináč hustě obroste kořeny a ty již vyčnívají ze dna květináče, měla by se goji opět přemístit do větší nádoby.
Péče o goji a hnojení
Jako vytrvalá rostlina má Goji tu a tam radost z stříhání. Při výsadbě se proto rostlina nejprve seřízne na 20 centimetrů, aby se dobře rozvětvila. Následující rok po sklizni zbývá pět až šest velkých výhonů, které se pak tahají jako větve. Každých pět let by pak měly být staré výhonky odstraněny a nahrazeny novými. To zajišťuje goji dlouhou dobu březosti a zároveň rostlinu omlazuje. Pokud goji v průběhu let vyroste, má smysl trochu podepřít plodící větve. Jinak robustní rostlina nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Co se týče oplodnění, jsou Goji také spíše skromné. Stačí, kdyžjednou ročně, nejlépe na jaře, rozprostírat kolem keře dávku vyzrálého kompostu nebo pomalu se uvolňujícího hnojiva. Naše organické hnojivo pro rajčata Plantura je pro to ideální.
Nemoci plodů Goji
Goji je pravidelně napadána padlím (Erysiphaceae). Dobrý střih s dostatečným větráním tomuto onemocnění předchází. Postižené rostliny lze ošetřit vývarem z přesličky rolní. Plody lze ale bez váhání sklízet a zpracovávat i z nemocných rostlin. Vzhledem k tomu, že plody Goji dozrávají poměrně pozdě koncem léta a na podzim, může je napadnout i křídlatka skvrnitá (Drosophila suzukii). Pomocí sítě přes rostliny a ovocné mucholapky lze škůdce, který migroval z Asie, udržet pod kontrolou.
Sklízení a zpracování plodů goji
Od srpna do října dozrávají malé vitamínové bomby jedna za druhou, takže můžete průběžně sklízet z keřů. Nyní můžete ovoce buď jíst přímo a čerstvé, nebo je konzervovat. Zejména sušení je velmi vhodné pro celoroční požitek a zde se také nejlépe uchová aroma. Za tímto účelem se po sklizni odstraní stopky a červené bobule se suší buď šetrně na slunci nebo v sušárně či sušičce při max. 40 °C. Dvířka trouby by měla zůstat vždy otevřená, aby mohla unikat vlhkost. Sušené bobule jsou skvělé do čaje a jako chutná přísada do müsli. Bobule lze samozřejmě zmrazit celé a znovu a znovu použít čerstvě rozmražené. Můžete si tak zajistit i přísun mnoha důležitých vitamínů a minerálů po celou zimu. Pokud se také zajímáte o superpotraviny obecně, více informací na toto téma najdete v tomto článku.